La Ferme De Saint Martin

La Ferme De Saint Martin La ferme de Saint Martin vous invite à venir déguster sa charcuterie artisanale
boudins blancs, bo

Vos hôtes, nous élèvent dans leur porcherie agréée et nous prodiguent quotidiennement tous les bons soins nécessaires à notre croissance, dans le souci d'une qualité finale pour leurs clients. Jeunes porcelets de 25 kilos, nous atteignons 120 à 140 kilos, 6 mois plus tard ! Quand le moment est venu, Eric nous emmène pour une dernière balade dans la bétaillère, aux abattoirs de Rethel. Là, un vétér

inaire effectue les contrôles et après 24 heures en chambre froide, nous retournons à la ferme dans le camion frigorifique. Dans le laboratoire, avec le même respect des normes sanitaires, agrément « norme CEE » obtenu auprès de la Direction Départementale des Services Vétérinaires, Eric prépare la viande et fabrique sa charcuterie. Les divers pâtés élaborés (campagne, foie, rillettes, tête...), sont cuits et stérilisés dans l'autoclave. Puis, vient le temps de la « cochonnaille » : andouillettes, boudins blancs et noirs, chipolatas, saucissons...
J'en ai l'eau à la bouche ! Dresser la liste de tous ces délicieux produits serait trop long. Heureusement pour vous, la Ferme de Saint-Martin propose aux particuliers, une vente au détail tous les jeudis et vendredis en journée et les samedis matins.

Nous serons présents ce dimanche à Betheniville !
19/03/2026

Nous serons présents ce dimanche à Betheniville !

24/12/2025
Bel article pour La Ferme de Saint Martin 🐷❤️Nous en profitons pour vous souhaiter de belles fêtes de fin d’année et pou...
19/12/2025

Bel article pour La Ferme de Saint Martin 🐷❤️

Nous en profitons pour vous souhaiter de belles fêtes de fin d’année et pour vous remercier de votre fidélité 🎅🏻🎄✨

29/10/2025

Bonjour à tous 🐷

Le magasin sera exceptionnellement fermé ce samedi 1er novembre !

Nous nous retrouvons :
- cet après midi sur le marché Triaucourt
- demain sur le marché de Cormontreuil
- vendredi à Mairy sur Marne à la Fraise de Mairy
- samedi sur le marché de Gueux

Bonne journée !

11/10/2025
14/08/2025

Bonjour à tous 🐷

Le magasin sera fermé demain, nous serons également absents lors du marché à Mairy !

Nous nous retrouverons ce samedi aux horaires habituels !

Bonne journée ☀️

Adresse

Saint-Martin-l'Heureux
51490

Heures d'ouverture

Jeudi 09:00 - 12:00
14:00 - 19:00
Vendredi 09:00 - 12:00
14:00 - 19:30
Samedi 08:30 - 13:00

Téléphone

+33326037900

Site Web

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