Oliviers & Co Quimper

16/02/2023

Nouvelle huile aromatique au citron bio rime avec nouvelle vitrine !
Les agrumes sont au rendez-vous dans votre boutique ! 🍊🍋
# huilearomatique

08/02/2023

Votre boutique sera ouverte à partir de 9h00 ce samedi à l'occasion de la braderie !
De superbes remises tout au long de la journée !!!!

31/01/2023

👩‍🌾 La récolte des olives

Quand ramasser les olives ?
En général, la récolte des olives se fait entre les mois d'octobre et de février. Mais tout dépend de la période de l'année à laquelle les fruits arrivent à maturité : d'une zone géographique à une autre, la période de récolte peut être très différente, en raison de l'ensoleillement et des conditions d'exposition. Mais surtout, l'œil, le toucher et le palais du producteur sont clés pour déterminer le moment idéal pour cueillir les olives.

Comment récolter les olives ?
La récolte se fait de préférence à la main. La cueillette peut aussi se faire grâce à des outils, comme des peignes qui secouent les branches de l'olivier pour en faire tomber son fruit. Mais uniquement à condition que ces dernies n'abîment pas les feuilles ou les olives.

Cueillette des olives : la maturité de l'olive récoltée impacte le goût de l'huile d'olive
Comme pour le vin, chaque huile possède sa propre personnalité, liée à la combinaison de plusieurs facteurs : le terroir, le savoir-faire des hommes, les variétés et la maturité des olives utilisées. Certains l'aiment douce, d'autre amère ou piquante, ronde, ardente, crémeuse..
Toutes les olives sont blanches au départ, deviennent vertes et finissent noires. La maturité de l'olive au moment de la récolte impactera donc le fruité de l'huile qui sera produite à partir de celles-ci.

Pour en savoir plus sur ce sujet, RDV sur notre page internet dédiée : La récolte des olives

30/01/2023

❤Bientôt la Saint Valentin ! Pensez aux oliviers, symbole de Fidélité et de Longévité !❤
Pour l'occasion du 30/01 au 14/02, remise exceptionnelle de 20%

30/01/2023

Votre boutique sera ouverte ce lundi à partir de 13h00
Profitez en pour venir goûter L'Extraverte et venez profiter des promos sur les coffrets cadeaux, les récoltes réservées et nos grands Crus !

27/01/2023

Votre boutique est exceptionnellement fermée ce vendredi 27 janvier.
Avec toutes mes excuses.

17/01/2023

Cette très belle Extraverte à la couleur vert étincelant est une explosion de saveurs végétales. Riche en polyphénols ( 462 mg/kg à la mise en bouteille), ce véritable extrait d'olive révèle des vertus nutritionnelles uniques.

Producteur : Famille Vano
Olives : 100% Picual
Lieu de récolte : Andalousie
Date de récolte : Octobre 2022
Fruité : végétal intense
Profil aromatique : herbe fraichement coupée, tomate verte, artichaut

Parfaite pour vos légumes cuits ou crus, plats mijotés, carpaccio de poisson ou de bœuf.

11/01/2023

De supers offres avant l'arrivée de la nouvelle récolte !!!!
Venez profiter des soldes dans votre boutique !

01/01/2023

23/12/2022

Votre boutique sera ouverte Samedi 24 décembre à partir de 10h00,
Dimanche 25 décembre, nous serons fermés

A partir de lundi 26 décembre, votre boutique sera ouverte à partir de 10h00

13/12/2022

Retrouvez nous tous les jours en boutique ou sur le marché de Noël de Locronan !