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Satoriz Saint Martin d'Hères

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Saint-Martin-d'Hères
Satoriz Saint Martin d'Hères

🌾 Magasin Bio - Epicerie, Fruits & Légumes, Vrac, Maison ...
🕣 Lundi au Samedi 8h30/19h30

14/09/2026

Lundi recette : Pâtes sauce aux noix et miso blanc ☺️

Avec les pâtes, on ne peut pas se tromper ! Cette recette est inspirée d’un classique italien. L’ajout de miso blanc lui donne encore plus de complexité et de longueur en bouche.
Pâtes sauce aux noix et miso blanc - Par personne
* 30g de cerneaux de noix
* 30g de mie de pain
* 1c. à soupe de miso blanc ou bien de la ricotta + 1 pincée de sel
* ½/ gousse d’ail
* 2c. à soupe de persil plat ciselé
* 1c. à soupe de jus de citron
* 120g de pâtes au choix
* parmesan râpé en option
Porter une petite casserole d’eau à frémissement.
Y plonger les cerneaux de noix pour 30 secondes.
Égoutter et placer dans un mortier (de préférence, sinon un mixeur ou une planche à découper). Écraser avec la mie de pain, le miso blanc, la chair de la demi-gousse d’ail, le persil et le jus de citron.
Pendant ce temps, cuire les pâtes comme indiqué par le fabricant. Égoutter en conservant un peu d’eau de cuisson. Mélanger avec la sauce et verser dans une assiette creuse. Décorer de cerneaux de noix et éventuellement de parmesan râpé. Servir chaud !

11/09/2026

Plein de promotions pour le petit déjeuner vous attendent à Satoriz Saint-Martin-d’Hères ! Bonne rentrée à tous 😊

07/09/2026

Lundi recette : Porridge d’automne salé 🍂

Place à l’automne et aux petits-déjeuners réconfortants! A Sato, on adore le porridge chaud
et salé, nourrissant et riche en protéines. Cette recette se prête à toutes sortes de variations : flocons de sarrasin au lieu de l’avoine, curry ou herbes séchées à la place du cumin, tofu lactofermenté pour remplacer l’œuf... ☺️

Par personne :
🔹30 à 50g de petits flocons d’avoine
🔹 200ml de boisson végétale non sucrée
🔹 1 pincée de cumin en poudre
🔹 1 œuf
🔹 1c. à café de miso blanc ou de levure maltée
🔹 1 c. à soupe d’huile de noix
🔹 1 poignée de cerneaux de noix

🔸 La veille, mélanger les flocons d’avoine avec le lait végétal, le cumin et une micropincée de sel.
🔸 Le matin, verser dans une casserole, couvrir et chauffer sur feu doux. Porter une petite casserole d’eau à frémissement et cuire l’œuf pendant 4 min.
Écaler.
🔸 Servir le porridge mélangé avec le miso blanc, garni de l’œuf, nappé d’huile de noix et décoré de noix.

03/09/2026

Pour une rentrée qui sent bon l’été, on vous présente ! ☀️

31/08/2026

Lundi recette : Flan de poivrons aux légumes grillés 🫑

C’est la rentrée, mais on profite des derniers légumes d’été dans un flan frais et plein de saveurs ! Si vous cherchez des recettes pour bien gérer le mois de septembre, rendez-vous sur notre site internet !

Pour 4 à 6 personnes :
🔹1 aubergine
🔹1 courgette
🔹4 poivrons rouges
🔹1 poignée de pignons ou d’amandes
🔹Huile d’olive
🔹Herbes de Provence
🔹120 g de tofu soyeux
🔹120 ml de lait d’avoine ou de soja
🔹3/4 de c. à café d’agar-agar
🔹Facultatif : fromage de chèvre frais

🔸Sans les peler, couper l’aubergine et la courgette en fines tranches. Disposer sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé. Badigeonner chaque tranche d’huile d’olive, parsemer d’herbes de Provence et d’une pincée de sel.
🔸Déposer les poivrons entiers dans un plat à gratin.
🔸Enfourner tous les légumes à 200 °C ainsi que les pignons de pin, 10 mn pour les pignons, 15 mn pour courgettes et aubergines, 25 mn pour les poivrons. Laisser refroidir.
🔸Choisir 4 grands ramequins et placer des lamelles de courgette ou d’aubergines dans le fond et sur les bords.
🔸Peler les poivrons (la peau frippée part toute seule). Oter les graines et les pédoncules et placer la chair dans le bol du mixeur avec les pignons, des herbes de Provence ou du basilic frais, le tofu soyeux et 1 pincée de sel.
🔸Dans une casserole, mélanger le lait et l’agar-agar. Porter à ébullition et mixer avec le reste des ingrédients. Verser la préparation obtenue dans les ramequins.
🔸Laisser refroidir, puis couvrir et placer au réfrigérateur pour 4 à 24 h. Démouler au moment de servir.
🔸Facultatif : on peut ajouter une belle rondelle de fromage de chèvre au fond des ramequins, entre les légumes grillés et la mousse de poivron.

21/08/2026

Frais, bons, bio, aussi locaux que possible, jamais produits en serres chauffées, et jamais transportés par avion...rendez-vous au rayons fruits et légumes de Satoriz pour vous régaler ! 🥗

18/08/2026

Rdv dans le Sat’info, on vous y donne quelques idées d’utilisation !

17/08/2026

Lundi recette : Overnight porridge au sarrasin ! 🥣

La clé d’un matin tranquille, c’est de préparer son petit-déjeuner la veille !
Les flocons de sarrasin donnent un porridge à la texture très crémeuse, comme les petits flocons d’avoine. Leur association avec la vanille donne envie de les redécouvrir !

Par personne :
🔹50 g de flocons de sarrasin
🔹1 c. à soupe de graines de chia ou de basilic (optionnelle)
🔹150 g de boisson végétale saveur vanille (ou du lait)
🔹100 g de yaourt ou alternative végétale bien crémeux
🔹 1 poignée de fruits de saison
🔹 1 c. à soupe de purée d’amande complète
🔹 Un peu de granola

A préparer la veille :
🔸Placer les flocons de sarrasin dans un bol et mélanger avec les graines de chia (ou basilic) et 1 pincée de sel.
🔸Mélanger avec la boisson végétale et le yaourt.
🔸Couvrir et placer au réfrigérateur pour la nuit.
🔸Le matin: décorer avec les fruits de saison, la purée d’amande et le granola.

14/08/2026

Quand c’est férié, c’est fermé ! ☺️
Nous sommes ouverts tous les jours de 8h30 à 19h30… sauf demain !
Passez un excellent weekend ☀️

13/08/2026

Les oiseaux sur les emballages, c’est parce que les en plus d’être une coopérative équitable et bio, sont engagés auprès de la ligue de protection des oiseaux ( ) !

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2 Avenue Gabriel Péri
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