15/03/2026
Hey ! Hier je vous parlais de la crème de Pistache reçue à l'atelier. Aujourd'hui, elle est passée en cuisine… pour une glace à la Pistache.
Je prépare une base un peu comme une crème anglaise avec 6 jaunes d'œufs, du sucre, de la crème de pistache et du lait.
Je chauffe le tout doucement, puis j'ajoute de la crème, et je mets la préparation dans des petits moules, direction le congélateur.
Après quelques heures, je mixe les portions bien prises… et on obtient une glace à la pistache bien gourmande.
Bon… c'est un peu bruyant, ça va être compliqué de la manger discrètement !
Alors vous êtes plutôt team pistache ou team chocolat ? 😊
