Carni｜Artisan Boucher Charcutier

26/08/2026

[ DUMP DE NOTRE RENTRÉE DES CLASSES 🍖] Lorenzo de corvée ménage après 4 semaines de pause estivale, on a tout cleané pour vous accueillir dans un cadre agréable, ça brille.

C'est parti pour la casse de la viande, ils n'ont pas perdu la main.

Désossage pour préparer notre étalage. Anthony démarre très fort.

Il est heureux de remanier les couteaux.

Le billot lui a manqué c'est sûr.

On relance la trancheuse , on a déniché des pépites niveau charcut' pendant nos vacances, vous allez adorer ( et oui on a bossé un petit peu )

Anthony toujours très minutieux sur la fabrication des saucisses natures maison.

Les chippos aux herbes et la saucisse de Toulouse maison sont également prêtes pour les dernières grillades de l'été.

Le rôti de bœuf dans le filet sa passion.

Le rayon charcut' chargé à bloc, d'après nos DM pendant les vacances, ça vous a énormément manqué.

On a également rechargé les rayons épicerie au max. Clap clap pour la maitrise du facing.

Notre collection de Playmobil boucherie toujours bien en place pour le plus grand plaisir des minis carnivores.

Le eshop est de nouveau activé pour les commandes en click-and-collect avec de belles nouveautés pour la rentrée .

20/08/2026

18/08/2026

[RENTRÉE 🤗] Le compte à rebours est lancé ! On revient mardi 25 août dès 8h30, bien reposés, tout bronzés et surtout prêts à vous accueillir dans la joie et la bonne humeur !
Après quelques semaines de vacances, on a trop hâte de vous retrouver et de remettre enfin les couteaux en action.
On se réjouit de vous retrouver en pleine forme pour une nouvelle année académique pleine de gourmandise, de bons produits, de plaisir, de convivialité… et de beaux moments partagés ! On espère que vous serez au rendez-vous.

25/07/2026

[ À TRÈS BIENTÔT🫰] Et voilà, il est temps pour nous de faire une petite pause et laisser les couteaux se reposer un peu. Comme vous le savez , la boutique sera fermée pour congés annuels jusqu'au 24 août inclus. On se retrouve le mardi 25 août à partir de 8h30, en pleine forme et bronzés avec du bon, du frais et d'excellents produits à vous faire découvrir. Merci pour votre confiance et votre fidélité tout au long de ces 11 derniers mois. On vit une aventure incroyable depuis le début et on est super fiers de cette toute première année à vos côtés. On a hâte de faire encore mieux , les idées fusent déjà ...Passez un bel été, profitez de vos proches, prenez soin de vous . On se retrouve très vite.

17/07/2026

[CONGÉS ANNUELS ⛱️] Comme vous le savez peut-être déjà, l'équipe s'accorde une pause annuelle afin de recharger les batteries et revenir en grande forme pour la rentrée. La boutique sera donc fermée à partir du samedi 25 juillet à 19h30. Nous aurons le plaisir de vous accueillir de nouveau dès le mardi 25 août à 8h30 ! C'est donc le moment idéal pour faire vos réserves de l'été. Toute la semaine prochaine, nous pourrons emballer sur demande votre viande sous vide afin de vous permettre de la conserver plus longtemps au réfrigérateur mais également de la placer facilement au congélateur, sans perdre en qualité. Nous vous souhaitons avec un peu d'avance un très bel été à toutes et à tous. Prenez soin de vous, fabriquez-vous un max de souvenirs, on revient très vite

16/07/2026

[STREET FOOD 🌭] Exclu boutique, nos hot-dogs maison à faire gratiner 5 minutes au four et à déguster sans modération. Un snack rapide qui fera plaisir aux kids mais aussi aux plus grands ! Résa 0141718182

15/07/2026

[APÉRO 🪩] En concevant Carni, on avait à cœur de créer bien plus qu'une boucherie, nous souhaitions en faire un lieu de vie, de rencontre, d'échange. Nos apéros, nous les voulions conviviaux , festifs , good vibes , un peu à notre image finalement. Vous voir prendre place sur notre terrasse éphémère , vous voir déguster nos bons produits et trinquer entre amis, famille, amoureux ... c'est exactement comme ça qu'on imaginait ce concept et vous l'avez rendu réel. Merci à tous. On a hâte de l'édition anniversaire en septembre !

07/07/2026

[MERCI 🥰 ] Merci à tous , ce fut encore une fois un grand plaisir de vous recevoir samedi soir pour la 2ème édition de Bidoche & Bouchons. Merci pour les sourires, les verres levés à la longévité de Carni , les retours ultra positifs ainsi que les bonnes ondes. C'est toujours un vrai bonheur pour nous de vous régaler et de vous proposer des concepts qui changent. On réfléchit déjà à la future édition prévue pour septembre où nous célébrerons les 1 an ( déjà) de CARNI ✨🙏ça promet .... ! PS: Cette fois , nous avons eu la chance d'avoir une talentueuse personne dédiée à la capture vidéo et photo de l'événement donc on ne va pas vous spoiler, on vous partage tout ça dans quelques jours ... (mais c'est trop canon).

25/06/2026

[PETITE BASQUE ☀️] Notre dernière création maison a un petit accent qui chante. Du bon porc fermier label rouge, du piment d'Espelette et de l'ail. Une pépite gustative ensoleillée et inspirée par le sud-ouest que vous risquez d'adorer. (Disponible jusqu'à samedi en boutique).