Les récoltes du monde

17/08/2026

Oyez oyez !
C'est aujourd'hui, à partir de midi 😍
Nous vous attendons devant la boutique 🤩🥳

14/08/2026

⚠️ Petit changement de casting ! 🍓➡️🍑

Les fraises ayant visiblement décidé de ne pas être disponibles pour la Braderie 😅, nous avons dû leur trouver une remplaçante à la hauteur : la nectarine !

La salade sera donc finalement nectarine, thé pêche & verveine. 🍑🌿

On travaille avec la nature… et parfois, c’est elle qui décide du menu ! 😜

A lundi 👋

11/08/2026

🔥 BRADERIE 2026 — ON SORT LA PLANCHA ! 🔥

Cette année, pour la Braderie, Les Récoltes du Monde passe en mode cuisine de rue 😋🌶️

Devant la boutique, la plancha va chauffer et, forcément, les épices seront de la partie !

🍗 Filet de poulet au curry maison + frites maison
🔥 Filet de poulet du rôtisseur, doré à la plancha + frites maison
🍓 Salade de fraises au thé pêche & verveine
🍟 Cornet de frites maison

Tout sera préparé sur place et assaisonné avec les épices de Les Récoltes du Monde.

📅 Lundi 17 août — MIDI & SOIR
📅 Mardi 18 août — MIDI

📍 Devant la boutique Les Récoltes du Monde, à Garazi

Venez faire un tour à la Braderie… et venez avec un peu de faim ! 😄

31/07/2026

🌴 Le colombo de porc, tout le soleil des Antilles dans l'assiette

Une viande fondante longuement mijotée, notre poudre de colombo maison, une pointe de piment antillais et un trait de citron vert… Un plat généreux à partager en famille, avec un bon riz créole.

Nous venons de publier la recette traditionnelle complète, pas à pas, sur le blog :

👉 https://lesrecoltesdumonde.com/actualites/colombo-porc-antillais-recette-traditionnelle

💡 L'astuce : préparez-le la veille, il n'en sera que meilleur.

Notre poudre de colombo est préparée maison, à partir d'épices non traitées : c'est elle qui fait toute la différence.

Plat emblématique de la Guadeloupe et de la Martinique, le colombo de porc est un mijoté généreux et parfumé, héritier de la cuisine indienne apportée aux Antilles au XIXᵉ siècle.

13/07/2026

🌶️ Le rougail saucisse maison, tout droit venu de La Réunion !

C'est LE plat qui rassemble les familles autour d'une marmite parfumée : saucisses fondantes, oignon, tomate et épices créoles. Un mijoté simple, généreux et plein de soleil ☀️

Le secret ? Notre mélange rougail maison (paprika fumé, ail, oignon, gingembre, curcuma, thym et piment) qui vous donne le parfum authentique sans rien avoir à doser.
👨‍🍳 Prêt en 15 min de préparation + 40 min de cuisson, pour 4 personnes.
À servir avec du riz blanc et des grains, à la mode péi !

📖 La recette complète est juste ici

👉https://lesrecoltesdumonde.com/actualites/rougail-saucisse-maison-la-vraie-recette-creole-reunionnaise

Et vous, plutôt saucisses fumées ou créoles ? Dites-nous en commentaire 👇 #

La recette authentique du rougail saucisse de La Réunion : saucisses, oignon, tomate et épices créoles. Un plat mijoté facile et parfumé, à servir avec riz et grains.

08/07/2026

Nos épices ont voyagé plus loin que nous ne l'aurions imaginé.

Aujourd'hui, elles posent sur la banquise, au cœur du pôle Nord. Une image que nous devons à la générosité de François Foutrier , chef cuisinier à bord d'un bateau de croisière, qui a emporté un peu des Récoltes Du Monde jusqu'aux confins de la planète.

Rien ne nous touche davantage que de voir nos produits accompagner vos plus belles aventures. Merci, François, pour ce clin d'œil venu du bout du monde.
Des terres les plus chaudes aux glaces les plus lointaines : nos épices continuent de raconter le voyage.

24/06/2026

🥑 Le guacamole, oui, mais le NÔTRE.

Crémeux, frais, prêt en 10 minutes… et surtout impossible à copier. Son secret : notre mélange guacamole maison, assemblé dans nos ateliers selon une recette qui n'appartient qu'à nous (12 épices et aromates, rien que ça 🌶️).

Et parce qu'on est gourmands de terroir, on le termine à notre façon : un filet d'huile d'olive, une pincée de piment d'Espelette AOP et quelques graines de cumin torréfiées. Le Mexique qui rencontre le Pays Basque, dans un seul bol. 😍

👉 La recette complète est sur le blog : https://lesrecoltesdumonde.com/actualites/guacamole-maison-la-recette-mexicaine-facile

🛒 Le mélange guacamole, c'est par ici : https://lesrecoltesdumonde.com/melanges-d-epices-etou-aromates/189-melange-guacamole-01062100095.html

Vous le préparez pour l'apéro de ce week-end ? 🌞

Une vraie recette du guacamole maison : avocat, citron vert et notre mélange d'épices guacamole. Prêt en 10 minutes, crémeux et parfumé. Astuce anti-noircissement incluse.

21/06/2026

🔥 C'est la saison des grillades… alors on se fait des KEFTA maison !
Brochettes de viande hachée bien épicées, dorées au barbecue ou à la plancha : un classique convivial qui sent bon l'été ☀️

Le secret ? Notre Mélange Kefta (paprika doux & fumé, cumin, gingembre, ail, poivre) : tout est dosé, vous n'avez qu'à mélanger à la viande avec un oignon râpé 🧅✨

👉 La recette facile est ici : https://lesrecoltesdumonde.com/actualites/kefta-maison-la-recette-facile-des-brochettes-epicees
Notre combo de l'été : kefta + sauce tzatziki maison + une belle salade.

Succès garanti ! 🥒🌿

La recette des kefta maison : viande hachée, oignon et épices orientales, en brochettes ou boulettes. Facile, parfumée, idéale au barbecue, à la plancha ou au four.

19/06/2026

🎁 FÊTE DES PÈRES — offrez-lui un voyage gustatif !
Papa est un gourmand, un cordon-bleu, un amateur d'épices ou de bons thés ? Faites-lui plaisir avec une idée cadeau qui a du goût 🌶️🍵

🚚 Frais de port OFFERTS dès 34,90 € d'achat — jusqu'au 21 juin !
Coffrets d'épices, présentoirs en tube, corbeilles gourmandes… il y en a pour tous les papas.

👉 Trouvez lui quelque chose de gourmand ou bien un accessoire de qualité :
https://lesrecoltesdumonde.com

⏳ Dépêchez-vous, l'offre se termine dimanche !

19/06/2026

🆕 NOUVEAUTÉ — Cap sur La Réunion avec notre Mélange Rougail ! 🌴
Direction l'île intense : on a réuni les épices créoles emblématiques dans un seul mélange pour réussir un rougail saucisse facilement et avec le vrai goût typique! 🔥

Oignon, tomate, saucisses… et ce parfum ensoleillé qui rassemble toute la famille autour de la marmite. Servi avec du riz et des grains, c'est le voyage garanti ! 🍛

👉 À découvrir ici : https://lesrecoltesdumonde.com/melanges-maison/2237-melange-rougail-28666.html

📖 Et la recette complète du rougail saucisse maison est sur le blog !