Compagnie Française des Poivres et des Épices

15/06/2026

Le poivre de Timut est depuis quelques années, devenu un incontournable des bonnes tables ! Venez prendre le votre, a la compagnie des Poivres et des épices !

14/06/2026

Et si le meilleur allié des fraises était le Poivre rouge de Kampot ?

Quelques fraises bien mûres, un filet de miel et quelques tours de moulin suffisent à révéler toute la finesse de cette épice d’exception.

Une recette simple, délicate et étonnamment gourmande.

À essayer avant la fin de l’été.

13/06/2026

Les plus beaux bijoux sont dans les plus petits écrins, disent-ils !
Combien de boite de la compagnie des Poivres et des Epices possédez-vous ?

12/06/2026

Direction Mexico avec l'épice Chipotle !

08/06/2026

07/06/2026

El guacamole es un asunto serio.

Aguacates bien maduros, algunas verduras frescas, una pizca de sal Maldon y el calor ahumado del Chipotle.

Machacado con tenedor, preparado de forma sencilla y sazonado en su punto justo.

Una receta generosa que suele desaparecer más rápido de lo que se prepara.

Para disfrutar sin moderación.

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Le guacamole est une affaire sérieuse.

Des avocats bien mûrs, quelques légumes frais, une pincée de sel de Maldon et la chaleur fumée du Chipotle.

Écrasé à la fourchette, préparé simplement et relevé juste ce qu’il faut.

Une recette généreuse qui disparaît souvent plus vite qu’elle n’a été préparée.

À servir sans modération.

06/06/2026

Dans le rôle principal : l’avocat.

Dans les seconds rôles : tomate, oignon, citron.

Et dans les rôles qui volent la vedette : le Chipotle et le Sel de Maldon.

Une recette simple, généreuse et pleine de caractère, où chaque ingrédient a son importance.

Écrasé à la fourchette, relevé juste ce qu’il faut, ce guacamole est prêt à accompagner vos apéritifs, vos tacos… ou une simple envie de gourmandise.

Aucun avocat n’a été blessé pendant le tournage.

Enfin, presque.

05/06/2026

Du Sel de Sakura qui bouge autant que !

03/06/2026

La simplicité est un art.

Tomates, burrata, Poivre noir de Bucay et Sel fumé de bois de Sakura.

Quelques ingrédients seulement, mais une infinité de saveurs.

Fraîcheur, onctuosité, caractère et délicates notes fumées.

L’essentiel, tout simplement.