Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Mercredi 09:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Jeudi 09:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Vendredi 09:00 - 13:00 15:00 - 19:00 Samedi 09:00 - 13:00 15:00 - 18:00

Benoit & Amélie - Éleveur & Boucher

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France
Sainte-Savine
Benoit & Amélie - Éleveur & Boucher

C’est aujourd’hui en véritables Paysans Gourmets que Benoît et Amélie vous offrent des instants de plaisirs à la dégustation !

Benoît & Amélie - Eleveur & Boucher se sont tournés vers l’agriculture il y a maintenant 15 ans, et ont façonné leur savoir-faire d’éleveur - Boucher au fil du temps, avec des convictions fortes ! Leurs viandes de bœuf, porc, poulet et agneau, leurs charcuteries naturelles, tourtes et boulettes de viandes et plein d’autres surprises gourmandes vous attendent !

04/06/2026

🏆 Une belle reconnaissance pour notre savoir-faire !

Nos saucisses bio ont été récompensées au Concours Gastronomique des Vikings :

🥇 Chorizo
🥇 Aux oignons
🥇 Gourmandes
🥇 Nature

Ces distinctions récompensent le travail réalisé chaque jour à la ferme : un élevage respectueux, des matières premières de qualité et une fabrication artisanale dans notre atelier.

Merci à tous nos clients pour leur confiance et leur fidélité. 🌱🐖

06/05/2026

🍝✨ MERCI POUR CE LANCEMENT RÉUSSI ! ✨🍝

Quel plaisir de vous avoir rencontrés aussi nombreux pour le lancement de notre stand de pâtes fraîches aux Halles de Troyes 🙏

Vos retours, votre curiosité et votre gourmandise ont fait de cette ouverture un vrai succès ❤️

Et surtout… une équipe de choc est au rendez-vous 💪

👩‍🍳 Marie-Laure, Benoit et Natalya sont présents pour vous accueillir et réaliser les pâtes fraîches sous vos yeux !

Pour ceux qui n’ont pas encore eu l’occasion de venir (ou pour les indécis 😉), petit rappel :
👉 4 sauces savoureuses au choix
👉 Plusieurs formes de pâtes fraîches artisanales
👉 À déguster sur place en pastabox ou à emporter crues pour les cuisiner chez vous

🌿 Des produits français et BIO, issus en grande partie de notre ferme

🐄 La ferme de Benoit et Amélie, traiteurs & éleveurs bio passionnés

📍 Rendez-vous aux Halles de Troyes

On vous attend pour continuer l’aventure… et régaler vos papilles 😋

02/05/2026

BRUNCH DES HALLES – DIMANCHE 3 MAI 🌿

On vous attend au Marché des Halles de la Ville de Troyes avec notre assiette spéciale pour l’événement👇

👉 Pâtes fraîches au pesto basilic, burrata crémeuse & ses petites tomates cerises

Du frais, du gourmand, du BIO et surtout du fait avec passion sur place 💚

📍 Marché des Halles de Troyes
🕙 De 10h à 14h30

Passez nous voir, goûtez, échangez… et prenez le temps de bruncher comme il faut.

⚠️ Quantités limitées

20/04/2026

🍝✨ NOUVEAUTÉ AUX HALLES DE TROYES ✨🍝

À partir du 29 avril, venez découvrir notre stand de pâtes fraîches artisanales au Marché des Halles de Troyes !

Le concept ? Simple, gourmand et 100% personnalisable 👇
👉 Choisissez votre forme de pâtes fraîches
👉 Sélectionnez l’une de nos sauces savoureuses
👉 Ajoutez le topping qui sublimera votre pastabox

👩‍🍳 Et ce n’est pas tout… vous pourrez voir Natalya fabriquer les pâtes sous vos yeux ! Un vrai moment de partage et d’authenticité.

🌿 Tous nos produits sont français 🇫🇷 et BIO, issus en grande partie de notre ferme.

🐄 Car oui, derrière ce stand, il y a La ferme de Benoit et Amélie, traiteurs & éleveurs bio passionnés.

Une cuisine locale, artisanale et généreuse, directement de la ferme à votre assiette ❤️

📍 Rendez-vous aux Halles de Troyes
📅 Ouverture le 29 avril

On vous attend nombreux pour découvrir (et goûter 😉) !

30/03/2026

🥇 VICTOIRE POUR BENOÎT & AMÉLIE !

Quelle fierté !
Notre boudin antillais décroche la médaille d’or 🏆 au Concours du boudin 2026 à Mortagne-au-Perche !

Travail, passion et exigence récompensés 💪
Merci pour votre confiance ❤️

À retrouver sur les marchés d’Île-de-France, à Sainte-Savine et aux Halles de Troyes !

14/03/2026

**🚨 Offre d'emploi chez la Ferme de Benoît et Amélie 🚨**

La Ferme de Benoît et Amélie est une boucherie traiteur bio spécialisée dans le bœuf, le porc et la volaille 🥩🍗. Nous sommes une petite entreprise familiale, engagée dans la qualité et le respect des traditions.

Nous recherchons un(e) vendeur(se) pour rejoindre notre équipe ! 🛒

**Poste** : temps complet contactez-nous pour plus d'informations.

**📞 Intéressé(e) ?**
Contactez-nous au **0781142486** pour postuler ou obtenir plus de détails.

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06/03/2026

🥩 La Ferme de Benoît et Amélie recrute !

Entreprise locale spécialisée dans la boucherie et les produits traiteurs bio, nous cherchons un Boucher et/ou Charcutier et/ou Traiteur (H/F) pour rejoindre notre équipe artisanale composée de 4 personnes au labo.

Si vous aimez le travail bien fait, les produits de qualité et l’esprit d’équipe, ce poste est peut-être pour vous.

Vos missions :
- Préparer et transformer les viandes dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Réaliser des produits de charcuterie artisanale (saucisses, pâtés, rôtis…)
- Participer à la préparation et au conditionnement des plats traiteurs
- Veiller à la qualité et au suivi des produits
- Nettoyer et entretenir les équipements et le poste de travail
- Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité

Conditions :
- Contrat 39 heures
- Travail du lundi au jeudi
- Avoir le permis B
- Au sein d’une ferme engagée dans le bio et le circuit court

👉 Nous recherchons une personne motivée, rigoureuse et passionnée par le métier.

📩 Intéressé(e) ?
Contactez nous par téléphone au 07 81 14 24 86
Ou par mail : [email protected]

Merci de partager autour de vous !

29/01/2026

Authenticité & fierté du travail bien fait

De l’Aube jusqu’au Bocage Normand, le goût fait la différence 🥇
Notre boudin noir décroche la 1ʳᵉ place au concours de la Confrérie des Vikings du Bocage Normand 🏆

Une belle reconnaissance du travail artisanal et engagé de Benoît et Amélie, éleveurs-bouchers bio.

10/12/2025

🎅🎄Pour les fêtes, Benoît et Amélie Boucher – Traiteur bio, spécialisé en porc, bœuf et volaille – vous proposent un menu de Noël raffiné et gourmand, préparé avec nos volailles d’exception.

Au programme :

• Poularde festive
• Pintade élevée avec soin
• Tourte de fête : champignons de Paris, poulet, foie gras de poularde, dans l’esprit d’un vol-au-vent généreux
• Boudin blanc aux cèpes, primé par la Confrérie des Vikings

Et pour sublimer vos volailles :
• Farce au vin jaune, châtaigne, porc et volaille, élaborée maison

⚠ Les quantités sont limitées : pensez à commander rapidement.

📞Contactez-nous au 07 81 14 24 86 (appel ou SMS) en indiquant :

• votre point de vente
• vos nom et prénom
• votre commande complète

Offrez à votre table un Noël authentique et savoureux. 🎄

11/11/2025

/!\ A noter dans vos agendas, l'anniversaire du Marché des Halles arrive /!\

Prévoyez vos achats chez vos commerçants adhérents à l'association APMH et gagner des lots tous les jours, du vendredi 28 novembre au dimanche 7 décembre 2025.

Animations musicales... à suivre...

À bientôt au Marché des Halles de Troyes.

Les Vitrines de Troyes la Champagne
Ville de Troyes
Troyes La Champagne Tourisme

Adresse

37 Avenue Gallieni
Sainte-Savine
10300

Heures d'ouverture

Mardi	09:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Mercredi	09:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Jeudi	09:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Vendredi	09:00 - 13:00
	15:00 - 19:00
Samedi	09:00 - 13:00
	15:00 - 18:00

Téléphone

+33781142486

Site Web

http://www.benoit-amelie.fr/

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