Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 15:30 - 20:30 Mardi 11:00 - 20:30 Mercredi 11:00 - 20:30 Jeudi 11:00 - 20:30 Vendredi 11:00 - 20:30 Samedi 11:00 - 20:30

La Cave Pigalle

Caviste indépendant à Pigalle - Paris 9. Vins vivants, champagnes de vignerons.

22/05/2026

REMONTÉE DE CAVE 🍷

* Les 2021 du magicien Hervé Grenier sur son lumineux chenin d’Aubépine, désormais en grande forme !

* Les derniers rouges de la parcelle d’Au Couvent (chardonnay trousseau et poulsard) pour Alexandre Plassat (millésime 2023). Un beau fruit avec du fond et une jolie mâche.

* L’Ixilune 2022 d’Imanol Garay, assemblage sans petit courbu cette année, mais avec une grande proportion du rare raffiat de Montcade. Un millésime intense avec une grande énergie, qui se goûte bien aujourd’hui.

20/05/2026

ARRIVAGES PRINTANIERS 🍾🍷

09/05/2026

ARRIVAGE de nouveautés chez Hors Ciel 🍷

Juste à temps pour notre dégustation de cet après-midi avec Victor ! Rendez-vous dès 16h00 à la cave pour goûter ces cuvées plein d’allant et de soleil 🌞

02/05/2026

HOURA ! 🍷🍃

Trop contents d’accueillir les copains du domaine Hors Ciel pour notre dégustation du samedi la semaine prochaine ! Emma et Victor sont installés au pied de la Montagne Noire, sur les terroirs de Saint-Jean-de-Minervois et de Saint-Chinian.

Le couple cultive et vinifie muscat, syrah, cinsault, mourvèdre ou encore terret gris avec beaucoup d’imagination : macérations, élevages oxydatifs, solera…
Leurs vins débordent de fraîcheur et d’authenticité : de véritables canons de partage qu’on vous invite fortement à venir découvrir le 9 mai ! 🍷

28/04/2026

ARRIVAGES 🍾🍷

27/04/2026

NOUVEAUX HORAIRES, à partir d’aujourd’hui 🕰️

La Cave est désormais ouverte le lundi après-midi, ainsi que le mardi au samedi toute la journée 🍷

À très vite à Pigalle !

25/04/2026

Merci Elise pour ce tour de cave ! 🍾

Quel plaisir de goûter, millésime après millésime, les différentes interprétations de la petite Montagne de Reims et de la Côte des Blancs par cette vigneronne déterminée et attentive. Les derniers tirages n’ont, selon nous, jamais aussi bien goûté, et nous parions que ce nouveau parcellaire de Sous le Mont Blanc (Mesnil-sur-Oger) fera des envieux !

Nous proposons en cave quelques bouteilles du champagne Mont-Chainqueux (base 2022, meunier et pinot noir) parfaitement en place avec sa bouche expressive et pleine et ses amers finement « métalliques » qui donnent tout son relief à la cuvée en finale. C’est le moment d’en profiter ! 🥂

17/04/2026

Nous rentrons de quelques jours d’exploration de Jurançon, à arpenter le vignoble avec des lumières superbes et une vue imprenable sur les Pyrénées 🍷🏔️
Avec ses 1200ha de vignes plantées, la région offre une grande diversité d’expression autour des mansengs (et de quelques autres) : poudingues, flysch, nappes de galets et molasses dans les sols, expositions variées au soleil et surtout aux vents (primordiaux dans cette zone aux précipitations importantes), plantations en terrasses, en cirque ou dans le sens de la pente… Il y a de quoi faire !

Nous avons dégusté les futurs 2025 (millésime très prometteur selon nous) de Jean-Baptiste Semmartin dans son nouveau chai de Monein, visité les nouvelles parcelles de Florent Foury (L’Apollin) à Aubertin, appréhendé les méthodes culturales et le travail acharné de Sébastien Coustaret dans les coteaux pentus de Lasseube et apprécié la survivance de la polyculture et de l’élevage, traditionnels dans la région, au Bois Sacré à Lucq-de-Béarn.
Un voyage enrichissant… avec quelques nouveautés à vous proposer à la clé dans les prochaines semaines, bien entendu ! 🌞

15/04/2026

Ce week-end, nous recevons Théo du domaine Einhart pour une nouvelle dégustation : une superbe occasion d’évoquer la vie des sols et la minéralité des terroirs alsaciens avec le vigneron de Rosenwiller. Rendez-vous samedi à partir de 16h pour rencontrer Théo et déguster ses nouveaux vins, comme le très beau sylvaner sur argiles brunes du Weingarten et le profond pinot noir Albermohn 2023.

Samedi 18 avril
Dégustation libre et gratuite de 16h à 20h
avec

13/04/2026

Le retour des gamays parcellaires d’Eloi Gros, à Vaux-en-Beaujolais et Le Perréon. Deux parcelles isolées, hautes et difficiles à travailler, qui étaient en état de quasi-abandon avant qu’Eloi décide d’y produire ses cuvées. Ce millésime 2024, très réussi, nous permet d’aller encore un peu plus loin dans la compréhension dans ces deux terroirs.

La personnalité d’Au Laveur s’exprime dans ses arômes gourmands et sa fluidité, alors que Sous Montmain est plus tannique et poivré, tout en conservant un fruit très pur. Les deux vins sont délicieux, légers, avec un fruit lumineux et une texture éthérée : ne tardez pas à les découvrir ! 🍷

Adresse

3 Rue Victor Massé
Paris-l'Hôpital
75009

Heures d'ouverture

Lundi	15:30 - 20:30
Mardi	11:00 - 20:30
Mercredi	11:00 - 20:30
Jeudi	11:00 - 20:30
Vendredi	11:00 - 20:30
Samedi	11:00 - 20:30

Téléphone

+33142453071

Site Web

https://lacavepigalle.fr/

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