Les Écossaises de Sologne

03/06/2026

Pour les amateurs de produits fermiers faits avec passion, de mets de qualité et sains.
Les collégiens d'Henrichemont ont pu déguster les frisettes au blé lundi.
Avez-vous aimé les nouilles des ?
Faites le plein ce matin. On vient une fois par mois.

02/06/2026

Marché de Méry es bois avec le soleil et 7 exposants ! Venez, c'est jusqu'à 20h

02/06/2026

02/06/2026

Cette semaine, nous sommes sur la route 🎵
🌼Mardi à partir de 17h : marché de Méry ès Bois
🪻Mercredi matin: marché d'Henrichemont
🌹Samedi matin : marché d'Aubigny sur Nère
🌻Dimanche : boulodrome d'Aubigny pour la balade solidaire organisée par Groupama
Il y a plusieurs occasions de venir à notre rencontre 😉
Faites le plein de produits sains, locaux et délicieux.

31/05/2026

Venez déguster notre gamme de nouilles a la ferme du parc a Méry es Bois de 10h à 18h

30/05/2026

On se dit à demain pour la fête des mères que l'on aime tant? 💕

28/05/2026

Nous préparons une commande de 35 kg de frisettes au blé pour le collège d'Henrichemont.
Elles seront dégustées lundi par les collégiens.
Ils vont pouvoir apprécier le goût unique du blé que nous cultivons à Oizon Ennordres et Blancafort. De quoi faire le plein d'énergie 🙂
Comment décrire les nouilles?
Couleur brune: la farine semi-complète utilisée est riche en fibres, nutriments, minéraux et en glucides
Goût : une saveur du blé unique
Forme : hélicoïdale, elle prend bien la sauce et est très moelleuse
Cuisson : 5 minutes

On en connait qui vont se régaler ☺️

25/05/2026

Cette semaine vous nous retrouverez à la ferme Le Parc à Méry ès Bois.
Nous avons le plaisir de présenter notre savoir-faire local chez des éleveurs engagés pour qui "le bien manger local" est une grande valeur. Nous maîtrisons toute la chaîne du grain, au champs, au moulin à la machine à pâtes au séchage, à l'emballage et à la vente. 100% local.
N'oubliez pas que les nouilles fermières des écossaises de Sologne sont excellentes en salade par ce temps estival.
Par exemple, salade de coquettes au blé, feta, tomates séchées, oignon nouveau, roquette et dés de concombres. De la fraîcheur et des saveurs dans l'assiette.
On se dit à dimanche 😉

20/05/2026

Notre moulin à meule de pierre nous permet d' écraser le grain en gardant toutes ses propriétés. Il donne une farine semi complète qui conserve les nutriments, fibres, et partie du son du grain de blé.

C'est avec nos farines que nous fabriquons nos nouilles.

Les restaurants de Ville d'Aubigny sur Nère et des alentours nous font confiance, n' hésitez pas à aller les déguster à
Le Bien Aller, la Chaumière, la crêperie des deux tours et le Camping Des Etangs à Aubigny
La récréation gourmande à Villegenon
L' Auberge de St Gemmes en Sancerrois

17/05/2026

Le weekend prochain vous pourrez nous retrouver à Selles sur Cher, à la Fête du printemps au pied du château. Une belle occasion de découvertes.