Boucherie JM Grave

05/06/2025

🔹​ 𝗢𝗻 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗟𝗼𝗿𝗲𝗻𝘇𝗼! 🔹​

Cette semaine, nous accueillons 𝗟𝗼𝗿𝗲𝗻𝘇𝗼, élève de 3ᵉ à la 𝗠𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 𝗙𝗮𝗺𝗶𝗹𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗥𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 𝗱’𝗛𝘂𝗰𝗾𝘂𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿𝘀, en stage chez nous pour découvrir le métier de boucher.

Un jeune homme passionné, curieux et motivé, en pleine immersion dans le quotidien de l’atelier et qui confirme déjà son envie : 𝗱𝗲𝘃𝗲𝗻𝗶𝗿 𝗯𝗼𝘂𝗰𝗵𝗲𝗿.

Bienvenue à lui 🤝

28/05/2025

🥧 𝗟𝗲𝘀 𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝘀 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻, 𝗰’𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗮𝗿 𝗶𝗰𝗶 !

Aujourd’hui, Stéphanie vous présente nos quiches artisanales :
🧀 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗮𝘂 𝗠𝗮𝗿𝗼𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀 pour les amateurs de caractère
🥓 𝗤𝘂𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗟𝗼𝗿𝗿𝗮𝗶𝗻𝗲 pour les amoureux de la tradition

Des recettes simples, généreuses, qui sentent bon le terroir et la cuisine maison.

À retrouver en boutique cette semaine !
📍40 place de la Mélodie - Longuenesse

21/05/2025

🌸 𝗖’𝗲𝘀𝘁 𝗯𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼̂𝘁 𝗹𝗮 𝗳𝗲̂𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗺𝗲̀𝗿𝗲𝘀!

Ce dimanche, priorité aux mamans ! 💐

Pour l’occasion, pensez à leur faire plaisir avec un bon repas fait maison.
👉 𝗟𝗲𝘀 𝗯𝗼𝗻𝘀 𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁𝘀 𝗽𝗹𝗮𝘁𝘀 𝗮̀ 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗼𝗰𝘁𝗲𝗿, 𝗰’𝗲𝘀𝘁 𝗰𝗵𝗲𝘇 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗰̧𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗰𝗲 : viandes de qualité, spécialités maison, tout pour réussir votre menu.

Toute l’équipe de 𝗹𝗮 𝗕𝗼𝘂𝗰𝗵𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗝𝗲𝗮𝗻-𝗠𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹 𝗚𝗿𝗮𝘃𝗲 souhaite une très belle Fête des Mères à toutes les mamans 💖

Retrouvez-nous :
📍40 place de la Mélodie - Longuenesse

15/05/2025

🔥 𝗟𝗲𝘀 𝗯𝗿𝗼𝗰𝗵𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝘂𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗳𝗼𝗻𝘁 𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗿𝗲𝘁𝗼𝘂𝗿 𝗲𝗻 𝗿𝗮𝘆𝗼𝗻 !

Au choix :
🔸​ Poulet curry ou paprika
🔸​ Porc ail/persil ou tomate/basilic

Un plat simple, savoureux et qui plaît à tout le monde !
À accompagner avec notre large choix de 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗳𝗿𝗼𝗶𝗱𝗲𝘀 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻.

📍40 place de la Mélodie - Longuenesse

08/05/2025

👨‍🍳 𝗭𝗼𝗼𝗺 𝘀𝘂𝗿 𝗾𝘂𝗲𝗹𝗾𝘂𝗲𝘀-𝘂𝗻𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘀 𝘀𝗽𝗲́𝗰𝗶𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́𝘀 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻

👉 Bûchette de volaille au comté
👉 Galette de veau

Des recettes préparées sur place avec soin, à découvrir en boutique dès cette semaine.

Vous avez déjà testé ? 😋

📍40 place de la Mélodie - Longuenesse

30/04/2025

🍗 𝗟𝗲 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰 𝗱𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗹𝗲𝘁 𝗳𝗮𝗰̧𝗼𝗻 𝗢𝗿𝗹𝗼𝗳𝗳

C’est parti pour se régaler avec notre recette de blanc de poulet façon orloff.

Deux recettes au choix :
👉 𝗟𝗲 𝗺𝗼𝗻𝘁𝗮𝗴𝗻𝗮𝗿𝗱
👉 𝗟𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗼𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀-𝗷𝗮𝗺𝗯𝗼𝗻

💡 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗲𝗶𝗹 𝗰𝘂𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻 : au four, avec un fond de volaille à mi-hauteur pour garder la viande tendre et juteuse. Ajoutez quelques dés de légumes (carottes, céleri...) pour un plat complet et savoureux.

Et si vous avez déjà gouté, dites le nous en commentaire 😋

📍40 place de la Mélodie - Longuenesse

23/04/2025

🔪 𝗟𝗲 𝗴𝗼𝘂̂𝘁 𝗱𝗲 𝗹’𝗮𝘂𝘁𝗵𝗲𝗻𝘁𝗶𝗰𝗶𝘁𝗲́

Dans les mains expertes de votre artisan boucher, chaque tranche de notre 𝗽𝗮̂𝘁𝗲́ 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 reflète le 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿-𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝗮𝗻𝗮𝗹 et la qualité des ingrédients.

Préparé sur place, avec soin et simplicité, découvrez un 𝗹𝗮𝗿𝗴𝗲 𝗰𝗵𝗼𝗶𝘅 𝗱𝗲 𝗽𝗮̂𝘁𝗲́𝘀 faits maison à retrouver dans votre boucherie Jean Michel Grave.

Et si vous en avez déjà gouté, dites nous lequel vous avez préféré ? 🤗

📍40 place de la Mélodie - Longuenesse

19/04/2025

𝗜𝗗𝗘𝗘 𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘 🍽️

On reste dans le thème de Pâques pour la recette de ce mois-ci!

Cuisinez un délicieux Navarin d'Agneau pour régaler vos convives durant ce week-end prolongé. ☀️

🔽𝗥𝗲𝘁𝗿𝗼𝘂𝘃𝗲𝘇 𝗰𝗶-𝗱𝗲𝘀𝘀𝗼𝘂𝘀​​ le détail de la recette et dites nous en commentaire si vous l'avez testée.😋

Navarin d'agneau aux légumes primeur, une recette facile à réaliser. Retrouvez toutes les recettes d'agneau sur www.compagnonsdugout.fr

16/04/2025

🥩 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗯𝗶𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗲𝗿 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗴𝗶𝗴𝗼𝘁 𝗱'𝗮𝗴𝗻𝗲𝗮𝘂 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗣𝗮̂𝗾𝘂𝗲𝘀 ?

Pâques approche et quoi de mieux qu’un gigot d’agneau savoureux pour régaler vos convives ? 😋 Voici nos conseils pour une cuisson parfaite :

✅ 𝗖𝘂𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻 𝗶𝗱𝗲́𝗮𝗹𝗲 : Pour une viande tendre et juteuse, privilégiez une cuisson 𝘀𝗮𝗶𝗴𝗻𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗮̀ 𝗰œ𝘂𝗿 𝗲𝘁 𝗿𝗼𝘀𝗲́𝗲 𝗮̀ 𝗹’𝗲𝘅𝘁𝗲́𝗿𝗶𝗲𝘂𝗿.

❌ 𝗦𝘁𝗼𝗽 𝗮𝘂𝘅 𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀 ! Contrairement aux idées reçues, insérer de l’ail en entaillant la viande libère son jus et la dessèche. 𝗔𝘀𝘁𝘂𝗰𝗲 : enfoncez délicatement l’ail avec le pouce sans déchirer la chair.

🔥 𝗟𝗮 𝗻𝗼𝗶𝘅 𝗱𝗲 𝗴𝗶𝗴𝗼𝘁, 𝘂𝗻 𝘁𝗿𝗲́𝘀𝗼𝗿 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝘃𝗲𝘂𝗿 : Cette pièce noble est encore meilleure poêlée à feu vif pendant 10 minutes, plutôt que rôtie.

N’hésitez pas à passer directement en boutique pour demander conseil :
📍40 place de la Mélodie - Longuenesse

09/04/2025

🐑 𝗟’𝗔𝗚𝗡𝗘𝗔𝗨 : 𝗜𝗡𝗖𝗢𝗡𝗧𝗢𝗨𝗥𝗡𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗗𝗘𝗦 𝗙𝗘̂𝗧𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗣𝗔̂𝗤𝗨𝗘𝗦

À Pâques, la tradition veut que l’agneau soit à l’honneur sur nos tables ! Et à la boucherie Jean Michel Grave, nous avons tout prévu pour régaler vos convives.

🔪 Ici, Killian à la découpe, prêt à vous proposer les plus beaux morceaux :
✅ 𝗚𝗶𝗴𝗼𝘁 𝗱’𝗮𝗴𝗻𝗲𝗮𝘂
✅ 𝗘́𝗽𝗮𝘂𝗹𝗲
✅ 𝗦𝗼𝘂𝗿𝗶𝘀 𝗱’𝗮𝗴𝗻𝗲𝗮𝘂

✨ 𝗡𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂𝘁𝗲́ : découvrez notre 𝗿𝗼̂𝘁𝗶 𝗱’𝗮𝗴𝗻𝗲𝗮𝘂 𝗮𝘂 𝗯𝗲𝘂𝗿𝗿𝗲 𝗱’𝗮𝗶𝗹, une spécialité gourmande qui saura faire sensation !

📢 Pensez à commander dès maintenant pour vos repas de Pâques !

📍40 place de la Mélodie - Longuenesse

03/04/2025

𝗕𝗔𝗧𝗧𝗟𝗘 𝗚𝗢𝗨𝗥𝗠𝗔𝗡𝗗𝗘 : 𝗔̀ 𝗩𝗢𝗨𝗦 𝗗𝗘 𝗖𝗛𝗢𝗜𝗦𝗜𝗥 !

Voici l’une de nos spécialités maison : 𝗹𝗲 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰 𝗱𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗹𝗲𝘁 𝗳𝗮𝗰̧𝗼𝗻 𝗢𝗿𝗹𝗼𝗳𝗳.

Il se décline en deux recettes :

🥓 Façon Welsh : pour un maximum de saveur & Jambon Emmental : pour un style plus classique.

👉𝗤𝘂𝗲𝗹 𝗲𝘀𝘁 𝗰𝗲𝗹𝘂𝗶 𝗾𝘂𝗶 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝘁𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝗽𝗹𝘂𝘀 ? à vos votes!

👍 pour la version Welsh
❤️ pour la version Jambon-Emmental

𝗘𝘁 𝘀𝘂𝗿𝘁𝗼𝘂𝘁, 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗲𝘇 𝗲𝗻 𝗯𝗼𝘂𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗴𝗼𝘂̂𝘁𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗲𝘂𝘅 ! 😋

26/03/2025

🔥 𝗣𝗥𝗢𝗠𝗢 𝗦𝗣𝗘́𝗖𝗜𝗔𝗟𝗘 : 𝟯 𝗔𝗖𝗛𝗘𝗧𝗘́𝗦 = 𝟭 𝗢𝗙𝗙𝗘𝗥𝗧 !

Du 𝗷𝗲𝘂𝗱𝗶 𝟮𝟳 𝗮𝘂 𝗹𝘂𝗻𝗱𝗶 𝟯𝟭 𝗺𝗮𝗿𝘀 profitez de notre offre spéciale :
🛒 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝟯 𝘃𝗼𝗹𝘀-𝗮𝘂-𝘃𝗲𝗻𝘁 𝗮𝗰𝗵𝗲𝘁𝗲́𝘀, 𝗹𝗲 𝟰𝗲̀𝗺𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝗢𝗙𝗙𝗘𝗥𝗧 !

Préparés maison, avec une garniture généreuse 100% volaille.

Venez vite profitez de cette offre en magasin.

𝗥𝗲𝘁𝗿𝗼𝘂𝘃𝗲𝘇-𝗻𝗼𝘂𝘀 :
📍 40 place de la Mélodie - Longuenesse