19/05/2026
La grande championne de nos élevages tourangeaux : l'Alpine !
Elle représente plus de la moitié du cheptel caprin français, et pour de bonnes raisons.
Voici ce qui fait de l'Alpine la star incontestée de l'AOP Sainte-Maure de Touraine.
🔸 Une robe chamoisée iconique. Du fauve clair au brun foncé avec des reflets dorés, chaque Alpine est unique.
🔸 Une machine à lait hors pair. Environ 886 kg de lait par lactation sur 270 jours, riche en protéines et matières grasses, idéal pour nos fromages AOP.
🔸 Une rustique adaptable. En stabulation ou en pâturage, elle se sent partout comme chez elle. Un tempérament robuste qui s'accommode parfaitement des prairies et céréales de notre aire AOP.
Et en plus de ça, elle est vraiment mignonne non ?
RDV bientôt pour découvrir les autres races de chèvre 🐐 !
𝘈𝘖𝘗 𝘚𝘢𝘪𝘯𝘵𝘦 𝘔𝘢𝘶𝘳𝘦 𝘥𝘦 𝘛𝘰𝘶𝘳𝘢𝘪𝘯𝘦 𝘱𝘭𝘶𝘴 𝘲𝘶'𝘶𝘯 𝘴𝘢𝘷𝘰𝘪𝘳 𝘧𝘢𝘪𝘳𝘦, 𝘶𝘯 𝘢𝘳𝘵 𝘥𝘦 𝘧𝘢𝘪𝘳𝘦…
