01/06/2026
- POULET AIL NOIR -
Quand la tradition rencontre la gastronomie…
Avec mon ami le chef .guckert du restaurant nous avons imaginé un bouchon où l’ail noir vient révéler toute la gourmandise du poulet.
Une recette unique, profonde, généreuse et intense en umami.
Un bouchon pensé avec le cœur,
dans le respect des anciens,
avec l’envie de faire évoluer notre patrimoine culinaire réunionnais.
RĂ©servation au 0692626688
