Nos vaches Normandes, nourries à l'herbe, donnent un lait de qualité pour un fromage respectueux de l'environnement et du bien-être animal. Nous sommes deux associés, Rachel (32 ans) et Rémi (52 ans), nous élevons des vaches laitières de race Normande sur le territoire bocager de Plessé en Loire-Atlantique. Rémi a repris la ferme familiale en 1995 à la suite de ses parents et s'est engagé en agric
ulture biologique depuis 1997. Il a rapidement converti ses pratiques pour aller vers plus d'autonomie et d'économie pour avoir plus de temps personnel afin de concilier vie de famille et vie professionnelle. Il a toujours travaillé seul jusqu'à l'arrivée de Rachel, jeune porteuse de projet, en mars 2023 : le GAEC est né ! La ferme est adhérente du GAB 44, qui promeut l'Agriculture Biologique, du CIVAM, qui accompagne les paysans.nes dans leurs pratiques notamment les systèmes herbagers, et la Confédération Paysanne 44, qui promeut l'Agriculture Paysanne avec des paysans et des paysannes nombreux.ses sur les territoires.
