Fromagerie Artisanale de Sauvain - Hautes Chaumes

20/02/2026

23/01/2026

✨ Invitation à la découverte des Monts du Forez à travers la Fourme de Montbrison, auprès des habitants d’Amiens ✨
Une délicieuse soupe de butternut, sublimée par la .
Un grand merci à la pour l’accueil chaleureux et le partage de notre beau savoir-faire 🤍
Fromagerie SavoirFaire

15/01/2026

A vos votes !
Ce que nous faisons ici, ce n’est pas juste fabriquer du fromage, c'est raconter la Fourme de Montbrison, du pré à l'assiette!!! Et surtout transmettre des savoir-faire, partager des moments avec des visiteurs d'ici et d'ailleurs, parler de notre terre, de nos éleveurs, de nos histoires. C’est du lien humain, du terroir, du cœur. 🧀🌱

👉 Votez pour nous, dans " La Loire terre de savoir-faire" https://www.loire.fr/jcms/lw_1482766/fr/votez-pour-le-trophee-coup-de-coeur-des-ligeriens

📆 Les votes sont ouverts jusqu’au 28 janvier 2026.

Mons Fromager Affineur

📣 Les votes pour le Trophée de l'attractivité coup de ❤️ des Ligériens sont ouverts ! 🏆
Votez dès maintenant pour votre projet favori jusqu'au 28 janvier ➡️ https://www.loire.fr/trophees-attractivite

01/12/2025

La Fromagerie des Hautes Chaumes enfile son manteau d’hiver ❄️ !
La boutique se met bien au chaud et à l’abri jusqu’à sa réouverture pour les vacances de février 2026.

En attendant, retrouvez notre Fourme de Montbrison AOP :
- chez Papote à Sauvain
- à la boutique Mons à Montbrison
- ou directement sur le site Mons Fromager Affineur : https://www.mons-fromages.com/fr/fourme-de-montbrison-aop-bio-351.html

Nous vous souhaitons de très belles fêtes de fin d'année 🎉 et vous donnons rendez-vous l’année prochaine !

Découvrez notre Fourme de Montbrison au lait cru BIO. Maison Mons, meilleur ouvrier de France. ✔️-10% sur la première commande. ✔️ Livraison gratuite dès 70€ ✔️expédition 48h

09/10/2025

🧀🌿 Une journée entre transmission, terroir et partage !

La Fromagerie des Hautes Chaumes a eu le plaisir d’accueillir, au printemps, les étudiants du Bachelor Responsable d’Établissement Touristique de la CCI Formation Puy de Dôme, accompagnés de Baptiste Corvey-Biron, formateur en marketing et communication, et de Florian Brioude, vidéaste. 🎬

Une journée d’échanges et de découverte autour du patrimoine fromager forézien, ponctuée par les ateliers de fabrication de la Fourme d’antan, dans une ambiance conviviale et passionnée.
Hervé Mons, Meilleur Ouvrier de France, porte le projet agrotouristique “Vers l’Originel”, né de sa volonté de faire vivre au public une expérience immersive autour de la fabrication du fromage et de la Fourme de Montbrison.
Fabienne Chazelle accompagne la mise en place et le développement de ce projet à Sauvain, en lien avec les acteurs du territoire et les visiteurs curieux de découvrir ce savoir-faire ancestral.

🎥 Retour en images sur cette belle rencontre à Sauvain et sur les Hautes Chaumes.

08/10/2025

🧀 Retour sur une journée pas comme les autres au Château de Goutelas !

La Fromagerie des Hautes Chaumes a eu le plaisir d’animer des ateliers de fabrication de la Fourme d’antan 🪵✨
Pas moins de 32 participants curieux et passionnés ont découvert les secrets de la fabrication de la Fourme de Montbrison, grâce à nos ateliers miniatures.

Encore un immense merci à Georges Goutte, président du Musée de la Fourme et des Traditions, pour la conception de ces superbes modules pédagogiques qui font revivre le savoir-faire d’autrefois.

👏 Merci également à toute l’équipe du Château de Goutelas pour leur accueil chaleureux et leur aide précieuse tout au long de ces ateliers d’exception !

Un vrai moment de partage, de transmission et de convivialité, autour de notre patrimoine fromager 💛

19/09/2025

Mondial du Fromage – Tours 2025
Parmi plus de 1500 fromages présentés au niveau international, la Fromagerie des Hautes Chaumes a vu son savoir-faire récompensé et a reçu :
🥈 Médaille d’argent pour notre Fourme de Montbrison AOP
🥉 Médaille de bronze pour notre Tommette de Sauvain

Un immense merci à toute notre équipe passionnée et à tous nos producteurs de lait qui œuvrent au quotidien pour la qualité. 💚

08/09/2025

30/07/2025

26/07/2025

🔔 Cet été à Sauvain, vivez des instants vrais autour de bons produits et d’un savoir-faire unique !

🕰️ Horaires de la boutique (jusqu’au 28 septembre) :
• Mercredi : 14h – 19h
• Jeudi, vendredi, samedi : 10h – 12h30 / 14h – 19h
• Dimanche : 14h – 19h

👩‍🍳 Prochain ateliers de fabrication de la Fourme d'antan :
• Jeudi 14 août
• Vendredi 15 août – avec une surprise spéciale pour la Fête des Myrtilles 🎉

🎟️ Places limitées – pensez à réserver !
📞 Infos & inscriptions 👉 fromagerie-hautes-chaumes.com/les-ateliers
À partir de 8 ans – expérience authentique garantie !

📍 Fromagerie des Hautes Chaumes – Sauvain
📷 Crédit photo :