28/05/2026
Chez Teyssier, le salage est une étape clé qui préserve et sublime nos viandes. Chaque pièce est soigneusement salée à la main, en respectant des méthodes artisanales transmises depuis des générations. Ce processus permet non seulement de garantir une conservation naturelle, mais aussi de révéler les arômes uniques de nos jambons secs. C’est cette attention portée au détail qui fait toute la différence dans la qualité de nos produits.
