26/05/2026
Il y a 9 ans, on a eu une idée un peu saugrenue (et pourtant si simple !) : ramener un goût de campagne en plein centre-ville.
À l’époque, je vivais encore à Tende, sur ma ferme, et 21 Paysans a grandi, mûri… puis a posé ses valises à Nice.
Depuis, on a découvert une ville, des habitants, une culture, et on s’y est installés avec bonheur. Ce qui nous anime n’a pas changé : des beaux produits venus de fermes vertueuses, une cuisine joyeuse, sincère, généreuse — et surtout l’envie de vous régaler autant que possible.
Aujourd’hui, 21 Paysans fête ses 9 ans. Et 9 ans, ça se célèbre !
Un immense merci à toute l’équipe, à Théo Soisson sans qui l’aventure n’aurait pas la même saveur, et surtout merci à vous, qui faites vivre ce lieu jour après jour.
Rendez-vous très vite – 11 juin - pour souffler les bougies ensemble. 🎂
