09/07/2026
✨ Recette de la semaine✨
🇬🇷Cette semaine petit détour par la Grèce avec les Kolokithokeftédès ou pour faire simple "galettes de courgettes grecques" 😜
📜 Vous aurez besoin de courgettes (2), de cébettes ou oignons nouveaux, de menthe et d'aneth (optionnel), de 2 œufs, de feta (150-200gr), chapelure (80gr), un peu de farine ,sel et poivre
🥣Faites dégorger les courgettes préalablement râpées avec un peu de sel.Laissez reposer.
Pendant ce temps, hachez finement les herbes et les oignons. Pressez les courgettes pour retirer un maximum d'eau, puis mettez-les dans un saladier avec les œufs, les oignons, la menthe et l'aneth.
Ajouter la feta émiettée et la chapelure et mélanger. Laissez reposer 10 à 15 min pour que la chapelure absorbe l'humidité. Si trop humide ajouter un peu de farine.
Formez 10 à 12 galettes, à la main.
Faites chauffer un fond d'huile d'olive dans une poêle, puis cuisez les galettes 3 à 4 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
🧆Je les sers avec un tatziki ou avec une sauce à base de crème, de fromage frais de citron et de thon. Ça apporte le côté frais.🇬🇷🌞
🎉Bon appétit 🎉
