12/06/2026
🚨 **Nouveauté à la Popotière !** 🚨
🏝️ Comme on vous l’avait annoncé avant notre petite pause, nous sommes partis à la recherche d’une véritable charcuterie Corse AOP… et ça y est, elle est arrivée ! 😍
✔️Pour cette sélection, nous avons choisi un **conditionnement sous vide**, idéal pour offrir… ou simplement se faire plaisir !
✔️Nous avons eu la chance de rencontrer **Stéphane Mannei, Christophe et son équipe**, de partager plus de 3 heures avec eux, à découvrir leur savoir-faire, leurs méthodes d’élevage et bien sûr à déguster leurs produits 🤤 Charcuterie Mannei
💚Ce qui nous passionne, c’est de partir à la rencontre des éleveurs-producteurs, comprendre leur travail, goûter leurs produits et ensuite vous faire découvrir ces saveurs authentiques.
📍Depuis 1907, la famille Mannei élève et transforme le **Porcu Nustrale**, le célèbre porc noir corse, une race endémique de l’île. Leur exploitation s’étend sur 45 hectares de terrains boisés à Bocognano, où évoluent près de **400 porcs en semi-liberté**, dans le respect des traditions et du cahier des charges AOP.
🇫🇷Une charcuterie de caractère, issue d’un élevage traditionnel, qui révèle toute la richesse du terroir Corse
À découvrir dès maintenant!
