13/03/2026
🌿 Le printemps arrive et avec lui le retour de l’ail des ours !
À la Fromagerie Hirondelle, on vous propose une idée simple, gourmande et irrésistible :
✨ la tarte flambée au Ribeaupierre à l’ail des ours.
Parfaite pour un moment convivial entre amis, à partager autour d’un bon verre. Croustillante, fondante et parfumée, difficile d’y résister !
🧀 La recette (super facile)
Ingrédients :
• 1 pâte à tarte flambée
• 2 c. à soupe de crème fraîche
• 2 c. à soupe de fromage blanc
• 1 petit oignon émincé
• 100 g de lardons
• Quelques fines tranches de Ribeaupierre à l’ail des ours
• Poivre
Préparation :
1️⃣ Mélangez la crème fraîche et le fromage blanc, puis étalez sur la pâte.
2️⃣ Ajoutez les oignons émincés et les lardons.
3️⃣ Disposez les tranches de Ribeaupierre à l’ail des ours sur le dessus.
4️⃣ Poivrez légèrement.
5️⃣ Enfournez 8 à 10 minutes à four très chaud (250°C) jusqu’à ce que la pâte soit bien croustillante.
🔥 Servez aussitôt et régalez-vous !
Un plat incontournable du printemps, simple à préparer et toujours apprécié à table.
👉 Le Ribeaupierre à l’ail des ours vous attend bien sûr à la Fromagerie Hirondelle
