Poissonnerie La Martegalette

Poissonnerie La Martegalette Poissonnerie La Martegalette

🌟 NOUVEAUTÉ DU JOUR – SPÉCIAL MERCREDI DES ENFANTS 🌟Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur notre nouveauté : les filets d...
10/06/2026

🌟 NOUVEAUTÉ DU JOUR – SPÉCIAL MERCREDI DES ENFANTS 🌟

Aujourd’hui, nous mettons à l’honneur notre nouveauté : les filets de lieu noir panés maison ! 🐟✨

Préparés par nos soins ce matin, ils sont croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur et parfaits pour faire découvrir les produits de la mer aux plus jeunes.

Pour ce mercredi des enfants, retrouvez également :

🐟 Des filets de sole préparés à la demande
🐟 Des poissons sans arêtes, faciles à manger et appréciés des enfants
🐟 Notre coin traiteur gourmand avec :
• Parmentier de brandade
• Taboulé de la mer
• Tarte brandade & piperade
• Tarte saumon & poireaux
• Tarte au saumon fumé
• Friand saumon & épinards

De quoi composer un repas simple, sain et gourmand pour toute la famille ! 😊

📍 Rendez-vous en boutique pour découvrir notre nouveauté du jour et toutes nos préparations maison.

Aujourd’hui, notre cœur de parents est rempli de fierté, car Tom rejoint officiellement notre poissonnerie familiale. ❤️...
08/06/2026

Aujourd’hui, notre cœur de parents est rempli de fierté, car Tom rejoint officiellement notre poissonnerie familiale. ❤️

Il est difficile de trouver les mots pour décrire l’émotion que nous ressentons. Voir son enfant choisir de prendre part à cette aventure familiale est un cadeau immense.

Tom est le dernier maillon de notre magnifique famille. Le petit garçon que nous avons vu grandir est aujourd’hui prêt à écrire un nouveau chapitre à nos côtés. Le temps passe si vite, mais certaines choses ne changent jamais : l’amour d’une famille et les valeurs qu’elle transmet.

Et comme son grand frère Hugo, Tom fait partie de notre histoire jusque dans le nom de notre bateau. Une évidence pour nous, parce que tout ce que nous construisons depuis toutes ces années, nous l’avons toujours fait pour eux.

Tom a toujours grandi au rythme de la mer. Elle a bercé son enfance, accompagné ses souvenirs et forgé les valeurs qui l’animent aujourd’hui. Il a grandi au cœur de notre passion, de notre travail, de nos joies, de nos sacrifices, mais surtout de l’amour familial.

Petit, il n’attendait qu’une chose : partir en mer avec son papa. Des journées entières côte à côte, à pêcher le thon, à observer l’horizon, à partager des silences, des rires, des siestes sur le transat et des moments que seuls un père et son fils peuvent comprendre. Parmi tous ces souvenirs, il y a ce combat de près de trois heures pour remonter un thon de 98 kg. Une prise exceptionnelle, mais surtout un moment de complicité qui restera gravé à jamais dans leurs mémoires.

Tom est devenu un jeune homme droit, attentionné et ambitieux. Et s’il y a une phrase qui le résume, c’est celle qu’il avait écrite derrière la porte de sa chambre à seulement 7 ans : « La famille avant tout. »

Aujourd’hui encore, ces mots guident sa vie.

Le voir choisir de nous rejoindre est une émotion immense. Parce qu’au-delà du travail, c’est une histoire de transmission et de valeurs. C’est voir un fils marcher à nos côtés et faire vivre, à sa manière, ce que nous avons construit avec tant de passion.

Tom, nous sommes fiers du jeune homme que tu deviens. Bienvenue à bord.❤️⚓

L’histoire continue en famille.

☀️ Dimanche, c’est le jour parfait pour se faire plaisir ! 🦞🐟Le soleil est au rendez-vous, les amis et la famille aussi…...
07/06/2026

☀️ Dimanche, c’est le jour parfait pour se faire plaisir ! 🦞🐟

Le soleil est au rendez-vous, les amis et la famille aussi… alors pourquoi ne pas profiter d’un bon moment gourmand à La Martegalette ?

🌊 En terrasse, laissez-vous tenter par un plateau de fruits de mer à partager et savourez l’ambiance du dimanche.

🔥 Pour vos barbecues, retrouvez nos incontournables :
🐟 Brochettes de saumon curry coco, vos préférées !
🐟 Dorades prêtes à griller
🐟 Ceviche frais et plein de saveurs

😋 Et si aujourd’hui, vous avez la flemme de cuisiner ?
On s’occupe de tout avec nos préparations maison :
🥪 Croque chorizo-brande
🥧 Tartelettes
🦐 Accras
🍤 Beignets de crevettes
🐟 Brandade
🥗 Taboulé de la mer

🦪 À emporter également : poissons frais, plateaux de coquillages et toutes les saveurs de la mer pour régaler vos invités sans passer des heures en cuisine.

📍 Rendez-vous à La Martegalette pour un dimanche placé sous le signe du soleil, du partage et des bons produits de la mer !

🌞🐟 Un nouveau samedi gourmand se profile à la poissonnerie La Martegalette ! 🐟🌞Profitez de cette belle journée ensoleill...
06/06/2026

🌞🐟 Un nouveau samedi gourmand se profile à la poissonnerie La Martegalette ! 🐟🌞

Profitez de cette belle journée ensoleillée pour flâner sur le marché de Pérols et venir découvrir les trésors de votre poissonnerie familiale. L’équipe vous accueille avec le sourire et une sélection de produits frais qui sentent bon la Méditerranée !

🌊 Au menu aujourd’hui :

Les stars de nos côtes méditerranéennes
🐟 Dorade
👉 À essayer en croûte de sel aux herbes de garrigue.

🐟 Maquereaux
👉 Délicieux marinés au vinaigre, agrumes et fenouil façon escabèche.

🐟 Mulet
👉 À découvrir farci aux olives noires, tomates confites et basilic.

🐟 Rouget barbet
👉 Sublimé en papillote avec citron confit et safran.

Vos filets préférés
🐟 Saumon
👉 En gravlax maison aux baies roses et agrumes.

🐟 Cabillaud
👉 À cuisiner façon brandade légère au citron et huile d’olive.

🐟 Églefin
👉 Savoureux fumé puis servi en salade tiède de pommes de terre.

🐟 Plie
👉 À tester roulée et farcie aux épinards et fromage frais.

☀️ Le retour de vos brochettes préférées pour les beaux jours :
🍢 Saumon & Églefin thym-citron
🍢 Saumon & Crevette miel-soja-sésame
🍢 Saumon & Cabillaud miel-soja-sésame
🍢 Merguez de saumon
🍢 Saucisse de saumon tomate-parmesan

🦪 Côté traiteur et dégustation sur place
Nos plateaux de fruits de mer sont bien sûr au rendez-vous, accompagnés de :
✨ Tartelette brandade & piperade
✨ Ceviche frais et parfumé
✨ Tartelette au saumon
✨ Friand à la brandade
✨ Empanadas maison

Et sans oublier nos indémodables tielles et chaussons aux moules, toujours aussi appréciés !

📍 Rendez-vous à la poissonnerie La Martegalette pour faire le plein de saveurs, d’idées recettes et de bonne humeur 🌊🐚☀️

🐟☀️ Aujourd’hui à l’étal de La Martégalette ! ☀️🐟De quoi régaler toute la famille avec de beaux produits de la mer et qu...
05/06/2026

🐟☀️ Aujourd’hui à l’étal de La Martégalette ! ☀️🐟

De quoi régaler toute la famille avec de beaux produits de la mer et quelques idées recettes qui changent de l’ordinaire :

✨ Queue de lotte : en brochettes marinées au chorizo et citron, parfaites au barbecue.

✨ Mulet : rôti au four avec tomates confites, olives et herbes de Provence.

✨ Rougets grondins : en papillote avec fenouil, orange et une touche d’anis.

✨ Sole : façon meunière aux câpres et beurre noisette.

✨ Calamar : sauté à la plancha avec ail, persil et piment d’Espelette.

✨ Dorade : entière au barbecue, farcie de citron, thym et romarin.

✨ Crevettes crues : marinées au gingembre et citron vert puis grillées à la plancha.

✨ Langoustines : rôties au beurre persillé, simplement irrésistibles !

🦪 Depuis le temps que vous nous les demandiez… les huîtres Gillardeau sont enfin arrivées ! Venez les découvrir à l’étal.

🍴 Côté traiteur, pour ce week-end ensoleillé et les barbecues improvisés :

🔥 Saucisses et merguez de saumon
🔥 Brochettes saumon & églefin au thym citron
🔥 Brochettes saumon, cabillaud & crevettes marinées miel, soja et sésame

🦞 Pensez à commander vos plateaux de fruits de mer pour profiter pleinement de ce beau week-end, que ce soit pour un repas en terrasse, entre amis ou en famille.

🙏 Merci pour votre confiance et votre fidélité au quotidien. Toute l’équipe de La Martégalette vous souhaite un excellent week-end gourmand ! 🌊🐟☀️

📸 Aujourd’hui, première prestation pour la Poissonnerie La Martégalette à la Maison des Arts Max Castan de Pérols !Nous ...
04/06/2026

📸 Aujourd’hui, première prestation pour la Poissonnerie La Martégalette à la Maison des Arts Max Castan de Pérols !

Nous remercions chaleureusement à la commune de Pérols de nous avoir fait confiance pour ce beau moment de partage et de découverte autour de nos produits phares.

🐟 Au menu de cette dégustation :
• Brochettes Curry Coco
• Brochettes de thon soja, miel & sésame
• Taboulé de la mer
• Ceviche de muge

Un grand merci pour votre accueil, votre enthousiasme et les nombreux échanges autour de nos créations. Ce fut un réel plaisir de faire découvrir notre savoir-faire et de partager notre passion des produits de la mer.

À très bientôt pour de nouvelles dégustations ! 🌊✨

🐟✨ JOURNÉE DES ENFANTS À LA MARTEGALETTE ! ✨🐟Aujourd’hui, faites découvrir le goût du bon poisson aux plus jeunes avec l...
03/06/2026

🐟✨ JOURNÉE DES ENFANTS À LA MARTEGALETTE ! ✨🐟

Aujourd’hui, faites découvrir le goût du bon poisson aux plus jeunes avec le retour de nos FILETS DE SOLE de Méditerranée SANS ARRÊTES, un poisson délicat, tendre et apprécié des enfants. 👧🧒💙

🍽️ Idées recettes de la semaine :

🐟 Rouget Barbet : rôti au four avec tomates cerises, ail et herbes de Provence.

🐟 Bar : entier au four, citron, fenouil et huile d’olive.

🐟 Sole : meunière au beurre citronné, accompagnée de pommes de terre vapeur.

🦑 Seiche : à la plancha avec persillade et un filet de citron.

🐟 Ailes de Raie : pochées puis servies avec une sauce aux câpres et beurre noisette.

🐟 Queue de Lotte : en médaillons au curry doux et lait de coco.

🐟 Saumon : pavé rôti, croûte d’herbes et légumes de saison.

🌟 NOUVEAUTÉS À DÉCOUVRIR EN BOUTIQUE ! 🌟

🥪 Croque Chorizo Brandade
🥧 Tartelette Brandade Piperade
🥧 Tartelette Saumon Poireaux
🧄 Brandade à l’Ail
🌶️ Brandade au Poivron

Des saveurs gourmandes et artisanales à partager en famille ! 😋

📍 Rendez-vous à la poissonnerie La Martegalette pour faire le plein de fraîcheur et d’idées repas.

🌸💙 La Poissonnerie La Martégalette vous souhaite une merveilleuse Fête des Mères ! 💙🌸En ce dimanche placé sous le signe ...
31/05/2026

🌸💙 La Poissonnerie La Martégalette vous souhaite une merveilleuse Fête des Mères ! 💙🌸

En ce dimanche placé sous le signe du partage et de la gourmandise, notre équipe vous accueille pour célébrer toutes les mamans autour des saveurs de la mer.

🦪 Profitez de nos généreux plateaux de fruits de mer en terrasse
🍋 Découvrez notre délicieux ceviche, frais et plein de soleil
🔥 Régalez toute la famille avec nos brochettes, saucisses et merguez de poisson pour le barbecue
🐟 Retrouvez également nos poissons frais du jour : dorade, sole, saumon et bien d’autres trésors de la mer

Aujourd’hui, offrez à votre maman un moment convivial, gourmand et rempli d’émotions.

✨ Fraîcheur, qualité et bonne humeur vous attendent à la Poissonnerie La Martégalette 🐙

À toutes les mamans présente à nos côtés ou dans nos pensées : On vous aimes ❤️

☀️🐟 Jour de marché à la Poissonnerie La Martegalette ! 🐟☀️Le soleil est au rendez-vous, la chaleur de l’été s’installe, ...
30/05/2026

☀️🐟 Jour de marché à la Poissonnerie La Martegalette ! 🐟☀️

Le soleil est au rendez-vous, la chaleur de l’été s’installe, et notre étal déborde de fraîcheur et de gourmandises pour régaler toutes les envies ! 😋

✨ Les nouveautés à découvrir cette semaine :
🌿 Saucisse de saumon tomate-parmesan
🔥 Merguez de saumon
🥢 Pavé de thon mariné soja-sésame
🌊 Taboulé de la mer
🥧 Tartelettes brandade-piperade
🥧 Tartelettes saumon-poireaux
🥪 Croque chorizo-brandade

🍢 Les incontournables brochettes du week-end :
🥥 Saumon & églefin curry-coco
🦐 Saumon & crevettes sauce soja-sésame

🍋 À ne pas manquer également :
Lamelles d’encornets thym-citron, parfaites à la plancha ou au barbecue !

🔥 Et bien sûr, tous vos poissons préférés sont au rendez-vous pour un week-end barbecue réussi : dorades, maquereaux, sardines, thon et bien d’autres selon les arrivages.

📍 Venez faire le plein de saveurs marines, de fraîcheur et de soleil à La Martegalette !

🐟🌊 Arrivage fraîcheur à la Poissonnerie la Martegalette 🌊🐟Aujourd’hui, la Méditerranée s’invite dans vos assiettes avec ...
28/05/2026

🐟🌊 Arrivage fraîcheur à la Poissonnerie la Martegalette 🌊🐟

Aujourd’hui, la Méditerranée s’invite dans vos assiettes avec un superbe arrivage :
✨ Thon
✨ Sole
✨ Muge
✨ Dorade
✨ Marbré
✨ Maquereau

🆕 Nouveautés à découvrir :
👉 Limande
👉 Filet de mostelle
👉 Solette

De quoi préparer de beaux repas ensoleillés ☀️
🍋 Dorade au four aux herbes et citron
🔥 Thon snacké à la plancha
🥔 Sole meunière avec pommes grenailles
🌿 Maquereaux grillés sauce vierge
🍅 Filet de mostelle mijoté façon méditerranéenne

🦪 Pour vos plateaux de fruits de mer :
Huîtres, crevettes sauvages, bulots, moules et tourteaux vous attendent pour un moment convivial et gourmand 🦀🍤

👨‍🍳 Côté traiteur :
🐙 Salade de poulpes
🦑 Encornets farcis
🥟 Tielles
🥟 Chaussons aux moules

Le plus difficile sera de choisir 😋
Passez nous voir et laissez-vous inspirer par les saveurs de la mer ! 🌊💙

Adresse

51 Grand’Rue
Pérols
34470

Heures d'ouverture

Mardi 08:00 - 13:00
16:30 - 19:30
Mercredi 08:00 - 13:00
16:30 - 19:30
Jeudi 08:00 - 13:00
16:30 - 19:30
Vendredi 08:00 - 13:00
16:30 - 19:30
Samedi 08:00 - 13:00
16:30 - 19:30
Dimanche 08:00 - 12:30

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