Benat fromager affineur pays basque

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Saint-Jean-de-Luz
Benat fromager affineur pays basque

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14/06/2026

Le retour de nos amis suisses de jumi ag approche ! 🇨🇭🧀

Au programme : Belper Knolle, Schlossberger, Murgu et bien d’autres merveilles qui nous ont tant manqué.

Nous sommes heureux de retrouver ces produits d’exception et de poursuivre cette aventure à vos côtés.

À très bientôt en boutique !

Beñat ✨

produitsdexception beñat

12/06/2026

Le meilleur gorgonzola :

Une entreprise familiale située à proximité du lac Majeur produit du fromage bleu et en particulier du Gorgonzola Dolce DOP depuis trois générations.

L’ensemble du cycle de production, de la fabrication du fromage au salage et à l’affinage, est réalisé selon des méthodes traditionnelles et artisanales.

L’expérience, le soin et le savoir-faire sont les fondements et la philosophie d’un produit qui offre un équilibre parfait entre saveur et douceur, associé à une onctuosité exceptionnelle, son caractère distinctif et son point fort.

11/06/2026

Les saloirs de Louis partenaires depuis toujours , une collaboration tournée vers le produits et l'humain
Les Saloirs de Louis
salondufromage
Collège Culinaire de France

10/06/2026

Voici une version courte adaptée à Instagram :

🧀 Joseph Paccard, maître affineur à Manigod, perpétue le savoir-faire savoyard à travers l’affinage du Reblochon fermier au lait cru.

✨ Sa création emblématique, la Manigodine, est un fromage fermier cerclé d’épicéa, affiné plusieurs semaines en cave et manipulé avec soin pour révéler toute sa richesse aromatique.

FromageFermier Terroir Affinage JosephPaccard Manigod

09/06/2026

L'équipe de au , merci Benoit Ladonne pour l'invitation .

04/06/2026

Maxime et Maïté, de la Ferme Bidalot à Issor, élaborent avec passion de délicieuses tommes de chèvre et de brebis-chèvre au cœur d’un terroir d’exception : la vallée de Barétous, dans les Pyrénées.

Avec Emilio, nous leur avons rendu visite pour échanger autour d’un projet de nouveau fromage qui pourrait bientôt venir enrichir leur gamme… et la nôtre.

Les premiers essais réalisés en fin de lactation nous donneront davantage de visibilité sur ce projet. Nous avons hâte de vous faire découvrir cette création originale, imaginée spécialement pour les fêtes de fin d’année.

Une belle aventure humaine et gourmande à suivre !

30/05/2026

Ce matin, avec nous avons eu le plaisir d’être invités à célébrer les 15 ans de .laiteriebastidarra, la fromagerie portée par Hubert Candelé.

Depuis 15 ans que nous travaillons ensemble, Hubert a toujours fait preuve d’une vision franche et droite. Nos échanges ont constamment été constructifs, empreints de compréhension, de soutien et d’innovation.

Dans les difficultés que nous pouvons rencontrer en tant qu’entrepreneurs, il fait partie des personnes qui comptent réellement. Son écoute, sa confiance et son engagement ont souvent été précieux.

De tout cœur, merci pour ton soutien au fil de toutes ces années.

Beñat

11/05/2026

Les caves où le temps fait son œuvre. L’affinage, c’est l’art de savoir attendre.
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Benat
Fromages d’origine depuis 2006
Halles de Saint-Jean-de-Luz
Du mardi au dimanche matin

06/05/2026

Fromager affineur depuis 2006, Beñat avait à cœur de faire évoluer son image tout en restant fidèle à ce qui le définit : l’origine, l’exigence et le terroir basque.

Pour cette refonte, il a été accompagné par le studio pour la direction artistique globale, et par pour le graphisme.

Fromages d’origine depuis 2006. Toujours.

05/05/2026

Petit déjeuner chez de chez

Adresse

Saint-Jean-de-Luz
64500

Téléphone

+33967746873

Site Web

http://www.benatfromager.com/

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