La Réserve du Chef

La Réserve du Chef Entreprise évolutive.
Épicerie fine, café, bar, restaurant, petit dej et brunch. Fromage MOF. Plancha charcuterie/fromage. Partage de livres, terrain de pétanque

Soirées à thèmes, glaces, guinguette l'été.

05/06/2026

Ce soir, nous sommes ouverts jusque minuit ! Et en plus du bar et des planches habituelles, la restauration est ouverte 😊 Au plaisir de vous retrouver ! 😁

Les choses simples sont parfois surprenantes...Aiguillettes de poulet tendres et assaisonnées, asperges grillées, torsad...
04/06/2026

Les choses simples sont parfois surprenantes...
Aiguillettes de poulet tendres et assaisonnées, asperges grillées, torsades aromatisées avec sa sauce asperge/citron, le tout agrémenté par un guacamole maison (en ramequin).

Mon avis personnel :
J'ai rarement apprécié autant des pâtes ! La sauce ajoute vraiment de la fraîcheur et des saveurs auxquelles on ne s'attend pas en voyant l'assiette! Les asperges sont à se damner, fondantes avec la tête croustillante, un délice! Les aiguillettes la cuisson est parfaite... Quant au guacamole, j'ai dit à Christian de ne pas vouq le servir car il est trop bon et je voulais le garder pour moi 🫣🤣

Et le dessert.... Olala! Clafoutis abricots avec une sauce abricot citron que j'aurais pu manger à la cuillère!

Et si vous veniez goûter et donner votre avis ? 😁

Ce dimanche, dans la continuité du marché nocturne de la commune, nous vous proposons un petit dej spécial :1 jus d'oran...
03/06/2026

Ce dimanche, dans la continuité du marché nocturne de la commune, nous vous proposons un petit dej spécial :

1 jus d'orange pressé
1 boisson chaude (café, thé, tisane)
3 morceaux de fromage M*F + pain
1 salade de fruits
1 crêpe confiture pommes caramel

12e/personne sur réservation.
Disponible entre 9h et 11h30.

⚠️ Attention, ce dimanche nous fermerons nos portes à 12h30 sans dépassement d'horaires car Christian jouera son dernier match de la saison USCM. Nous invitons notre aimable clientèle à venir encourager l'équipe de Chevanceaux pour leur offrir tout notre soutien pour ce dernier match ! 😁

En ce moment, la Bloody Ale fait fureur ! Une bière rouge aromatique avec une pointe épicée de Piment d'Espelette !En 75...
30/05/2026

En ce moment, la Bloody Ale fait fureur ! Une bière rouge aromatique avec une pointe épicée de Piment d'Espelette !
En 75cl, parfaite pour profiter entre amis d'un apéro avant le match ce soir !

D'ailleurs, PSG/ARSENAL, finale de la Champion's League, quels sont vos pronostics ? 😃

Je réfléchis encore à quel genre d'écran je veux intégrer (TV ou Rétroprojecteur), la coupe du monde approche, ce serait tellement sympa d'en profiter tous ensemble !

Et grande fan de Top Chef que je suis, l'année prochaine j'aimerais ouvrir le mercredi soir pendant la période de diffusion pour partager avec vous ma passion de la cuisine !

Qui sera le premier à se délecter ce soir du délicieux tiramisù normand (pomme calvados sur fond de biscuit de Ste mère ...
30/05/2026

Qui sera le premier à se délecter ce soir du délicieux tiramisù normand (pomme calvados sur fond de biscuit de Ste mère église) made by LA RESERVE DU CHEF ?
Attention, victime de son succès, il n'y en a presque plus ! 😁

28/05/2026

MENU :

melon et jambon de papi (on réitère aujourd'hui car c'est frais et ça a beaucoup plu hier !)

Cuisse de dinde farcie, tomate et aubergine provençales

Tiramisù normand (pommes calvados) ou assiette de fromage M*F ou glace 2 boules

⚠️ J'ai investi dans une petite clim pour rafraîchir la boutique vu la montée des chaleurs. 😁

27/05/2026

MENU :

Melon jambon de papi

Bouchées du chef au sauté de porc crême champignons, accompagnées de penne

Assiette de fromages M*F ou fromage blanc M*F au miel de violette ou glace 2 boules

Rupture de Caenette, ne vous demandez pas pourquoi... 🤣⚠️ Rassurez vous, la bouteille était vide, a été lavée et remplie...
26/05/2026

Rupture de Caenette, ne vous demandez pas pourquoi... 🤣

⚠️ Rassurez vous, la bouteille était vide, a été lavée et remplie d'eau, juste pour la photo !

Le samedi 6 juin, LA RESERVE DU CHEF sera OUVERTE !Vous pourrez nous retrouver au marché nocturne de la commune entant q...
25/05/2026

Le samedi 6 juin, LA RESERVE DU CHEF sera OUVERTE !
Vous pourrez nous retrouver au marché nocturne de la commune entant qu'exposants, nous serons également heureux de vous accueillir comme d'habitude autour d'une planche, d'un verre, d'une bière, au sein de la boutique...
Ne soyez pas timides, venez nous retrouver au marché et on fera la route ensemble jusqu'à la RESERVE DU CHEF, à peine 1 minute à pied ! 😜 On est 2, et souhaite vous offrir le plaisir de choisir alors on sera aux 2 endroits.

Il est important pour nous de participer à la vie locale, on continuera chaque année à partiper aux évênements de Saint-Palais-de-Négrignac et à répondre le plus favorablement possible à la demande !

On en reparle autour d'un pti dej demain matin 9h ? 😁
Bon lundi et à demain !

C'est bientôt la fête des mères !Profitez de nos bons cadeau pour offrir un moment plaisir !Disponible sur toutes nos pr...
22/05/2026

C'est bientôt la fête des mères !
Profitez de nos bons cadeau pour offrir un moment plaisir !
Disponible sur toutes nos prestations (boutique, pti dej, café, bar, restaurant, brunchs, ...) 😁

Adresse

9 Rue De L'église
Saint-Palais-de-Négrignac
17210

Heures d'ouverture

Mardi 09:00 - 19:00
Mercredi 09:00 - 19:00
Jeudi 09:00 - 19:00
Vendredi 09:00 - 00:00
Samedi 09:00 - 00:00
Dimanche 09:00 - 12:30

Site Web

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