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Les fromages de la Briouze

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France
Sanxay
Les fromages de la Briouze

vente directe de fromages de chèvre fermiers au lait cru entier

25/05/2026

Chers clients, chers amis, chers Fromagivores, 😍😍😍

C’est avec beaucoup d’émotion que nous prenons aujourd’hui la plume pour vous annoncer une décision difficile 🥹😢☹️
Depuis quelque temps, nous faisons face à un manque important de lait. Une situation que nous ne pouvons malheureusement pas maîtriser, mais qui impacte directement notre production.
⚠️⚠️⚠️ Après mûre réflexion, nous sommes donc contraints de fermer provisoirement la vente à la ferme du samedi matin, et ce pour une durée indéterminée ⚠️⚠️⚠️
Cette décision nous peine profondément... 🥲car ces moments de rencontre avec vous sont précieux. Vous accueillir à la ferme, échanger, partager notre passion… c’est une partie essentielle de notre métier.
Mais aujourd’hui... une fois le vendredi soir passé, nos stocks sont vides. Nous ne sommes plus en mesure de vous proposer des fromages en quantité suffisante pour le samedi, et nous ne souhaitons pas vous décevoir.
Nous allons continuer à nous consacrer pleinement à notre élevage et à la transformation, avec la même exigence et la même passion. Et surtout, nous continuerons à approvisionner nos magasins distributeurs, en qui nous avons toute confiance. Ils sauront vous conseiller et vous proposer nos produits avec autant de soin que nous 🙏
Nous tenons à vous remercier du fond du cœur pour votre compréhension, votre fidélité et votre soutien. Nous espérons pouvoir vous retrouver très bientôt à la ferme.
À très vite 💜🤍🖤
Lydie & Antoine 💋💋💋

Intermarché Lusignan SPAR Pamproux SPAR ROUILLÉ Intermarché Celles Intermarché COOP de Sanxay Coop La Mothaise La dolce vita niort Auberge de la Roussille Petit Courault E.Leclerc Azay-le-Brûlé

12/05/2026

Aujourd’hui, on vous emmène au cœur de nos fromages avec une petite vidéo pleine de gourmandise 💜🤍🖤

Mothais blanc... tout en fraîcheur et en onctuosité… ou mothais cendré... au caractère un peu plus affirmé avec sa fine couche de cendre…

Deux styles, deux plaisirs 😋🥰

👉 Et vous, vous êtes plutôt ou ❓️❓️❓️
Dites-nous en commentaire ! 💬

22/04/2026

🍣 Quand le Japon rencontre le Petit Courault... 🌱

Laissez-vous surprendre par notre nouvelle entrée : les Makis de chèvre de la Ferme de la Briouze, Pastrami et Radis.

Une fusion audacieuse où l'onctuosité de notre chèvre local (merci Les fromages de la Briouze!) s'associe à la puissance du Pastrami et au croquant des radis colorés. C'est frais, léger et plein de pep's !😋

Venez goûter cette création originale dès ce soir !

✨ Disponible dans notre Menu Petit Courault (27€) ou à la carte (11€).

Pour réserver :
- 📞 par téléphone au 05.49.04.29.32 📞
-💻 en cliquant ici 👉🏼https://reservation.laddition.com/booking/0X5YvAJjC #/date 👈🏼💻

27/03/2026

🧀 Journée mondiale du fromage‼️‼️

Aujourd’hui, retour sur les bancs de l’école… mais on ne se refait pas 😅

Pendant que certains prennent des cahiers et des stylos, moi j’arrive avec un plateau de fromages de chèvre Les fromages de la Briouze 🐐

Objectif du jour :

📚 un peu de théorie
🧀 beaucoup de fromage
😋 et surtout le partager avec les copains de formation ‼️‼️
Parce qu’après tout… on apprend toujours mieux le ventre plein !
Bonne Journée mondiale du fromage à tous 😍😍😍

💜🤍🖤

20/03/2026

➡️➡️➡️ Livraison du matin 🧀😍

Nos fromages prennent la route direction vos magasins, et notamment Intermarché Lusignan où Catherine et son équipe nous accueillent toujours avec soin 🙏❤️

Grâce à eux, vous pouvez retrouver nos produits en rayon... prêts à être dégustés 💜🤍🖤

Un grand merci à tous nos partenaires distributeurs pour leur confiance et leur engagement à nos côtés 🙏😍🥰

Il ne vous reste plus qu’à vous régaler 😋🤗🤪

19/03/2026

➡️➡️➡️

À La Briouze, on prend le temps de bien faire les choses 🥰
Ici, le moulage se fait à la louche, doucement, avec patience et précision 👌
Un geste traditionnel, long et parfois fastidieux… mais essentiel...

Pourquoi ❓️❓️❓️
Parce qu’en respectant le caillé, sans le brusquer, on lui permet de s’égoutter lentement et naturellement.

Résultat ⁉️⁉️⁉️
👉 Une texture délicate
👉 Un fromage tout en finesse
👉 Un goût plus doux, plus subtil
Chaque louche déposée, c’est un peu de notre passion qui s’exprime 💜🤍🖤

Chez nous, rien n’est laissé au hasard… juste le temps et le respect du produit 😍😍😍

🐐🧀

08/03/2026

À Marion Gaillard - Charmoise Fleury Marie Bercier Lili Papineau Berengere Gaillard
À Caro, Domino, Catherine. Nathalie, Karine, Céline et à toutes les autres 🩷🩷🩷🩷🩷

Alllez me chercher le patron ! 👩‍🌾
Ce 8 mars: Journée des droits des femmes

Aujourd’hui en France, 1 chef d'exploitation agricole sur 4 est une femme ♀️
Et 1 Agriculteur sur 3 est une femme ♀️

Jusqu'en 1960, l'Agriculture est une affaire d'hommes, qui se transmet de père en fils. Les femmes "ne travaillent pas", elles aident sur les fermes sans aucun statut ❗️❗️❗️

En 1965, les Françaises obtiennent enfin le droit de travailler sans l'accord de leur mari❗️

👍 Aujourd'hui les Agricultrices 🇫🇷 sont reconnues et déclarées sur les fermes. Les statuts agricoles ont évolué en ce sens. Les femmes sont rémunérées et cotisent pour leur couverture santé et leur retraite.

En 2019, il y a 7 ans ! les Agricultrices 👩‍🌾 obtiennent enfin le droit aux indemnités journalières pour arrêt maternité 👶

À toutes celles qui s'engagent 👩‍🌾♀️
Hommage à toutes 🩷🩷🩷

06/03/2026

⚠️ Information importante ⚠️

⚠️Fermeture exceptionnelle demain matin à la ferme⚠️

Chers clients,
Nous souhaitons nous excuser car la vente à la ferme prévue demain de 9h à 12h n’aura malheureusement pas lieu, contrairement à ce qui était initialement annoncé.

Cette semaine a été particulièrement intense pour nous : l’arrivée de nombreuses chevrettes à la ferme🐐🐐🐐 ainsi que les promotions en cours dans nos magasins partenaires, ont demandé beaucoup de travail… et surtout, nous n’avons malheureusement plus aucun fromage 😱 disponible à la vente pour demain matin 😔

Bien entendu, vous pouvez toujours
retrouver nos fromages dans nos magasins de proximité.
Nous sommes sincèrement désolé pour ce contretemps et pour la gêne occasionnée.
Merci pour votre compréhension et pour votre fidélité. 💜🤍🖤
Nous vous donnons rendez-vous samedi prochain à la ferme !
Lydie & Antoine
Les Fromages de La Briouze 💜🤍🖤

06/03/2026

🥰💕🥰💕🥰💕🥰💕🥰💕🥰

C’est toujours un immense honneur de livrer nos Pamprousiens à la fleur de l’Île de Ré et au curry dans cet établissement si… raffiné Auberge de la Roussille

C’est comme si l’Île de Ré, Niort et Pamproux se réunissaient pour une véritable explosion de saveurs… 🍴🍽

Et si jamais vous êtes de passage aux portes de Niort, près de La Roussille, n’hésitez pas à pousser la porte 🚪
Méganne et toute son équipe se feront un plaisir de vous offrir un voyage gustatif hors du commun. 💕

On raconte même qu’un vent d’amour souffle au-dessus de leurs têtes… ❤️💍
et... que certaines demandes en mariage se feraient entre le plateau de fromages et le dessert 🥰

03/03/2026

💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕

Ce matin pendant les livraisons, un monsieur s’est approché et m’a demandé :
« Vous êtes les Fromages de la Briouze ❓️❓️❓️ »
Euh… oui ❗️❗️❗️
Et il m’a simplement dit :
« C’était juste pour vous dire que vos fromages sont délicieux et d’une qualité exceptionnelle »

À cet instant-là, j’ai eu le cœur rempli 🥰🥰🥰
Parce que derrière chaque fromage, il y a du travail, des doutes, des efforts… et tellement de passion ❤️
Et entendre ces mots-là, ça rappelle pourquoi on se lève chaque matin...

Merci à nos magasins partenaires et distributeurs, sans qui nos fromages ne pourraient pas arriver jusqu’à vos tables 🙏
Merci à vous, nos clients, pour votre confiance, pour vos sourires, et pour faire une place à nos fromages dans vos repas et vos moments de partage 🧀

Ces petites rencontres du quotidien… ce sont elles qui donnent tout son sens à notre métier 🖤🤍💜
Gratitude infinie 🙏🙏🙏

Adresse

Lieu-dit La Briouze
Sanxay
86600

Heures d'ouverture

09:00 - 12:00

Téléphone

+33650957974

Site Web

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