Vins d'Alsace Haegelin Bernard

Vins d'Alsace Haegelin Bernard L'activité de notre établissement est la viticulture. Nous assurons la dégustation de vins et ...

🥂✨ Chaque bouteille a son histoire… et son temps de repos.Dans notre cave, les bouteilles de Crémant d'Alsace patientent...
15/06/2026

🥂✨ Chaque bouteille a son histoire… et son temps de repos.

Dans notre cave, les bouteilles de Crémant d'Alsace patientent à l'abri de la lumière et des variations de température. Cette conservation soignée permet de préserver toute la finesse des bulles, la fraîcheur des arômes et l'expression authentique du terroir.

Un travail de patience et de précision, essentiel pour révéler toute l'élégance de nos cuvées au moment de la dégustation.

🍾 Parce qu'un grand vin se construit aussi dans le temps.

🍇🥂✨

➖ Avez vous quelque chose de prévue le 2️⃣8️⃣ juin prochain ❔ Nous, on a une 🔆 S U P E R B E 🔆 journée à vous proposer. ...
14/06/2026

➖ Avez vous quelque chose de prévue le 2️⃣8️⃣ juin prochain ❔ Nous, on a une 🔆 S U P E R B E 🔆 journée à vous proposer. . . On vous dit tout ❔

Si on commençait par mélanger Découverte 🥂 & Gourmandise 🥨❔ Et qu’on saupoudrai le tout de plaisir et de voyage sensoriel ❤️❔ça vous dit ❔Alors cette journée est faite pour V O U S ❗️

Les vignerons vous attendent ❗️ Venez à leur rencontre & échanger avec eux, au ♥️ des terroirs d’O R S C H W I H R
le Dimanche 2️⃣8️⃣ juin 2️⃣0️⃣2️⃣6️⃣ ❗️

Entre paysages 🌄 somptueux, vignes de caractère 🍇 & dialogue avec les vignerons 🥂 , la journée nommée la
« T O U R N E E D E S T E R R O I R S » vous invite à découvrir toute la richesse du coteau « B O L L E N B E R G  » et du « G R A N D C R U P F I N G S T B E R G » à travers une journée unique de dégustations, d’ateliers & de balades au cœur des parcelles 🍇 .

➖ Au programme ⬇️ :
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🍾 Masterclass Crémants d’Alsace, 
🍷 Atelier Pinot Noir : Face Est vs Face Ouest du Bollenberg,
🌿 Balades géo-sensorielles au cœur des terroirs,
🥨 Fooding & accords gourmands,
🤝 Rencontres avec les vignerons d’Orschwihr,

Derrière chaque verre se cachent une histoire, un terroir & le travail passionné de familles de vignerons qui façonnent ces paysages depuis des générations.

🎟 Réservez votre place pour les ateliers ❗️ (lien en bio) ⬇️
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Taguez vos amis amateurs de vin 🍇 , de nature 🍃 & d’Alsace 🥨 & venez V I V R E une immersion au ❤️ de l’un des plus beaux terroirs viticoles de la région. Nous y serons ❗️ & vous ❔

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🍓✨ La saison des fraises est enfin de retour !Il y a des accords qui évoquent instantanément les beaux jours. La douceur...
09/06/2026

🍓✨ La saison des fraises est enfin de retour !

Il y a des accords qui évoquent instantanément les beaux jours. La douceur et la fraîcheur des premières fraises de la saison rencontrent l'élégance de notre Crémant Rosé d'Alsace pour un moment de dégustation tout en finesse.

Cultivées avec le plus grand respect du vivant, nos vignes bénéficient d'une approche inspirée de la biodynamie, favorisant l'équilibre naturel des sols et l'expression authentique du terroir. Cette philosophie se retrouve dans chaque bulle, chaque arôme, chaque verre partagé.

Au bord de la piscine, sur une terrasse ensoleillée ou simplement entre amis, profitez de ces instants précieux où la nature nous offre le meilleur de ses saveurs.
🥂🍓 À la saison des fraises, aux bulles délicates et aux plaisirs simples de l'été.

08/06/2026

➖Vous commencez à nous connaître. . La 🌱 N A T U R E 🌱 est notre élément. Notre ligne de conduite. Notre devise. Nous aimons ce que nous faisons et nous le faisons avec tant d’Am♥️ur. Et ça, vous le ressentez dans chacun de nos vins que vous dégustez. .

Aujourd’hui on parle des traitements que nos faisons « savourer » à nos vignes.
❌ A T T E N T i O N ❌ pas de produit chimique chez nous, pas de traitements. Que du 🌱 N A T U R E L 🌱 ❗️.

On vous explique ❔
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Le long de la rivière qui borde le coteau du Bollenberg, nous récoltons manuellement (avec notre petite serpette), une plante aux (immense) bienfaits : l’Ortie 🍃.

➖ Pourquoi dont l’ortie 🍃 ❔
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Cette plante apporte un bien être à la vigne. L’ortie est particulièrement bénéfique pour la culture de la vigne. Elle agit comme un stimulateur de croissance naturel et renforce la résistance face aux maladies.

➖Comment on procède ❔
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On fait bouillir la plante dans de l’eau. On stoppe cette manœuvre quand l’eau arrive à ébullition, puis quand la température arrive à (environ) 8️⃣0️⃣ degré, nous y rajoutons de l’osier.

➖ Pourquoi de l’osier ❔
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Grâce à sa concentration élevée en acide salicylique, l’osier joue un rôle crucial dans la stimulation des défenses naturelles des plantes. En effet, cet acide, précurseur de l’aspirine, agit également comme une phytohormone, participant au métabolisme de défense des plantes.
L’infusion d’osier trouve son utilité en viticulture pour prévenir le mildiou (❌que nous n’aimons pas ❌), et elle semble également efficace contre l’oïdium (❌ que nous n’aimons toujours pas ❌) et le botrytis (❌ que nous n’aimons pas du tout ❌).

➖ Comment on projete cela sur nos vignes ❔
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Nous chevauchons notre fidèle destrier 🚜, nous y accrochons notre cuve rempli de cette tisane faite maison et c’est parti pour projeter cela sur toutes nos parcelles. Et en faut pour nos 10 hectares. . 😉

Alors cette plante vous piq

Team fromage + vin blanc d’Alsace = combo encore plus irrésistible 🤍🍷Entre le crémeux du fromage et les notes aromatique...
27/05/2026

Team fromage + vin blanc d’Alsace = combo encore plus irrésistible 🤍🍷

Entre le crémeux du fromage et les notes aromatiques du Gewurztraminer… c’est clairement le match parfait 🧀✨

Qui vient partager ce moment ? 😍

Lumière douce, pierre brute et élégance alsacienne. ✨Au cœur du domaine Haegelin, chaque cuvée naît d’un travail en biod...
19/05/2026

Lumière douce, pierre brute et élégance alsacienne. ✨

Au cœur du domaine Haegelin, chaque cuvée naît d’un travail en biodynamie, où la vigne est écoutée, respectée, accompagnée au rythme du vivant. 🌿

Ce Pinot Gris incarne cette philosophie : une matière précise, une belle tension, et une pureté qui laisse pleinement s’exprimer le terroir alsacien.

Un vin sincère, vivant, qui raconte bien plus qu’un simple instant.

Au cœur de la nature alsacienne, le domaine Haegelin cultive bien plus que de la vigne : une véritable philosophie du vi...
13/05/2026

Au cœur de la nature alsacienne, le domaine Haegelin cultive bien plus que de la vigne : une véritable philosophie du vivant. 🌿
Ce Pinot Gris Vendanges Tardives en est l’expression la plus aboutie. Issu de raisins récoltés à parfaite maturité, il reflète le savoir-faire du domaine, où la biodynamie guide chaque geste, du sol jusqu’à la cave.
Entre patience, observation et respect des équilibres naturels, le domaine signe ici un vin intense, profond et harmonieux, porté par la richesse de son terroir et la justesse de son élaboration.
Un moment suspendu, entre nature et précision. ✨

10/05/2026

➖ Par ce beau soleil, ☀️, savez vous ce que nous avons fait comme travaux « en verts 🍃 »❔ Le fauchage de la féréole 🌱dans certaines de nos parcelles 🍇 .

👉 Vous l’attendiez, on vous l’explique :
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Cette plante 🌱 est un « Couvert végétal » pour ne pas laisser le sol « N U ». 🔆 E L L E 🔆 pousse généralement en inter saison. 🔆 E L L E 🔆 produit des « fèves » essentielles à nos sols.

Soit 🔆 E L L E 🔆 est utilisée comme paillage (en gros, aplati au sol) ou 🔆 E L L E 🔆 est fauchée (comme nous procédons), puis broyée, décomposée afin qu’🔆E L L E 🔆 puisse enrichir le sol en matière organique.

Par la suite la vigne 🍇 va utiliser ces matières organiques depuis le sol pour se développer. Toujours de la manière la plus naturelle possible, pour le bien être de tous.

Photo 1️⃣ : La plante féverole,
Vidéo 2️⃣ : Notre bureau, notre passion
Photo 3️⃣ : Notre sol une fois fauché.

Autant vous dire que, comme vous, 🔆 E L L E 🔆 est très importante pour nous, alors comme avec vous, nous l’a chouchoutons ♥️ !

➖ D’ailleurs, n’oubliez pas que nous sommes ouverts tout le jours pour vous accueillir et vous faire découvrir notre savoir-faire, notre volonté et notre savoir ! On vous attends ❕

09/05/2026

En mai à Orschwihr, venez fêter les vins de nos terroirs du et du :

Au Domaine MATERNE HAEGELIN vins d'ALSACE Portes Ouvertes le Samedi 16 et Dimanche 17 Mai ( week end de l’Ascension) ( infos sur le site www.materne-haegelin.fr )

Au Domaine Vins d'Alsace Haegelin Bernard Pique Nique chez le Vigneron ( Vignerons Indépendants d'Alsace) le Dimanche 24 Mai ( Dimanche de la Pentecôte) (www.vins-haegelin.fr)

Au Domaine Camille Braun Portes Ouvertes au Domaine le Samedi 23 et Dimanche 24 Mai (www.camille-braun.com)

Adresse

26 Rue Eglise
Orschwihr
68500

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 12:00
13:00 - 18:00
Mardi 08:00 - 12:00
13:00 - 18:00
Mercredi 08:00 - 12:00
13:00 - 18:00
Jeudi 08:00 - 12:00
13:00 - 18:00
Vendredi 08:00 - 12:00
13:00 - 18:00
Samedi 09:00 - 12:00
13:00 - 17:00

Téléphone

+33389761462

Site Web

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