Maison Blanchard

02/06/2026

☀️ L’inspi du jour : beef bowl

Chez les Compagnons, on aime les recettes qui nous font du bien.

Le beef bowl coche toutes les cases : beau, équilibré et terriblement bon !
✔️ une viande fondante
✔️ des légumes de saison
✔️ une sauce qui fait toute la différence

Recette à suivre pour 6 🍽️ (pensez à l’enregistrer ⏺️) 👇
900 g de filet de bœuf
12 radis
2 carottes½ chou rouge
Sauce : ½ bouquet de coriandre,
1 botte de cébette,
1 citron vert,
60 cl de sauce soja réduite en sel,
2 gousses d’ail pressées,
1 cuil. à café de sésame
180 g de riz
Beurre de cuisson
Sortez la viande 30 min à l’avance.
Dans une poêle avec une noix de beurre, saisissez-la 4 min sur chaque face. 
Salez, poivrez, filmez et réservez au frais 1 h.

Pendant ce temps, lavez les légumes.
Coupez les radis en lamelle.
Râpez les carottes et le chou rouge.
Pour la sauce, ciselez la coriandre et la cébette.
Ajoutez le jus du citron, la sauce soja, l’ail et le sésame.
Mélangez.Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
Dressez les assiettes avec d’abord le riz, les légumes et la viande. 
Rectifiez l’assaisonnement, puis versez la sauce sur le plat.

28/05/2026

🎁 JEU CONCOURS 🎁
Du 28 mai au 10 juin, remportez votre viande de la fête des pères : 5 côtes de bœuf à gagner.

👉 Pour jouer, dites-nous quelle recette salée évoque votre enfance (1 commentaire unique accepté).
🧡 Jeu réservé à nos abonnés de France métropolitaine
😍 Vous pouvez aussi doubler vos chances sur notre page Instagram

Parce que les plus beaux moments méritent le meilleur, on s’occupe de tout…
Bonne chance à tous ! 🍀Meta et Facebook ne sont en aucun cas liés au déroulement de cette opération commerciale.👉Annonce du gagnant.e le 12 juin au soir depuis notre page officielle

22/04/2026

Le secret d’une bonne merguez ? Un mélange de savoir-faire ! 😉

Chez les Compagnons du Goût, la fabrication des merguez est une histoire de précision et de passion :
✔️ une sélection rigoureuse des viandes
✔️ un hachage régulier pour obtenir une texture parfaite
✔️ un assaisonnement dont chaque artisan garde le secret

Chacun sa recette et sa façon de travailler. Mais tous partagent une même envie : celle de vous régaler avec des merguez goûteuses et parfaitement équilibrées. 🌶️

👉 Et vous, les merguez vous les aimez comment : légèrement épicées ou bien relevées ?

17/04/2026

Il y a des plats qui sentent bon les dimanches en famille.Des recettes qui mijotent doucement et dont l’odeur parfume toute la maison. Le lapin chasseur fait partie de ces classiques de la gastronomie française 🇫🇷, qu’on aime tant !

🍽️ 6 pers
6 échalotes, 2 gousses d’ail
30 g de beurre
6 carottes
150 g de jambon cuit fermier “Sélection Compagnons du Goût“
6 cuisses de lapin
3 cuil. à soupe de farine
40 cl de vin* blanc (*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération)
20 cl d’eau de bouillon de volaille
1 oignon piqué de clous de girofle
1 bouquet garni (thym, laurier, romarin)
250 g de champignons
Sel, poivre
👇
Émincez les échalotes, faites-les suer 5 min dans le beurre avec l’ail.
Épluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles.
Versez-les avec le jambon coupé en dés, faites revenir le tout 5 min puis réservez.
Gardez les sucs et faites dorer les cuisses de lapin sur chaque face.
Hors du feu, farinez et laissez cuire à feu doux.
Mouillez avec le vin et le bouillon, ajoutez l’oignon.
Incorporez les carottes, le jambon et le bouquet garni. Salez, poivrez.
Laissez mijoter à feu doux 45 min.
Rincez et coupez les pieds des champignons.
Ajoutez-les en fin de cuisson et laissez cuire encore 20 min. à feu doux.

11/04/2026

🔥 Il y a toujours un moment où la saison des grillades commence vraiment…
Le jour où l’on ressort le barbecue du garage.
Le moment où l’odeur des premières braises se fait sentir.

Chez les Compagnons du Goût, la saison du barbecue annonce le retour des cigalines de porc marinées, merguez, saucisses, brochettes et autres pièces à griller.

Avant de vous lancer, 3 conseils pour faire le meilleur barbecue :
🥩 Sortez la viande 30 min à l’avance pour une cuisson homogène🔥 Déposez la viande sur des braises bien rouges et régulières (pas de flamme)
🧂 Salez la viande après cuisson et laissez-la reposer avant de servir

👉 Et vous, c’est quoi votre astuce pour le meilleur barbecue ?

08/04/2026

😁Maison Blanchard recrute pour juin ! ☀️

Tu veux participer à la création de notre nouveau magasin ?
Avec une équipe de choc déjà en place ?
Rejoins nous dès le mois de juin prochain!

👉 Nous recherchons :

🔹 Un(e)vendeur(se) en boucherie en CDI (service, vente, conseil, respect des règles d’hygiène…) expérience exigée .
Poste sur Tregastel

🔹 2 employés (e) de caisse (travail les week-ends à l’année et juillet août en semaine). Contrat étudiant, être majeur.
1 Poste sur Perros et 1 poste sur Tregastel

👉Bonne humeur, sens du relationnel et esprit d’équipe indispensables !

📍 Postes basés à Tregastel

📩 Intéressé(e) ? Envoie-nous ta candidature dès maintenant à [email protected]
☎️0296230491
Ou passe nous voir au magasin !

N’hésite pas à partager autour de toi 🙌

d’emploi

31/03/2026

25/03/2026

03/03/2026

👋 Finis les vacances !! On vous attend !! 😁

02/03/2026

👉 Demain, c’est la reprise pour toute l’équipe !!
Réouverture mardi 3 mars dès 8h, on vous attend !! 😉