Fromagerie E.Conus

Page d'Accueil
France
Pers-Jussy
Fromagerie E.Conus

🧀Affineur depuis trois générations 🏔
Fromages de Savoie et Suisse
Gamme La Mère Richard

Depuis 1931, la fromagerie Edouard Conus affine de nombreux fromages AOP et IGP savoyardes, et des AOP suisses. La fromagerie propose également des fromages issus de l’agriculture Biologique. Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux pour vous proposer des fromages d’exceptions

10/04/2026

[RECRUTEMENT - MAISON ÉDOUARD CONUS]

La Maison Édouard Conus recrute son/sa futur(e) Responsable Qualité !

Depuis 1931, la Maison Édouard Conus perpétue un savoir-faire d’affineur au cœur des Alpes, au service de professionnels exigeants. 🧀
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Qualité (H/F) en CDI pour renforcer notre exigence et accompagner notre démarche d’excellence.

📍 Poste basé à Pers-Jussy (74)

Vos missions :
Au cœur de notre organisation, vous pilotez l’ensemble de la démarche qualité :
✔ Gestion documentaire et mise en place des procédures
✔ Suivi des fournisseurs (audits, analyses…)
✔ Pilotage HACCP, Food Defense & Food Fraude
✔ Formation des équipes aux bonnes pratiques qualité
✔ Gestion des réclamations clients et non-conformités
✔ Préparation et suivi des audits (IFS, clients, organismes)
✔ Veille réglementaire & indicateurs qualité

Vous êtes également en charge de l’encadrement d’une assistante qualité.

Votre profil :
🎓 Bac +5 avec formation de responsable qualité en agroalimentaire et expérience souhaitée.
🤝 Sens de l’organisation et du contact
🧀 Une connaissance du milieu fromager est un vrai plus

⏱ 39h/semaine
💰 Salaire selon profil
👉 Vous souhaitez évoluer dans un environnement où la qualité et le produit sont au cœur du métier ?

Envoyez-nous votre candidature par mail à [email protected] !

hashtag hashtag hashtag hashtag hashtag

12/02/2026

Local & Engagé × Édouard Conus : mêmes valeurs, même cap !

09/02/2026

Fiers de notre partenariat avec Super U Bonne 🤝

Des fromages affinés par la Maison Édouard Conus, une sélection AOP des Alpes et un vrai travail de proximité.

04/02/2026

Et si vous preniez quelques minutes pour découvrir les coulisses de la Maison Édouard Conus ? 🎥

Ce premier épisode du Meilleur des Alpes retrace notre histoire, notre métier de fromager-affineur et les valeurs qui nous animent depuis le début de l’aventure.

29/01/2026

🧀 𝐓𝐨𝐦𝐦𝐞 𝐅𝐞𝐫𝐦𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐋𝐚 𝐏𝐚𝐥𝐨𝐮𝐳𝐞 🧀

Avec la mise à l’herbe printanière, la production de Reblochon de Savoie Fermier connaît traditionnellement une période de surproduction.
Afin d’y répondre et de soutenir les producteurs, la Maison Édouard Conus a encouragé la diversification des fabrications fermières.

C’est ainsi qu’est née la Tomme Fermière La Palouze :
👉 un fromage au lait cru et entier,
👉 fabriqué à la ferme selon une recette exclusive,
👉 à la pâte souple et aux arômes doux, développés lors de son affinage en caves humides.

Un fromage authentique, reflet du terroir et du savoir-faire fermier. 🌿

12/01/2026

🧀 𝐑𝐚𝐜𝐥𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐚𝐠𝐧𝐞 𝐚𝐮 𝐅𝐞𝐧𝐮𝐠𝐫𝐞𝐜 🧀

Élaborée à partir de lait cru entier, notre raclette de montagne au fenugrec est un fromage à pâte pressée demi-cuite, reconnaissable à sa croûte cylindrique plate légèrement détalonnée. Sa pâte fine et souple, d’un bel ivoire lumineux, révèle un goût franc et intensément parfumé, sublimé par de délicates notes de noix et de noisette apportées par le fenugrec.

Le fenugrec, épice naturellement riche en fer, phosphore, magnésium, calcium et protéines, apporte à ce fromage une saveur unique et gourmande, tout en offrant de précieux nutriments.

📩 Pour plus d’informations : contactez-nous à [email protected]

25/11/2025

[ 𝐕𝐢𝐬𝐢𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐞́𝐪𝐮𝐢𝐩𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐋𝐚𝐢𝐭𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐆𝐢𝐥𝐛𝐞𝐫𝐭🧀]

Nous avons eu le plaisir d’accueillir les équipes de la Laiterie Gilbert pour une immersion au cœur de notre savoir-faire.

Au programme : visite à la ferme, découverte de nos caves d’affinage et dégustation de quelques-uns de nos fromages emblématiques.

22/09/2025

𝐂𝐢𝐧𝐪 𝐦𝐞́𝐝𝐚𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐚𝐮 𝐌𝐨𝐧𝐝𝐢𝐚𝐥 𝐝𝐮 𝐅𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞 𝐝𝐞 𝐓𝐨𝐮𝐫𝐬 !

Nous avons eu le plaisir d’être récompensés lors de cette édition 2025 avec :

• 🥈 Une médaille d’argent pour notre 𝐑𝐞𝐛𝐥𝐨𝐜𝐡𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐢𝐞 AOP Au cœur de nos villages
• 🥉 Une médaille de bronze pour notre 𝐑𝐞𝐛𝐥𝐨𝐜𝐡𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐢𝐞 AOP Au cœur de nos fermes
• 🥉 Une médaille de bronze pour le 𝐆𝐫𝐮𝐲𝐞̀𝐫𝐞 𝐒𝐮𝐢𝐬𝐬𝐞 𝐀𝐥𝐩𝐚𝐠𝐞 AOP
• 🥈 Une médaille d’argent pour le 𝐒𝐚𝐢𝐧𝐭-𝐌𝐚𝐫𝐜𝐞𝐥𝐥𝐢𝐧 AOP de la Mère Richard
• 🥈 Une médaille d’argent pour le 𝐃𝐞́𝐥𝐢𝐜𝐞 𝐭𝐫𝐮𝐟𝐟𝐞́ de la Mère Richard

Ces distinctions récompensent le travail de nos producteurs et l’expertise de notre équipe.

Bravo et merci à tous ceux qui ont contribué à ce beau succès !

11/09/2025

🌍🧀 Rendez-vous au Mondial du Fromage et des Produits Laitiers 2025 avec la Maison Édouard Conus ! 🧀🌍

📅 Dates : du 14 au 16 septembre 2025
📍 Lieu : Stand E23 – France Frais

Depuis 1931, nous partageons notre passion et notre savoir-faire. Venez à notre rencontre et découvrez :

🔸 Nos fromages de Savoie
🔸 Nos fromages de Suisse
🔸 La célèbre gamme La Mère Richard

✅ Un rendez-vous incontournable pour tous les amateurs de fromages !

📢 Notez bien la date et venez partager un moment gourmand avec nous.

À très bientôt au Mondial du Fromage 2025 ! ✨

24/02/2025

𝐀 𝐑𝐞𝐧𝐞́𝐞, 𝐟𝐢𝐠𝐮𝐫𝐞 𝐞𝐦𝐛𝐥𝐞́𝐦𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐝𝐮 𝐩𝐚𝐭𝐫𝐢𝐦𝐨𝐢𝐧𝐞 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐥𝐲𝐨𝐧𝐧𝐚𝐢𝐬, 𝐮𝐧𝐞 𝐟𝐞𝐦𝐦𝐞 𝐝𝐞 𝐜œ𝐮𝐫 𝐞𝐭 𝐮𝐧𝐞 𝐯𝐞́𝐫𝐢𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐚𝐦𝐛𝐚𝐬𝐬𝐚𝐝𝐫𝐢𝐜𝐞 𝐝𝐞 𝐥’𝐞𝐱𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐜𝐞.

Depuis 20 ans, nous avons eu la chance de te côtoyer, d’apprendre à tes côtés et d’admirer ton engagement sans faille. Tu nous as transmis ta passion pour l’excellence fromagère et ton amour du savoir-faire artisanal. À l’image de Paul Bocuse, chef triplement étoilé, et d’autres grandes figures, tu as su préserver et sublimer une tradition précieuse avec exigence et dévouement.

Grâce à toi, la fromagerie La Mère Richard a poursuivi son histoire, perpétuant l’héritage de ta mère tout en y insufflant ton empreinte unique. Avec ton talent et ta rigueur, tu as fait du Saint-Marcellin un trésor gastronomique, prisé des plus grandes tables et célébré jusque dans le monde du sport, notamment par l’Olympique Lyonnais.

Si La Mère Richard évoquait autrefois pour les Lyonnais, ta mère, tu as su faire de ton prénom un symbole à part entière. Par ton engagement, ta générosité et ton amour du métier, tu laisses une empreinte indélébile dans l’univers gastronomique et auprès des artisans qui perpétuent ce savoir-faire unique.

Nous te remercions pour tout ce que tu nous as transmis. Ton talent, ta passion et ta générosité ont touché les plus grands chefs, les fins gourmets et même les plus hautes sphères de l’État. De Charles III au président chinois Xi Jinping, en passant par Emmanuel Macron, tous ont eu la chance d’apprécier ton travail et l’héritage que tu nous laisses.

Nous avons aujourd’hui l’honneur de faire vivre la marque La Mère Richard avec la même exigence et la même passion qui t’animaient. Ton engagement est et restera une source d’inspiration inestimable.

𝐀𝐮 𝐫𝐞𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐑𝐞𝐧𝐞́𝐞,
𝐋𝐞𝐬 𝐞́𝐪𝐮𝐢𝐩𝐞𝐬 𝐝𝐞𝐬 𝐌𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧𝐬 𝐄́𝐝𝐨𝐮𝐚𝐫𝐝 𝐂𝐨𝐧𝐮𝐬 & 𝐋𝐞́𝐨𝐧 𝐑𝐞𝐲

27/01/2025

𝐉𝐨𝐮𝐫 5 - Salon SIRHA - 𝐄𝐝𝐨𝐮𝐚𝐫𝐝 𝐂𝐨𝐧𝐮𝐬, 𝐅𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐫 & 𝐀𝐟𝐟𝐢𝐧𝐞𝐮𝐫

C’est le dernier jour du salon SIRHA ! Venez nous retrouver sur le stand FRANCE FRAIS RHÔNE-ALPES (3E36).

Découvrez nos 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐢𝐞, 𝐝𝐞 𝐒𝐮𝐢𝐬𝐬𝐞 et notre gamme 𝐋𝐚 𝐌𝐞̀𝐫𝐞 𝐑𝐢𝐜𝐡𝐚𝐫𝐝.

Pour clôturer ce salon en beauté, rejoignez-nous à partir de 16h pour une dégustation de nos fondues. Une occasion idéale de partager un moment chaleureux et gourmand ! 🫕

Notre équipe se fera un plaisir de vous rencontrer et de vous faire découvrir tout notre savoir-faire.

🧀 Edouard Conus, Fromager & Affineur depuis 1931
**𝐿'𝑎𝑢𝑡ℎ𝑒𝑛𝑡𝑖𝑞𝑢𝑒 𝑔𝑜𝑢̂𝑡 𝑑𝑒𝑠 𝑡𝑟𝑎𝑑𝑖𝑡𝑖𝑜𝑛𝑠, 𝑎𝑢 𝑐œ𝑢𝑟 𝑑𝑒𝑠 𝐴𝑙𝑝𝑒𝑠 🏔**

📍 136 Route de Reignier, 74930 Pers-Jussy
📞 04.50.94.49.49
📧 [email protected]

26/01/2025

𝐉𝐨𝐮𝐫 4 - Salon SIRHA - 𝐄𝐝𝐨𝐮𝐚𝐫𝐝 𝐂𝐨𝐧𝐮𝐬, 𝐅𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐫 & 𝐀𝐟𝐟𝐢𝐧𝐞𝐮𝐫

Nous sommes ravis de vous accueillir pour ce quatrième jour du salon SIRHA, de 9h à 18h, et ce jusqu’au lundi 27 janvier, sur le stand FRANCE FRAIS RHÔNE-ALPES (3E36).

Venez découvrir nos 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐒𝐚𝐯𝐨𝐢𝐞, 𝐝𝐞 𝐒𝐮𝐢𝐬𝐬𝐞 ainsi que la gamme 𝐋𝐚 𝐌𝐞̀𝐫𝐞 𝐑𝐢𝐜𝐡𝐚𝐫𝐝.

Notre équipe sera heureuse de vous rencontrer et de partager avec vous notre savoir-faire !

🧀 Edouard Conus, Fromager & Affineur depuis 1931
𝐿'𝑎𝑢𝑡ℎ𝑒𝑛𝑡𝑖𝑞𝑢𝑒 𝑔𝑜𝑢̂𝑡 𝑑𝑒𝑠 𝑡𝑟𝑎𝑑𝑖𝑡𝑖𝑜𝑛𝑠, 𝑎𝑢 𝑐œ𝑢𝑟 𝑑𝑒𝑠 𝐴𝑙𝑝𝑒𝑠 🏔
📍136 Route de Reignier 74930 Pers-Jussy
📞 04.50.94.49.49
📧 [email protected]
www.conus-fromager-affineur.fr

Adresse

Pers-Jussy

Téléphone

+33450944949

Site Web

http://www.conus-fromager-affineur.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Fromagerie E.Conus publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.