17/02/2026
Jusque là ça va 😅,
Chaque jour est une étape cruciale dans le phasage de nos travaux, un peu comme la mort subite au foot, chaque match doit être gagné pour continuer à jouer la victoire, si une seule étape rate, c’est mort.
Mais hier soir c’était peut être le plus risqué, saut périlleux sans filet, ça passe ou ça casse, alors on a fait ça après la fermeture, au cas où black Out, au moins on est pas obligé de gérer la fermeture du magasin avec les clients , mais à côté de ça, le soir c’est sans filet, si ça casse zéro service d’aide, pas d’équipe, pas de transport ni de location de contener frigorifique, et les assurances ? Elles ont été clair : si ça casse ? c’est pour vous !
Alors José par pitié c’est pas le moment d’avoir la main qui tremble sur le tournevis 😱,
19h30, plus une lumière dans le magasin et plus un bruit surtout, toute l’alimentation électrique est coupée, il faut maintenant transférer l’alimentation vers la nouvelle armoire, celle qui pilote la nouvelle centrale froid au CO2, un monstre de pression, celle nécessaire pour tenir le Comté et la Morteau à 3 degrés.
Mais c’est pas le comté le problème c’est la pression, alors j’entends déjà Christine sur la place me dire : « chez nous la pression on la boit » 😘
Pas là et pas maintenant, cette merveille de technologie pour marcher sans fluide frigorifique comme celui présent dans votre frigo, nécessite une pression dingue et ne supporte pas les coupure électrique, sinon quoi ? Oh rien, elle boude et ne redémarre pas, et plutôt tendance à bouder longtemps et quand t’as pu de froid tu chopes un coup de chaud 😅
20 minutes, si si, pas plus, c’est le temps qu’il a mis le José, (je l’appelle comme ça maintenant qu’il m’a sauvé les fesses), le frigoriste à mes côtés, un partenaire de 20ans, est pas plus bavard que moi pendant que José débranche, rebranche, test, et fini par dire, « je crois que c’est bon, on y va », le français est quand même une belle langue, mais je l’aime précise, et aurais préféré un «je suis sûr que, plutôt qu’un je crois»
Quel boucans!!! Ça y est elle démarre, c’est sa première mise en route, elle a 15 jours pour apprendre à coté de notre ancienne centrale et ensuite prendre seule le relai, le temps de me retourner vers mon technicien froid pour lui faire un compliment que déjà plus là, verif des manos, renvoi Danfoss des infos pression , capteur CO2, enfin j’y comprends pas grand chose mais ça a l’air OK, j’en demande pas plus, mais son : à demain me laisse bien seul sur ce chantier après cette montée en pression, reste plus qu’à remercier mon José, Good job José, vraiment, un gars sérieux, sérieusement sérieux même, et calme, mouhais 🤔🤔🤔, plutôt rassurant que calme je sais pas trop, en tout cas il me va bien ce José, pas bavard c’est vrai, mais je me rappelle de ce que Pascal Dirand( l’ancien propriétaire de Quingey) avait dit de mon père qui l’avait dépanné, petit diseux, gros faiseux.
Alors mon José faut qu’on cause, j’ai un ou deux petit chantier qui ce prépare, tu fais quoi pendant ces 2 prochains mois ?
José, So Habitat à QUINGEY, l’appelez pas tout de suite j’en ai besoin 👍👍👍