Pêcheurs de l'île d'Oléron

11/12/2025

Au cœur de l'ile d'Oléron...

11/12/2025

11/12/2025

Le fort Enet

11/12/2025

À partager😊 postes à l’année à pourvoir 🧑🏻‍🍳

23/09/2025

29/08/2025

Ce lundi, c’est la rentrée scolaire !

Chez Les pêcheurs de l'île d'Oléron, nous sommes prêts à approvisionner les cantines scolaires de la région en poisson frais, locaux pour que les cuisiniers puissent offrir aux enfants une alimentation saine et savoureuse.

En février dernier, notre travail collectif a été récompensé lors des Trophées Agrilocal à Paris : une belle reconnaissance de notre engagement en faveur du circuit court, de la qualité et de la transparence.

Parce que le poisson, c’est bon pour la santé des enfants – il contribue notamment au bon développement du cerveau – nous avons à cœur de valoriser la pêche artisanale de l’île d’Oléron et de la mettre au service de la restauration scolaire.

🌐 pecheurs-ile-oleron.fr

27/08/2025

On ne le trouve pas dans la Jungle mais plutôt à la criée de La Cotinière sur l'île d'Oléron.

Avez-vous reconnu ce félin des mers ?

25/08/2025

Le mulet noir fait partie de ces poissons locaux que l’on retrouve à la criée de La Cotinière.
Il mérite toute votre attention : sa chair fine et savoureuse est parfaite pour la saison.

Cuisiné simplement à la plancha, avec un filet d’huile d’olive quelques herbes fraîches et quelques épices bien choisies, il devient un vrai régal.

Professionnels – restaurateurs, poissonniers, acteurs de la restauration collective – nous vous proposons chaque jour une pêche variée, locale et engagée.



🌐 pecheurs-ile-oleron.fr

22/08/2025

Notre métier ne s’arrête pas à l’achat en criée.
Chez , nous proposons aussi des services adaptés aux besoins des professionnels : mise en filets, découpe, conditionnement et expédition en flux tendus.

Comme ici avec ces filets de vieilles, préparés directement dans notre atelier moderne dans la criée au port de La Cotinière.
Un travail qui garantit fraîcheur, qualité et traçabilité, du bateau jusqu’à votre étal ou votre cuisine.

Professionnels (restaurateurs, poissonniers, acteurs de la restauration collective...) nous sommes votre partenaire mareyeur pour un approvisionnement local et engagé.

🌐 pecheurs-ile-oleron.fr

20/08/2025

Chaque matin, les pêcheurs de l’île d’Oléron débarquent une grande variété de poissons issus de la pêche côtière et artisanale.
Aujourd’hui encore, poulpes, vives, merlus et bien d’autres espèces de saison passent par nos mains.

Notre métier ne se limite pas au tri et à l’expédition.
Chez , nous assurons aussi le mareyage, la découpe, la préparation et la vente en flux tendus, pour garantir aux professionnels fraîcheur, traçabilité et qualité irréprochable.

Professionnels – restaurateurs, poissonniers, acteurs de la restauration collective – nous sommes votre partenaire mareyeur à La Cotinière pour un approvisionnement de qualité, local et engagé.

🌐 pecheurs-ile-oleron.fr

13/08/2025

CEVICHE DE BAR TACHETE A LA MOUTARDE
Par les Chefs Philippe Hardy et Boris Campanella

Retrouvez les ingrédients au lien suivant : https://www.filiereikejime.com/ceviche-de-bar-tachete-a-la-moutarde/