09/06/2026
La Maison SABATHÉ s’est déplacée dans le Cantal, à Saint-Constant, pour la Foire de la Cerise 🍒, comme chaque année depuis maintenant 18 ans.
Sur place, 51 bêtes de concours primées étaient présentées :
🐂 Bleu-Blanc-Cœur
🐂 Label Rouge
🐂 Agriculture Biologique
Parmi elles :
• 20 Aubrac
• 20 Salers
• 11 Limousines
Toutes sélectionnées en direct avec les éleveurs.
Jérôme a notamment sélectionné 8 vaches Salers Label Rouge, qu’il a ensuite acquises lors des enchères.
Les animaux sont nourris principalement avec du foin, de l’orge, ainsi que des graines de maïs et de blé, dans le respect des traditions et du bien-être animal.
Nous remercions chaleureusement les différents éleveurs pour leur travail remarquable, la qualité de leurs bêtes et l’attention qu’ils leur portent au quotidien :
• M. Bouquier
• La Ferme des Cavaliers
• M. Picarougne
• M. Terrier
• La Ferme de Fourcal
• La Ferme des Prairies
À la foire, nous sommes venus chercher l’excellence et la qualité afin de vous proposer le meilleur de notre terroir.
