12/07/2024
Cher tous et toutes,
C’est avec une profonde tristesse que je vous annonce la fin de l’aventure Maison Vidal.
1 an après la création de Maison Vidal, les stocks s’écoulent toujours à la vitesse de la lumière et je vous en remercie. Cependant, ça n’est pas suffisant pour couvrir toutes les charges de l’entreprise.
En toute transparence, malgré le dur labeur, le travail 6j/7, les réveils aux aurores et les couchers tardifs, le temps manque pour produire à hauteur des dépenses (une salariée à mi-temps qui a été indispensable, un expert-comptable, un loyer conséquent, les matières premières, les dépenses d’hygiène et de sécurité, les impayés de revendeurs qui m’ont - à mon tour - empêché de payer certaines factures… Bref la liste est encore longue !). Malheureusement, les charges financières deviennent rapidement des charges mentales difficiles à supporter.
Avec une vingtaine de revendeurs professionnels (une tournée de 500km de livraison chaque jeudi !), des dizaines et dizaines de clients sur les marchés chaque semaine, des livraisons pour des particuliers et des évènements privés et professionnels réguliers, je sais que mes produits vous ont plu et conquis, et cela me réchauffe le cœur !
Merci à tous pour votre soutien. Ce fût une aventure intense, épuisante, mais gratifiante. J’ai beaucoup appris, que ce soit dans la pratique de boucher-charcutier-traiteur (que je suis de formation et d’expérience) mais aussi dans le domaine de la gestion d’entreprise, l’administratif, etc. J’ai aussi beaucoup appris sur moi, ceux qui m’entourent et ont fait vivre Maison Vidal.
L’aventure s’arrête ici.
Merci du fond du cœur, Thomas
