Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 14:00 - 20:00 Mardi 10:00 - 14:00 16:00 - 20:00 Mercredi 10:00 - 14:00 16:00 - 20:00 Jeudi 10:00 - 14:00 16:00 - 20:00 Vendredi 10:00 - 14:00 16:00 - 20:00 Samedi 10:00 - 14:00 16:00 - 20:00

Viande&Chef

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Nous sommes cuisiniers et amoureux des bons produits. Se poster au billot pour se concentrer sur la

27/05/2026

La saison des sandwichs est ouverte ! 🥖🍞

Notre jambon sans sel nitrité est parfait accompagné de quelques rondelles de tomate et feuilles de salade 🥬

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07/05/2026

Nos terrines maison vous attendent pour le week-end !

À venir récupérer demain jusqu’à 13h ou samedi ou à mettre sous vide 😉

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30/04/2026

Notre jambon de veau à la sauge ! Une pure merveille et ce n’est pas que nous qui le disons 😉

Nous sommes fermés vendredi 1er mai mais de retour samedi matin à 10h !

Pensez pour vos week-ends prolongés à mettre vos achats sous vide !

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22/04/2026

Du bœuf haché pour vos farces, boulettes…

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16/04/2026

Vous reprendrez bien un peu de boulettes maison ? 😋

Elles sont aussi bonnes que celles de votre grand-mère, promis 😉😉

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09/04/2026

Sylvain, le chef attitré des pâtés en croûte !

Devenu un véritable passionné, il régale au quotidien tous les clients avec ses merveilles, toujours accompagné de ses bons conseils !

02/04/2026

OREILLER de PÂQUES !!!!

Il est de retour...?!? ‘SI-SY’ ! Vous l’avez découvert l’an passé & même plébiscité lors des 10 ans de la boutique, vous allez l’adorer pour Pâques : le Roi des Pâtés en croûte, le fameux ‘Oreiller de la Belle Aurore’, recette mythique & monument bicentenaire de la gastronomie française à la taille XXL, revisité & rebaptisé ‘Oreiller de SI-SY’, fait son grand retour chez Viande & Chef. Dans une version Pascale inédite, Terre & Mer, à découvrir cette semaine.

Cap au large : notre fameuse farce signature Veau d’Aubrac/Porc Kintoa accueille en inserts les savoureux produits de la mer du Fumoir de Noirmoutier, tous travaillés à la main au sein de cette entreprise familiale, salés au sel sec de l’île vendéenne et fumés artisanalement au bois de Hêtre (Bois brut non traité).

Poulpe, Thon Germon, Anguille sauvage du Lac de Grand Lieu ou encore Maquereaux font s’embarquer nos Pâtés en croûte pour une traversée gustative, iodée & marine, mâtinée d’une pointe d’umami. Le tout rehaussé par les Câpres confites de la maison Sapori Eoliani, située sur Salina - d’une île à l’autre... - dans les Éoliennes (Sicile). Disponible, en quantité limitée, chez Viande&Chef, dès aujourd’hui !

Avec ‘l’Oreiller de SI-SY’ (Simon & Sylvain), l’empire des sens contre-attaque de plus belle ! Ne tardez pas, il s’annonce déjà (très) courtisé...

24/03/2026

Pâques ✨🐣

Les fêtes de Pâques approchent, pensez à réserver votre agneau !

La boucherie propose 3 agneaux d’exception :

- L’agneau de lait du Pays Basque
- L’agneau d’Aveyron
- L’agneau de Prés-Salés du Mont-Saint-Michel

Nous vous attendons à la boutique !!

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19/03/2026

Saucisse sèche d’Aveyron !

Elles trônent sur le comptoir et n’attendent que vous ! 😎

Nous proposons également une sélection de vins de petits producteurs comme le pour les accompagner 🍷😉

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13/03/2026

L’heure de l’apéro qui approche !
Quoi de mieux qu’un délicieux fromage de tête maison pour l’accompagner 😉🍷

Disponible à la boutique ✨

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Adresse

38 Rue De Lancry
Paris
75010

Heures d'ouverture

Lundi	14:00 - 20:00
Mardi	10:00 - 14:00
	16:00 - 20:00
Mercredi	10:00 - 14:00
	16:00 - 20:00
Jeudi	10:00 - 14:00
	16:00 - 20:00
Vendredi	10:00 - 14:00
	16:00 - 20:00
Samedi	10:00 - 14:00
	16:00 - 20:00

Téléphone

+33973880806

Site Web

http://www.viandeetchef.com/

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