06/06/2026
🐟🌊 À LA POISSONNERIE FISH & FLOX, ÇA SENT BON… ET CE N'EST PAS UNE ARNAQUE ! 🌊🐟
Ce matin, nos pêcheurs ne sont pas revenus les mains vides… ils ont carrément vidé la mer ! 😄
🎣 Au programme du grand bain :
Le retour du maquereau de ligne, du maigre de ligne (qui, lui, ne fait pas maigre dans l'assiette), du bar sauvage, de la daurade royale, de la queue de lotte, de la sole portion et du merluchon.
🔪 Les filets sont prêts à passer à la casserole :
Bar, daurade, merlan, sébaste et plie…
Chez nous, les filets n'ont rien à cacher !
💪 Pour les amateurs de beaux morceaux :
Dos de lieu noir, dos de cabillaud, pavés de saumon écossais Label Rouge et de turbot.
Autant dire qu'il y a du niveau… et du goût !
🦐 Les crustacés font leur show :
Bulots cuits maison, moules de bouchot de Normandie, crevettes crues, grises, roses d'Équateur, roses de Malaisie et les fameuses U10.
Aujourd'hui, ça décortique sévère !
🦪 Nos huîtres Fonteneau (Dolus-d'Oléron)
Fine de Claire n°2 et n°3, Spéciale Réserve n°3.
Elles sont tellement fraîches qu'elles n'ont même pas eu le temps de raconter leur week-end.
🔥 Côté fumé :
Saumon Barthouil et hareng JC David.
Du caractère, mais sans faire de fumée dans la cuisine.
🧂 Et pour accompagner tout ça :
Aïoli, mayonnaise, vinaigre à l'échalote, beurre blanc et beurre citronné.
Parce qu'un poisson sans sauce, c'est comme un marin sans bateau.
👨🍳 Sans oublier les délicieux plats traiteur du chef Francis, préparés maison pour ceux qui veulent bien manger sans sortir les casseroles.
📍 Aujourd'hui chez Fish & Flox :
Il y a du choix, de la fraîcheur et surtout… de quoi vous donner la pêche !
⚓ Passez nous voir avant que tout le banc ne s'échappe ! 🐟😄
🕊️ Une pensée émue pour la petite Lyhanna et pour tous ceux qui l'aimaient. Repose en paix...
