Atelier de Transformation - Rodez La Roque

23/10/2026

😎 PORTRAIT DE L’ÉQUIPE : Julien, le calme au service de la qualité !

👋 Au fil des prochaines semaines, nous vous présenterons les personnes qui font vivre notre atelier au quotidien. Pour commencer, place à Julien !

Responsable production et qualité, il veille au bon déroulement de la fabrication et au travail bien fait. Son signe distinctif ? Un calme à toute épreuve !

Un imprévu ? Il garde la tête froide.
Un problème ? Il cherche la solution.
La production s’emballe ? Lui, jamais ! 🧘‍♂️

On soupçonne même un bouton « sérénité » intégré… mais il garde le secret ! 😉

Derrière ce calme, il y a surtout de l’expérience, de la rigueur et un vrai savoir-faire. Julien, c’est une personne sur qui l’équipe peut compter, même quand la journée ne se déroule pas tout à fait comme prévu.

👏 Merci Julien pour ton engagement et ta précieuse contribution à la vie de l’atelier !

📸 À bientôt pour découvrir un nouveau visage de notre équipe !

20/10/2026

🛍️ Saviez-vous qu’il existe une boutique gourmande à l’Agricampus La Roque ?

🥩 Charcuteries, salaisons, conserves, plats cuisinés… Venez découvrir les produits de notre atelier de transformation, où savoir-faire professionnel et formation de nos apprenants se rencontrent.

🎁 Pour vous faire plaisir, partager un bon repas ou composer un cadeau gourmand, poussez la porte de notre boutique !

📍 Agricampus La Roque – Route d’Espalion, Onet-le-Château

🕘 Nos horaires d’ouverture :
• Lundi, mardi, mercredi et vendredi : 9h–12h et 14h–17h
• Jeudi : 9h–12h et 14h–18h

À bientôt à la boutique ! 😊

12/10/2026

12/10/2026

🌾🍽️ De notre ferme à la cantine : le local se prépare à La Roque !

À l’Agricampus La Roque, nous relançons le travail entre l’exploitation agricole du lycée, notre atelier de transformation et la restauration de l’établissement.

🐄 Au premier semestre 2027, nous prévoyons de valoriser deux vaches issues de notre exploitation : leur viande sera découpée et transformée dans notre atelier, puis livrée à la cantine pour les repas de nos jeunes.

🤝 Notre objectif : développer la place des viandes locales dans les assiettes et réunir les savoir-faire de nos équipes autour d’un projet concret.

Produire, transformer, cuisiner : une belle coopération au service de l’alimentation de nos jeunes !

12/10/2026

👋 Vous connaissez le lycée La Roque… mais connaissez-vous son atelier de transformation ?

À l’Agricampus La Roque, près de Rodez, la formation prend aussi vie derrière les fourneaux et les tables de découpe !

🎓 Des apprenants qui se forment en pratiquant.
🤝 Des producteurs accompagnés pour transformer leurs produits.
🛍️ Une boutique pour découvrir nos fabrications et celles d’autres lycées agricoles.

Derrière chaque fabrication, des gestes, des compétences et des savoir-faire à transmettre.

📸 Cette page vous ouvre les portes de l’atelier : rencontres, coulisses et découvertes gourmandes vous attendent !

👉 Suivez-nous et faites passer le mot !