Fromagerie Blanc
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La solution à vos approvisionnements de fromage de chèvre au lait cru en France et à l'export.
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11 Rue Marcel Beau
Parthenay
79200
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Type
L’histoire de la fromagerie Blanc
“Il y a 30 ans j’ai commencé ma production de fromage avec 2 chèvres dans le fond du jardin de mes parents. Au fil du temps une entreprise agricole a vu le jour, avec une vrai fromagerie. Aujourd’hui, nous sommes rendus à notre 3 ème fromagerie située à Parthenay.”
Nous pouvons parler d’une entreprise familiale, en effet Mr Johnny BLANC, Mme Nathalie BLANC et désormais Mlle Morgane BLANC travaillent main dans la main pour permettre le bon fonctionnement de la fromagerie Blanc. Cependant, cette entreprise ne tournerait pas sans son personnel qualifié. Nous sommes désormais 11 permanents à produire et commercialiser nos fromages de chèvre.
Nous collectons le lait tous les matins car nous fabriquons exclusivement du fromage au lait cru. Qui dit lait cru, dit lait de la traite. Cela nous oblige à transformer le lait tous les jours, y compris les dimanches et jours fériés. Tout cela afin de vous offrir le meilleur fromage artisanal possible.
