Les récoltes du monde

09/05/2026

De la couleur, du caractère et un vrai savoir-faire français 🇫🇷
Les nouveaux saladiers viennent d’arriver chez nous❤️

Disponibles en 2L et 3,5L, ils sont parfaits pour préparer, mélanger et servir avec élégance.
On adore leur design carré ultra pratique, leurs couleurs vibrantes et leur céramique qui garde vos plats frais ou chauds plus longtemps ✨

✔️ Fabriqués en France
✔️ Compatible four, micro-ondes et lave-vaisselle
✔️ Ultra résistants
✔️ Garantie 10 ans

Des pièces aussi belles que pratiques pour sublimer vos tables du quotidien ☀️

À découvrir dès maintenant en boutique à Saint-Jean-Pied-de-Port.

04/05/2026

Bissap au Sénégal, karkadé au Caire, agua de Jamaica au Mexique : trois noms, trois continents, et pourtant une seule et même fleur. 🌺
L'hibiscus séché voyage depuis des siècles, et chaque culture en a tiré sa propre boisson : glacée et mentholée en Afrique de l'Ouest, fumante et cannelée en Égypte, profonde et sucrée au Mexique. Une fleur, mille recettes.
Dans notre nouvel article, on a remonté le fil de cette fleur voyageuse : ses origines, ses bienfaits (antioxydants, vitamine C, soutien cardiovasculaire), la vraie recette du bissap maison, et les petits secrets pour bien la choisir et la conserver.
Et vous, vous la connaissez sous quel nom ? 🌍

Comment préparer un vrai bissap, pourquoi on l'appelle karkadé en arabe, quels sont ses bienfaits : tout savoir sur la fleur d'hibiscus séchée.

17/04/2026

🌿 L'origan, c'est bien plus qu'un simple aromate à pizza…

Son nom vient du grec oros ganos , « la joie de la montagne ». Une belle image pour une plante qui pousse en liberté sur les coteaux ensoleillés du bassin méditerranéen depuis l'Antiquité, et qui parfume aujourd'hui aussi bien nos sauces tomate que nos marinades d'agneau ou nos légumes rôtis.

Ce qui le rend si particulier ? Le séchage le concentre. Un bon origan séché peut être deux à trois fois plus puissant que son équivalent frais. C'est pour ça qu'une simple pincée suffit à transformer un plat.

On a écrit un article complet sur lui : ses origines, son profil aromatique, avec quoi le marier, comment le conserver, et même ses vertus médicinales reconnues depuis l'Antiquité.

📖

L'origan séché, c'est l'âme aromatique de toute une région du monde : intense, généreux et intemporel, il parfume nos cuisines depuis l'Antiquité et ne cesse de s'inviter dans nos assiettes.

15/04/2026

Un citron… transformé par le soleil du désert ☀️🍋

Le citron noir, aussi appelé limoo, est un citron vert séché selon une méthode traditionnelle du Moyen-Orient, très utilisée en Iran.
Résultat ? Une épice au profil unique :

✨ acidité douce
✨ notes fumées
✨ saveurs d’agrumes presque confites

Parfait pour sublimer vos plats : tajines, couscous, marinades… ou même des desserts surprenants 😍

👉 Disponible en boutique, en vrac ou moulu

14/04/2026

🐟 Un saumon tout simple… mais avec un petit secret.

On a eu envie de tester notre ail des ours séché autrement qu'en pesto ou sur une tartine.

Résultat : une sauce crémeuse au vin blanc, une pointe de piment d'Espelette, et des pavés de saumon dorés côté peau comme il faut. Prêt en 25 minutes, du début à la fin.

Ce qui change tout, c'est l'infusion : l'ail des ours séché s'hydrate doucement dans la crème et développe une saveur douce, légèrement végétale, bien différente de l'ail classique. Pas de prise de tête, juste beaucoup de goût.

La recette complète est sur le blog et l'ail des ours, vous savez où le trouver 😉
👉https://lesrecoltesdumonde.com/actualites/recette-saumon-ail-des-ours-seche

Et vous, vous servez votre saumon avec quoi ? Pommes de terre vapeur, riz basmati… ou autre chose ?

L'ail des ours est l'une des herbes sauvages les plus appréciées en cuisine et pour cause...

13/04/2026

De nouvelles douceurs ont fait leur entrée en boutique 😍

Les confitures de Les confitures de Haute Soule sont enfin disponibles ! 🍓
Élaborées à partir de fruits de première qualité, sélectionnés en saison selon des critères exigeants (couleur, taux de sucre, variété…), elles révèlent des saveurs intenses et naturelles.

Une vraie invitation à la gourmandise 🤤

👉 Disponible en boutique

03/04/2026

Cet été, lancez-vous dans le rhum arrangé maison 🍹☀️

Nos concentrés et fruits déshydratés vous permettent de créer facilement vos propres recettes 👌

👉 Sur la deuxième photo : la version exotique 🌴
Mais en boutique ou sur le site, plein d’autres saveurs vous attendent !

De quoi tester, partager… et trouver votre préférée 😍

📍 Disponible à Saint-Jean-Pied-de-Port
💻 Et sur notre site

👉 Les kits concentré + fruits déshydratés : https://lesrecoltesdumonde.com/694-concentres-de-fruits
👉Les fruits déshydratés pour rhum : https://lesrecoltesdumonde.com/695-deshydrates

01/04/2026

🌿 La saison des asperges vertes, c'est maintenant !

Et si on vous disait qu'il suffit de 5 minutes de préparation et d'une seule épice pour les sublimer ?
Notre recette du moment : des asperges vertes rôties au four avec du paprika doux, croustillantes sur les pointes, tendres à cœur, et d'un beau rouge orangé qui met l'eau à la bouche.

Pas de technique compliquée, pas d'ingrédients introuvables. Juste des asperges fraîches, un filet d'huile d'olive et notre paprika doux pour réveiller le tout.

✅ Prêt en 20 minutes
✅ Accompagnement idéal pour viandes grillées ou poisson
✅ Végétarien, sans gluten, léger

👉 La recette complète est sur notre blog :
https://lesrecoltesdumonde.com/actualites/recette-asperges-vertes-paprika-doux

Et vous, vous êtes plutôt asperges blanches ou vertes ? 👇

Les asperges vertes ont cette qualité rare : elles n'ont besoin de presque rien pour être excellentes. Un filet d'huile d'olive, une chaleur vive et quelques épices bien choisies suffisent à les trans

31/03/2026

30/03/2026

Le poivre de Voatsiperifery révèle toute sa richesse avec le bon geste 🌿

Un poivre sauvage, aux notes intenses et subtiles, qui transforme un plat en une véritable expérience ✨
Encore faut-il savoir l’utiliser…

👨‍🍳 Un détail qui change tout en cuisine

👉 À tester chez vous

25/03/2026

🔥 POGO LOCO – Mastari vient d’arriver.

🌶️ Carolina Reaper
🍺 Bière noire artisanale du Morvan
🍇 Cassis, pomme, réglisse, cannelle

Un profil unique entre
puissance extrême (9/10) et richesse aromatique.

👉 100% naturelle, fabriquée en France
👉 À utiliser avec précision : quelques gouttes suffisent

📍 Disponible en boutique à Saint-Jean-Pied-de-Port
💻 Et sur notre site internet :

https://lesrecoltesdumonde.com/sauces/2195-sauce-pogo-loco-100ml-Mastari-3770037888175.html