La Coop d'Albâtre

06/10/2025

La semaine dernière la Coop d’Albâtre s'est transportée à La Frèrme à l'occasion de la fête de la soupe portée par Bio en Normandie.

Vive la soupe au pistou et sa cuisinière qui a remporté la louche d'or !

Merci à nos 3 bénévoles et sociétaires de l'épicerie coopérative 🥰

27/03/2025

La grainothèque est ressortie pour récolter vos surplus de graines et offrir des graines de légumes et de fleurs.
Des sachets à faire (avec le tuto) pour les disposer dans la grainothèque.
Tout cela gracieusement

17/03/2025

La coop continue sa métamorphose...
3eme étape le mur à boissons.
Avec la moitié de LOCAL
Bière, cidre, jus de pomme, pomme cannelle, pomme framboise et pomme gingembre.
Les jus de Marcotte avec des fruits importés du Burkina mais élaborés ici en Normandie.
Bissap, gingembre, tamarin.
Sans oublier le vinaigre de cidre et l' huile de colza.
Bio et local c' est l'ideal

25/02/2025

Le producteur des oeufs vendus à la Coop 🥚🐔

Bien-être animal, agroécologie, confort de travail et rentabilité, Maxime Merchier a conçu des poulaillers mobiles pour relever tous ces défis à la fois. En ...

22/02/2025

La coop s' embellit, l'étape 2 est finalisée avec ce bar-présentoir des douceurs, du vrac (noix, dates, sucre intégral, thés, et des amandes façon praline, gingembre et caramel... Une folie à croquer sans modération !) et des oeufs de poules de pâturage. Que de bons produits au bon endroit

21/02/2025

Nouvelle installation! 🤩

29/10/2024

Une bonne recette d'halloween, avec des potimarons de Sylvain Auzou maraîcher à Bertreville st Ouen (près d'Offranville) producteur pour la Coop d'Albatre
NB les ingrédients viennent de la coop d'Albatre
- faire un rizoto avec du riz rond.
- faire blondir 2 oignons
- ajouter un volume de riz
- et 1 volume de bouillon de légumes ou bouillon miso
- un demi volume de vin blanc
(Moi j'ai mis un volume et demi de bouillon et pas de vin)
- épicer comme vous voulez. J'ai mis curry, tamari, poivre
- laisser cuire à petit feu jusqu'à ce que le riz soit fondant. Ajouter éventuellement un peu de liquide
- après cuisson ajoutez du fromage râpé ou parmesan
- pendant la cuisson du risotto, découpez joliment le haut du potimaron et retirez les graines.
- farcir le potimarron de rizoto
- cuire au four 3/4 à 1 h selon la grosseur du potimaron
- vérifier avec une lame de couteau si elle entre facilement dans la chair, c' est que la cuisson est terminée.
J'ai servi cela avec des coquilles st Jacques juste poêlées (dès qu'elles sont colorées, les retournées et idem de l' autre côté). Servir le potimaron pendant la cuisson des coquilles puis ajouter les coquilles dans les assiettes. !
Le potimaron est préparé à l' avance ... Mais pas les coquilles...