05/03/2026
La nouveauté : le saucisson brioché 100% fait maison 🥰
📍Rendez-vous en boutique pour vous régaler.
La ferme produit, transforme et vend des produits laitiers ainsi que de la viande bovine et de porc.
654 Route Napoléon
Pouilly-les-Nonains
42155
| Lundi | 08:00 - 12:00 |
| 14:00 - 19:00 | |
| Mardi | 08:00 - 12:00 |
| 14:00 - 19:00 | |
| Mercredi | 08:00 - 12:00 |
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| Jeudi | 08:00 - 12:00 |
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| Vendredi | 08:00 - 12:00 |
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| Samedi | 08:00 - 12:00 |
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| Dimanche | 08:00 - 12:00 |
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Notre démarche est de produire dans une logique de cycle court : c’est nourrir nos 45 vaches (de race Prim’Holstein) avec nos fourrages et nos céréales (récoltés sur 120 ha) pour produire le lait (1000 l/jour) qui sera transformé par nos soins en fromages fermiers pour être vendus en direct et dans les supermarchés de la région roannaise.
C’est la même logique qui nous anime pour la production de porcs fermiers (objectif 220 par an). Achetés à 35 Kg et engraissés jusqu’à 150 Kg en 6 mois, les porcs sont nourris avec notre petit lait et nos céréales. La transformation des porcs est assurée par nos soins chaque semaine dans notre atelier.
Par ailleurs, nous sommes très attachés à la qualité de vie et à nos conditions de travail : c’est pourquoi nous sommes quatre associés et 5 salariés et 1 apprenti.
Nos spécialités sont des fromages dit « à pâte lactiques » (=caillé à fromage blanc) : des fromages blancs (en vrac, en portion), frais (nature, ails et fines herbes), secs et affinés, de la brique cendrée (affinage crémeux) et des fromages apéritifs.