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Fromagerie de la Sioule

Vente de fromages d'Auvergne , de France, et d'ailleurs. Vins fins s'accordant avec les fromages. É

27/05/2026

Le Tamié.
Un fromage de Savoie monastique.
Il est fabriqué à plus de 1100 mètres d'altitude par des moines depuis 1133.
Heureusement ils ont toujours gardé une fabrication au lait cru ce qui devient de plus en plus rare.
Je ne le connaissais pas jusqu'à ce que le M*F Christian Janier me le fasse découvrir... et c'est super bon.
Nous sommes un peu dans la famille du reblochon, avec un peu plus de caractère en bouche.
Alors, comme dit Christian, on en profite, on mange du Tamié et on sera béni des Dieux😇

09/05/2026

Popcornarium...?!?
Mais c'est quoi donc???
Une dinguerie locale. Des friandises fabriquées localement, avec des parfums bien marqués. Vraiment très gourmands.
Des pop-corn salés pour l'apéro. Magique avec une burrata, des petits dés de comté.
Et comme je suis un grand gourmand, j'ai pris quelques pop-corn sucrés. Caramel beurre salé. Comme ça, juste pour le plaisir 😉
A goûter absolument !

23/04/2026

Le fromage de Brebis Ardi-Gasna fermier.
Un fromage de brebis 100% issue d'un magnifique terroir des Pyrénées. Les bêtes sont adaptées au lieu
Manech à tête noire, Manech à tête rousse et Basco-béarnaise. La tomme est tout en délicatesse. Vraiment délicieux.
J'en ai reçu une pièce hier. A goûter absolument pour les amateurs de brebis des Pyrénées.
⚠️ Attention, la boutique sera exceptionnellement fermée ce samedi.

01/04/2026

Arrivage du jour... 😁😁😁

25/02/2026

Grâce à l'entremise d'un ami, Valérie Godelu est venue me présenter deux cuvées de sa production, hier matin.
Son tout petit domaine de 3 hectares se trouve en Gironde, dans les côtes de Bourg pas très loin de St Emilion.
Ses vins sont commercialisés en "vin de france". Ils sont bio, sans intrant à la vinification hormis du soufre mais à dose homéopathique. Le tarif est tres contenu.
Allez feu! On ouvre une bouteille, une autre d'une autre cuvée et on goûte.
C'est hyper fruité. Génial! Des vins très très gourmands qui réconfortent et réconcilient avec les vins et les cepages bordelais.
Je coupe un morceau de fromage bien de chez nous, le pavé de Tronçais. Normalement je suis pas fan de l'accord vin rouge et fromage, mais là, avec ce beau fruité, ça marche super bien.
Un joli moment de partage avec mon pote, une vigneronne très sympa, et les clients qui passaient par là... 😅.
Une semaine qui a super bien commencée. 🍷🍷🍷🧀🧀🧀

18/02/2026

La gourmandise du berger...
L'autre jour, M. Combe (M. Roquefort Vieux Berger) me téléphone pour me proposer un échantillon de fromage. Un brebis au lait cru. Comme ma curiosité n'a d'égale que mon appétit, deux jours plus t**d l'échantillon etait goûté et validé.
Cette gourmandise porte vraiment bien son nom. C'est onctueux, c'est gras, ça le goût de brebis comme on aime. Bref que du bon. Je sais pas si on peut le dire, mais c'est un peu comme du Roquefort sans le penicilium roqueforti...
Aujourd'hui le fromage est arrivé à St Pourçain, avec des petites copines, à savoir des tartines du berger.
La tartine et la gourmandise du berger, deux fromages rares mais au top!

13/02/2026

🥰"Je t'aime, mon amour💘 ... sur la plage à mourrrrrir"❤️❤️❤️
C'est d'un banal !!!🥱
Pour la Saint Valentin, soyez un peu plus Rock n'roll🤘🎸, offrez du fromage pour re-déclarer votre flamme 😘.
Un bon fromage de cœur de Neuchâtel, un brebis, un chèvre, ou plus original, un cheddar, c'est quand même autre chose qu'un gros diamant, une voiture de sport ou un énorme bouquet de fleurs🤣.
Pour la Saint Valentin, passer à la fromagerie, c'est l'amour garantie! 💝
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

06/01/2026

Aujourd'hui, et je ne sais pas trop pourquoi (le froid peut être ???...) je n'ai pas arrêté d'avoir envie d'une bonne tarte au Maroilles. Donc avant de quitter mon travail si difficile (😅) , hop, un petit prélèvement à la fromagerie. Du beurre pour la pâte, de la crème crue pour l'appareil et, évidemment, un Maroilles.
Sitôt rentré, sitôt à l'ouvrage. Et voilà le résultat. On se régale ce soir, avec ma fille. Recette super facile offerte à la fromagerie 😉.
A vos fourneaux !

20/12/2025

Nous sommes prêts !
Aujourd'hui c'est la Sardaigne à St Pourçain. Alors avant que nous ne mangions tous les produits nous-mêmes, je vous invite à passer nous dire bonjour
et goûter ces belles choses.
Nous vous attendons! 😊

17/12/2025

Quand l'expression "donner de la confiture aux cochons" prend tout son sens.
Mon ami Yves revient tout juste de Sardaigne avec ses produits locaux exceptionnels et cette charcuterie incroyable. On comprend mieux pourquoi...🤣
Il sera avec moi samedi à la fromagerie.
Venez donc en profiter.
Surtout qu'en plus, tous les fromages de Noël seront là. Je viens de compter, il y a 123 références ! De quoi varier les plaisirs😍
Pour les jours qui viennent, la fromagerie sera ouverte, en plus des horaires habituels, ce dimanche matin ainsi que lundi. Vous pourrez ainsi en profiter encore plus.
Joyeux Noël 🎅 🤶

Adresse

Saint-Pourçain-sur-Sioule
03500

Heures d'ouverture

Mardi	08:30 - 12:30
	15:00 - 19:00
Mercredi	08:30 - 12:30
	15:00 - 19:00
Jeudi	08:30 - 12:30
	15:00 - 19:00
Vendredi	08:30 - 12:30
	15:00 - 19:00
Samedi	08:30 - 12:30
	15:00 - 19:00

Téléphone

+33470497013

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