24/08/2026
Nouveauté à la boutique ; L’huile d’olive artisanale au Yuzu LagalinettePerpignan
Issue d’un assemblage de variétés locales, Christophe Comes cultive, cueille et met en bouteille.
Une huile fruitée aux notes d’agrumes frais, à déguster sur du chèvre frais, mozzarella, salade de fruits, cabillaud…
Dans son projet de l’Hort (jardin en catalan), il y fait pousser une multitude de variétés locales ou en provenance du bout du monde notamment le Yuzu, citron originaire du Japon, qui est cultivé au milieu de l’oliveraie.