Ô P'tits Délices Caprins "Fromage de chèvre fermier"

19/06/2026

🌱 𝗟𝗲 𝗿𝗼𝘂𝗹è 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝘂𝗿𝗴𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗮𝘂 𝘀𝗮𝘂𝗺𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝗮𝘂 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐢'𝐜𝐡𝐞̀𝐯𝐫𝐞 𝗳𝗮ç𝗼𝗻 𝗕𝗼𝘂𝗿𝘀𝗶𝗻 🧄🌿🐐

​Les courgettes sont de retour au jardin 🥒☀️

Voici une idée fraîche, gourmande et facile à réaliser avec notre 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐢'𝐜𝐡𝐞̀𝐯𝐫𝐞 façon Boursin 🧄🌿🐐.

​🧄🌿 LA RECETTE 🧄🌿

​📝 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

​🥒 400 g de courgettes
​🫒 1 c. à café d'huile d'olive
​🧂 Sel, poivre, ail semoule
​🥚 3 œufs
​🥄 2 c. à soupe de crème fraîche
​🌾 50 g de farine
​🐐 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐢'𝐜𝐡𝐞̀𝐯𝐫𝐞 façon Boursin 🧄🌿
​🐟 Saumon fumé ou truite (ou jambon 🐷)

​👩‍🍳 𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻

​1️⃣ Râpez les courgettes. 🥒⚡

2️⃣ Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle 🍳 avec l'huile d'olive 🫒. Assaisonnez avec le sel, le poivre et l'ail semoule 🧂🧄.

3️⃣ Égouttez-les bien dans une passoire 💧 afin d'éliminer l'excès d'eau.

4️⃣ Montez les blancs d'œufs en neige 🥚🌪️ avec une pincée de sel 🧂.

5️⃣ Dans un autre saladier 🥣, mélangez les jaunes d'œufs, la crème fraîche 🥄 et la farine 🌾. Ajoutez ensuite les courgettes 🥒.

6️⃣ Incorporez délicatement les blancs en neige à l'aide d'une maryse 🥣💨.

7️⃣ Étalez la préparation sur une plaque à génoise recouverte de papier cuisson 📜.

8️⃣ Enfournez 22 à 25 minutes à 180°C 🌡️🔥.

9️⃣ Laissez tiédir ⏱️ puis tartinez généreusement 🥄 toute la surface avec le 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐢'𝐜𝐡𝐞̀𝐯𝐫𝐞 façon Boursin 🧄🌿🐐. Ajoutez ensuite les tranches de saumon fumé 🐟 (ou de jambon 🐷).

🔟 Roulez délicatement l'ensemble 🌀, filmez-le 🧊 et placez au frais pendant 1 heure 🕒.

1️⃣1️⃣ Coupez en tranches 🔪 et dégustez ! 😋
​
❤️​Un roulé frais, moelleux et plein de saveurs qui met parfaitement en valeur notre 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐢'𝐜𝐡𝐞̀𝐯𝐫𝐞 façon Boursin 🐐🧀.

Qui aurait envie d'y goûter ? 😍🐐🥒

🎉 Et n'oublions pas nos papas, qui seront à l'honneur ce dimanche ❤️

📍𝗥𝗲𝘁𝗿𝗼𝘂𝘃𝗲𝘇 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗰𝗲 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 𝗮𝘂 𝗗𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗱𝘂 𝗧𝗮𝗺𝗯𝗼𝘂𝗿𝗶𝗻𝗼𝘂𝗿, 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗲 𝗕𝗿𝗼𝘀𝘀𝗮𝗰 𝗲𝘁 𝗱𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲 𝗱' 𝗔𝘂𝗯𝗲𝘁𝗲𝗿𝗿𝗲🐐🧀

​ 🐐 🧀 😋 🥂 🥒 🚜 🌿

31/05/2026

🐐🌸 𝗕𝗼𝗻𝗻𝗲 𝗳ê𝘁𝗲 à 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗺𝗮𝗺𝗮𝗻𝘀 🌸🐐

𝗔𝘂𝗷𝗼𝘂𝗿𝗱'𝗵𝘂𝗶, 𝗻𝗼𝘀 𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁𝗲𝘀 𝗯𝗶𝗾𝘂ê𝘁𝘁𝗲𝘀 𝘀𝗲 𝗷𝗼𝗶𝗴𝗻𝗲𝗻𝘁 𝗮 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘀𝗼𝘂𝗵𝗮𝗶𝘁𝗲𝗿 𝘂𝗻𝗲 𝘁𝗿è𝘀 𝗯𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗳ê𝘁𝗲 à 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗺𝗮𝗺𝗮𝗻𝘀. 🐐❤️

𝗠𝗲𝗿𝗰𝗶 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗮𝗺𝗼𝘂𝗿, 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗮𝘁𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗲𝘁 𝘁𝗼𝘂𝘀 𝗰𝗲𝘀 𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁𝘀 𝗴𝗲𝘀𝘁𝗲𝘀 𝗱𝘂 𝗾𝘂𝗼𝘁𝗶𝗱𝗶𝗲𝗻 𝗾𝘂𝗶 𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗮 𝘃𝗶𝗲 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗯𝗲𝗹𝗹𝗲.

𝗣𝗮𝘀𝘀𝗲𝘇 𝘂𝗻𝗲 𝗷𝗼𝘂𝗿𝗻è𝗲 𝗿𝗲𝗺𝗽𝗹𝗶𝗲 𝗱𝗲 𝗱𝗼𝘂𝗰𝗲𝘂𝗿, 𝗱𝗲 𝘀𝗼𝘂𝗿𝗶𝗿𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝗻𝗵𝗲𝘂𝗿 𝗲𝗻 𝗳𝗮𝗺𝗶𝗹𝗹𝗲. 💕🌸

30/05/2026

🌱Une super ambiance hier au Domaine du Tambourinour 🤗Merci pour l'accueil et pour cette belle photo souvenir. Un vrai plaisir d'être producteur 🥰

Demain, c'est la fêtes des mères ❤️
On se retrouve sur le marché, d'Aubeterre 🤗

Belle soirée

Félicitations à notre gagnant du jour , client de Jarnouzeau, qui a bravé la chaleur de cet après midi pour venir à la rencontre des producteurs sur le marché et qui remporte le chariot garni offert par l’ensemble des producteurs !

15/05/2026

🌱Chaque vendredi, le Domaine du Tambourinour accueille producteurs locaux et visiteurs pour son marché à la ferme 🌿

En tant que producteurs, nous tenions aussi à remercier chaleureusement toute l’équipe du domaine pour leur accueil et leur gentillesse chaque semaine ❤️

Dans une ambiance conviviale et authentique, vous pourrez retrouver les fruits et légumes de saison du domaine 🥕🍅

Ainsi que de nombreux producteurs passionnés et leurs spécialités :🍓🥕🍒🍾

🐐 𝗢 𝗣’𝘁𝗶𝘁𝘀 𝗗𝗲𝗹𝗶𝗰𝗲𝘀 𝗖𝗮𝗽𝗿𝗶𝗻𝘀 – 𝗳𝗿𝗼𝗺𝗮𝗴𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗵è𝘃𝗿𝗲

🐓 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗙𝗼𝗻𝘁𝗲𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 – 𝘃𝗼𝗹𝗮𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀

🦆 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗲𝘀 – 𝗰𝗮𝗻𝗮𝗿𝗱 𝗴𝗿𝗮𝘀 𝗲𝘁 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝘀

🐖 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗚𝗿𝘂𝗲 – 𝗽𝗼𝗿𝗰𝘀 𝗲𝘁 𝗰𝗵𝗮𝗿𝗰𝘂𝘁𝗲𝗿𝗶𝗲

🥩 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗣𝗼𝘂𝗹𝗮𝗿𝗱𝘀 – 𝘃𝗲𝗮𝘂, 𝗽𝗼𝗿𝗰 𝗲𝘁 𝗯œ𝘂𝗳

🍪 𝗟𝗮 𝗗𝗮𝗺𝗲 𝗮𝘂𝘅 𝗖𝗮𝗺𝗲𝗹𝗶𝗮𝘀 – 𝗺𝗮𝗰𝗮𝗿𝗼𝗻𝘀 𝗲𝘁 𝗯𝗶𝘀𝗰𝘂𝗶𝘁𝘀

🧈 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗚𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗗𝗲𝗻𝗻𝗲𝗿𝗶𝗲 – 𝗳𝗿𝗼𝗺𝗮𝗴𝗲𝘀, 𝗹𝗮𝗶𝘁, 𝗯𝗲𝘂𝗿𝗿𝗲, 𝘆𝗮𝗼𝘂𝗿𝘁𝘀

🍯 𝗝𝘂𝗹𝗶𝗲𝗻 𝗚𝗮𝗯𝗼𝗿𝗶𝗲𝗮𝘂 – 𝗺𝗶𝗲𝗹𝘀 𝗲𝘁 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗥𝘂𝗰𝗵𝗲

🍞 𝗦𝗖𝗘𝗔 𝗱𝘂 𝗚𝗿𝗮𝗶𝗻 𝗮𝘂 𝗣𝗮𝗶𝗻 – 𝗽𝗮𝗶𝗻𝘀 𝗲𝘁 𝘃𝗶𝗲𝗻𝗻𝗼𝗶𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲𝘀

☕ 𝗖𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗖𝗮𝗳𝗲𝘀 – 𝗰𝗮𝗳è 𝗲𝘁 𝘁𝗵è

🍾 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲 𝗚𝘂𝘆 𝗣𝗿𝗲𝗮𝘂𝘁 – 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲

𝗘𝘁 𝘀𝗲𝗹𝗼𝗻 𝗹𝗲𝘀 𝘀𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲𝘀 : 𝘃𝗶𝗻𝘀, 𝗰𝗼𝗴𝗻𝗮𝗰, 𝗯𝗶è𝗿𝗲𝘀, 𝗽𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗱’𝗘𝘀𝗽𝗲𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲, 𝗴𝗶𝗻 𝗲𝘁 𝗮𝘂𝘁𝗿𝗲𝘀 𝗱è𝗰𝗼𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁𝗲𝘀 𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲𝘀 🍷

📍 𝗠𝗮𝗶𝗻𝘅𝗲-𝗚𝗼𝗻𝗱𝗲𝘃𝗶𝗹𝗹𝗲

🕑 𝗧𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶𝘀 𝗱𝗲 𝟭𝟰𝗵 𝗮 𝟭𝟵𝗵

𝗨𝗻 𝘃𝗿𝗮𝗶 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗮𝗴𝗲, 𝗱𝘂 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿 𝗮𝘂 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗼𝗺𝗺𝗮𝘁𝗲𝘂𝗿 🤗

09/05/2026

🌱Du bon pain croustillant, du pesto, du bon fromage de chèvre, une poignée de pignons grillés… 🥖🧀🌿

Et à côté, une jolie salade pleine de fraîcheur😋
De bons produits, un peu de simplicité… et voilà une assiette qui fait plaisir 💚

Papilles Vagabondes sera présente demain sur le marché d'Aubeterre ❤️

Des produits frais, pleins de saveurs et faits avec passion : pesto, tartinades de betteraves rouges et bien d’autres gourmandises 😋
Franchement, ça vaut le détour 😁Venez goûter et découvrir son univers 💚

On me demande parfois comment utiliser mes produits 😊 Voici une suggestion pour le pesto d'épinards aillet 😇 Simplement sur une tranche de pain avec du chèvre et quelques graines torréfiées (ici courges et tournesol). Si vous êtes motivés passez la tartines quelques minutes au four. Accompagnée d'une bonne salade de printemps...simple mais tellement satisfaisant 😊

25/04/2026

🌱Ce matin à Brossac , une belle matinée pleine d’animation, de bonne humeur et de sourires 😊

Merci à toutes les personnes venues partager ce moment chaleureux et soutenir les producteurs locaux, ainsi que la vente de fleurs des écoles 🌸💛

Quel plaisir de vous retrouver à chaque rendez-vous ❤️

On se retrouve demain à Aubeterre 🐐🧀

23/04/2026

🌱Aujourd’hui, nous avons eu le bonheur de recevoir ce gentil retour de Chantal cliente du Domaine de Tambourinour accompagné de ses photos et sa recette ❤️
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🌸Bonjour Madame, monsieur

j’ai goûté votre camembert chaud de chèvre 🐐 excellent produit accompagné d’une salade. Merci pour vos produits exceptionnels de votre ferme.

À bientôt. Chantal Devige

( désolé ma boîte à camembert à une vache sur le couvercle, je vais voir si il serait possible d’avoir une chèvre) encore merci👏👏

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🌸Un immense merci Chantal pour votre confiance et votre gentillesse 🌿

19/04/2026

☀️ Très belle matinée au marché ce dimanche à Aubeterre 🤗

Avec le soleil au rendez-vous, l’ambiance était parfaite et vous avez été nombreux à venir nous rendre visite ❤️

17/04/2026

🌿 Merci au Domaine du Tambourinour pour cette belle journée de marché 🥰

09/04/2026

🌱Une planche comme on les aime 😍

Du bon, du simple, du local…

Et notre fromage de chèvre pour compléter le tout 🐐😋

De quoi se faire plaisir à coup sûr 😁