27/01/2024
DONAT PIPIH
Bahan-bahan
1 cangkir susu
1 sendok makan ragi kering
3 sendok makan gula icing/halus
2 sendok makan minyak sayur
2 dan 1/4 cangkir tepung
1 sendok teh garam
Bahan untuk isiannya :
2 cangkir susu
1 butir telur
5 kuning telur
1/4 cangkir tepung maizena
1/2 cangkir gula
1/4 cangkir margarin Little Village
1 sendok teh ekstrak vanila
Persiapan :
1. Pertama siapkan adonan donatnya dengan cara memanaskan susu di microwave, harus suam-suam kuku. Tuang susu ke dalam wadah besar yang berisi ragi lalu tambahkan minyak dan gula pasir ke dalam wadah, aduk semuanya hingga rata lalu tambahkan tepung dan garam, aduk semuanya hingga tercampur.
2. Akan terbentuk adonan yang agak cair, gunakan mixer untuk menguleni selama ± 10 menit dengan kecepatan sedang. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan tutup dengan kain lembab. diamkan kurang lebih 30 sampai 60 menit, ukurannya harus dua kali lipat.
3. Pindahkan adonan ke permukaan yang sedikit ditaburi tepung dan meregangkannya dengan tangan. Potong secara melingkar dengan bantuan cetakan. Panaskan minyak secukupnya dan goreng donat di dalamnya. hanya perlu beberapa menit hingga adonan matang.
4. Untuk isiannya, kocok telur dalam mangkuk sedang, tambahkan tepung maizena dan gula halus; Campur hingga rata. Tambahkan susu hangat ke dalam campuran dan aduk semuanya hingga tercampur.
5. Masukkan campuran ke dalam api dan mengaduknya terus-menerus. Setelah campuran mengental, angkat dari api dan terus aduk. Tambahkan margarin La Villita dan ekstrak vanila.
6. Terakhir Isi donat dengan kantong tipis dan taburi gula halus
7. Selamat menikmati
Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗
