La Ferme de Lune

12/04/2026

Glaces myrtille et chocolat blanc en forme de "cannelés" pour accompagner les desserts fait maison à Le Jardin aux Escargots 😍
Beau et bon !

25/03/2026

Vite vite vite 🐌🥳

18/03/2026

12/03/2026

🐐 En avant pour la 12eme saison de mises bas 🐐🥰

08/02/2026

En mode hivernal 🥰

16/01/2026

Recette familiale pour les gourmands:
C’est mon classique du dimanche, … La Tarte Tatin de ma grand mère, Une recette simple, réconfortante, à partager en famille après une belle balade .

Pour 8 personnes:🥧🥧

🥣Pour la pâte
250g de farine
125g de sucre
62.5g de beurre mou
2 œufs

Garniture:
125g de beurre
60g d'eau
300g de sucre
🍎12 à 15 pommes

🥣La Pâte:
👉Mélanger la farine, et le sucre
🥣Ajouter le beurre puis les œufs
👉Pétrir avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte
👉Laisser poser la pâte au frais minimum 2 heures au réfrigérateur

Garniture:

Préchauffer votre four
👉Mettre dans un moule, le beurre, l'eau et le sucre.
👉Mettre au four 30 min à 180°

👉Eplucher les pommes et les couper en deux (enlever les pépins)

👉Après les 30 min de cuisson, récupérez votre moule et disposez les demi pommes dans le moule sur le caramel en chevauchant les unes contre les autres

👉Couper les pommes restantes encore en deux pour combler les espaces entre les les pommes déjà en place dans le moule
👉Couper le reste en cube pour qu'il n'y ai plus d'espace vide.
Mettre au four 30 min à 180°
🥮Etaler la pate ( 5mm d'épaisseur environ et faire un cercle de la taille du moule
👉Apres 30 min de cuisson , sortez le moule du four, ( facultatif: vous pouvez râper de la cannelle sur les pommes si vous souhaitez)
👉Mettre le cercle de pâte sur les pommes
👉Mettre au four encore 30 min à 180°
👉Attendre que la tarte refroidisse pour la démouler
(Astuce: Pour démouler la tarte, chauffer le moule sur votre gazinière ,plaque, ou au chalumeau (moins d'une minute environ) et hop on retourne sur un plat

Servir avec une boule de glace La Ferme de Lune (Muratet)
Un petit cidre doux ou brut au choix :-EARL Fruits de Maumont
ou un pétillant sans alcool

Verger de Haute-Auvergne - Florian Itier pour les pommes🍎🍎🍎🍏(Massiac)
farine : la ferme des hirondelles (Lafeuillade en vezie)
🐔œufs: Elevage Aubrac GAEC des Gardes Lannez(Chalinargues)

🍅 🥚 🧀 🍨 Produits frais, épicerie, cosmétiques,
découvrez plus de 400 produits 100% locaux.
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👉 Livraison à Aurillac, Murat et Prunet.

01/01/2026

La Ferme de Lune vous souhaite une belle et heureuse année 2026 !!!
Un grand merci à tous de nous avoir suivi cette année encore et à très vite en ces nouveaux jours 😘

22/12/2025

Dernière ligne droite avant le réveillon de noël 🎅
Nous serons présents ce mercredi 24 aux marchés de Commune de Riom-ès-Montagnes ainsi qu'à Ville de Bort-les-Orgues
Vite vite vite pour vos réservations 0608662416

18/12/2025

🕞Nos horaires changent pour les Fêtes ! Nous serons ouverts les samedis après midi 🎄🎁

17/12/2025

Programme du week-end 🤗
N'oubliez pas de réserver vos bûches et verrines !!!