Agneau fermier des Pays d'Oc

03/06/2026

Une invitation au voyage dans votre assiette.

Ce tajine d'agneau aux abricots frais et à l'ail noir marie à merveille les saveurs sucrées-salées pour un résultat à la fois généreux, parfumé et réconfortant.

Une belle façon de redécouvrir l'agneau à travers une recette pleine de caractère, où chaque ingrédient trouve sa place pour sublimer la qualité de cette viande d'exception.

Retrouvez la recette complète et la liste des ingrédients en commentaire.

24/05/2026

24/05/2026

05/05/2026

Et si vous redécouvriez la côtelette d’agneau autrement ?

Dorée, tendre, accompagnée d’asperges rôties et d’une crème aux herbes…
Un plat simple, mais qui fait toute la différence.

👉 Retrouvez la recette complète en commentaire

💬 Dites-nous : vous préférez l’agneau grillé ou en sauce ?
Pensez à enregistrer ce post pour votre prochain repas.

Crédit photo & recette : Entrez dans ma cuisine

26/04/2026

🚜 Le GED pourrait-il être la solution pour votre exploitation ?

Nous finalisons les réglages pour le lancement du "GED Aveyron Emploi", un projet porté conjointement par l’IRVA, Sodiaal et le SRemplacement Aveyron.

Pour que ce futur Groupement d'Employeur Départemental réponde exactement à vos attentes, nous avons besoin de vos retours !

📢 À NOTER : Le projet est ouvert à TOUS LES AGRICULTEURS de l’Aveyron et des départements limitrophes, quelle que soit votre production (élevage, cultures, maraîchage, viticulture, etc.).

Si vous envisagez de déléguer une partie de votre travail à un salarié qualifié, c’est le moment de vous manifester pour nous aider à :

💶 Calibrer le prix de la journée au plus juste.
📑 Dimensionner le service administratif et le nombre de salariés à recruter.
📍 Préparer les réunions locales pour lancer les premiers groupes d'emploi.

👉 Dites-nous si le GED vous intéresse ici :
https://forms.cloud.microsoft/e/xXRkYZuejn

⏳ Clôture du recensement : 30 avril.

Merci de partager l'info à vos voisins et collègues, peu importe leur filière ! 🌿

L'équipe projet (IRVA, Sodiaal, SR12)

23/04/2026

👉 [TERRES D’AVENIR – 04/12] Stabilité, accompagnement technique, organisation : les avantages du label pour Maxime, double actif

Installé depuis un an et demi avec 180 brebis, Maxime nous explique les raisons de sa pluriactivité avec le label Agneau Fermier Pays d’Oc :

💬 « Mon métier de conseiller agricole, c’est aussi une passion : je ne me voyais pas l’abandonner. Mais je souhaitais aussi conserver l’exploitation familiale… et le label a vraiment été une solution pour moi ! »

De la stabilité des prix et des débouchés à l’organisation des enlèvements, en passant par un accompagnement technique sur le troupeau, le label soutient les producteurs en double activité pour leur simplifier le quotidien.

En résumé, trois mots définissent son parcours : motivation, passion et organisation.

👉 Vous réfléchissez à un projet en double activité ?

Contactez-nous pour découvrir comment le label peut vous accompagner !

16/04/2026

5 jours de marche pour accompagner les brebis lors de la Transhumance en Quercy, de Rocamadour jusqu'à Luzech. Participez à cette aventure c'est s'oxygéner l'esprit. Essayez, vous le découvrirez !!!

11/04/2026