22/04/2026
Ein kleines Stück französische Aperitif-Kultur für zu Hause: Unsere marinierten Oliven mit dem aromatischen Fromager d’Affinois Bleu. 🇫🇷🫒
In diesem köstlichen Rezept von verbinden sich die würzigen Aromen perfekt mit der Cremigkeit des Käses. Ein wunderbarer Begleiter für deine nächste Käseplatte oder den Abend mit Freunden. 🇫🇷🥖
Das Rezept (für 4-6 Personen):
🛒 ZUTATEN:
ca. 150g Fromager d'Affinois Bleu (Rinde entfernt)
1 ½ Tassen grüne Oliven (z.B. Castelvetrano), entsteint (ca. 225g Abtropfgewicht)
1 Fresno-Chili (oder eine milde rote Chili), fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, in feine Scheiben geschnitten
Abrieb einer Zitrone
2 EL Zitronensaft
¼ Tasse Olivenöl extra vergine
👨🍳 ZUBEREITUNG:
1. Die Rinde vom Käse entfernen, solange er noch direkt aus dem Kühlschrank kommt.
2. In Würfel schneiden und abgedeckt auf Zimmertemperatur erwärmen lassen.
3. Den Käse in einer Küchenmaschine aufschlagen, bis er leicht und fluffig ist.
4. Die Käsemasse in einen Spritzbeutel füllen. Jede Olive mit dem Käse füllen und in eine Schüssel geben.
5. Die restlichen Zutaten (Chili, Knoblauch, Zitrone, Öl) hinzufügen und vorsichtig vermengen.
6. Mindestens eine Stunde ziehen lassen oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
7. Bei Zimmertemperatur mit deinen Lieblingsfrüchten und Crackern servieren. 🧀✨Voilà!
Speichere das Reel für die Step-by-Step Anleitung und hole dir ein bisschen französisches Flair in die Küche! Bon appétit! 🇫🇷🍽️