Anis étoilé

Anis étoilé Anis étoilé est une épicerie fine à Sceaux (92) proposant une sélection de produits soigneusement dénichés par Marie, une créatrice passionnée

Et on termine cette semaine par vous proposer de délicieuses tapas espagnoles ! 🇪🇸Connaissez vous le poulpe à l’ail ? À ...
29/01/2022

Et on termine cette semaine par vous proposer de délicieuses tapas espagnoles ! 🇪🇸
Connaissez vous le poulpe à l’ail ? À déguster en apéritif, en salade de la mer ou sur des tartines de pain grillées !
😍 Pour les curieux (et les gourmands), on opte pour le coffret découverte, qui contient des moules à l'escabèche, du thon blanc émietté, de la ventrèche de thon, des mini sardines à l'huile d'olive, du poulpe à l'ail et des petits calamars à l'encre de seiche !

Bon appétit ! 😋

✨ Un apéro improvisé ? Ou juste une petite entrée plaisir avant le weekend? Marie vous a déniché de succulents produits ...
27/01/2022

✨ Un apéro improvisé ? Ou juste une petite entrée plaisir avant le weekend? Marie vous a déniché de succulents produits chez Groix et Nature 😍 ! On commence par les rillettes avec un mélange étonnant et raffiné du Haddock (31%) cuisiné avec une pointe de curry, le tout en sublimant la chair fine de l’Eglefin. 👌

Et pour les fans de Saint Jacques, découvrez les Potines de Noix de Saint-Jacques aux aromates BIO ! 🌱
Un vrai régal avec le goût fin et délicat de la Noix de Saint-Jacques cuisinée au beurre et aux échalotes!
Prêtes à l’emploi, elles sont à réchauffer au four et se dégustent directement dans leurs potines.

👉À commander en boutique ou sur le e-shop !

Qui connait l’huile de Homard Groix et Nature ?Élaborée à partir du homard bleu, d’huile de pépins de raisins et d’arom...
25/01/2022

Qui connait l’huile de Homard Groix et Nature ?
Élaborée à partir du homard bleu, d’huile de pépins de raisins et d’aromates, elle est idéale pour sublimer vos accords terre-mer ! 😋 C’est sûr, elle va devenir un incontournable de la cuisine !
Et en plus, celle-ci est fabriquée de manière artisanale…ce qui apporte des arômes intenses ! ✨

Parfait pour accompagner les poissons, salades, tartares ou purées de pommes de terre et risottos marins !
👉 À découvrir en boutique et sur le shop !

Chez Anis Étoilé, on prépare déjà la chandeleur ! 🌟Découvrez par exemple, en boutique ou sur le shop, le délicieux caram...
22/01/2022

Chez Anis Étoilé, on prépare déjà la chandeleur ! 🌟
Découvrez par exemple, en boutique ou sur le shop, le délicieux caramel au beurre salé de Mademoiselle Breizh qui accompagneront à merveille vos crêpes ! 🥞 💛



©Visuel 2 : Mademoiselle Breizh

Miam ! 😍 C’est la journée internationale du pop corn ! On adore la recette de Pop-corn caramélisés et sauce chocolat 🍫 d...
19/01/2022

Miam ! 😍 C’est la journée internationale du pop corn !
On adore la recette de Pop-corn caramélisés et sauce chocolat 🍫 du chef Cyril Lignac !
On vous la partage ici !
👉 Le secret de Marie : elle choisit du bon chocolat suisse Favarger (Favarger - Chocolats et Cacaos - Geneve 1826), disponible en boutique et sur le e-shop !

Ingrédients pour 4 personnes

• Pop-corn :
- 45g de maïs
- 12g d’huile végétale
- 5g de beurre demi-sel
- 180g de sucre
- 10cl d’eau
- 30g de beurre 🧈

• Sauce chocolat :
- 8cl de lait 🥛
- 8cl de crème liquide
- 100g de chocolat noir 🍫
- 25g de sucre
- 4 boules de glace au caramel 🍨
- Chantilly (facultatif)

Recette :
- Dans une casserole, versez l’huile avec le beurre demi-sel, laissez fondre et plongez les grains de maïs, couvrez et laissez éclater les grains jusqu’à la fin. Arrêtez la cuisson et versez le pop-corn dans un saladier.
- Dans une petite sauteuse, versez le sucre et l’eau, formez un caramel blond, baissez le feu et ajoutez le beurre, mélangez bien pour obtenir une crème. Versez-la sur le pop-corn et mélangez bien à la spatule (n’attendez pas que le pop-corn se fige). Versez le pop-corn directement sur la plaque à pâtisserie et étalez. Laissez refroidir.
- Dans une casserole, faites bouillir le lait et la crème avec le sucre, versez sur le chocolat, laissez de côté.
- Dans les coupelles, déposez les boules de glaces, ajoutez le pop-corn, versez la sauce chocolat par-dessus. Vous pouvez également ajouter de la chantilly si vous le souhaitez.


©DR

C’est la journée mondiale de la cuisine italienne ! On est ravis de mettre un peu de sud dans nos assiettes n’est ce pas...
17/01/2022

C’est la journée mondiale de la cuisine italienne ! On est ravis de mettre un peu de sud dans nos assiettes n’est ce pas ?

À cette occasion, Marie vous partage une recette de Filet de bœuf au vinaigre balsamique traditionnel de Modère, que vous pourrez vous procurer en boutique ou sur le-shop !

• Ingrédients :
-800 g de filet de bœuf
-Huile d’olive extra-vierge
-1 échalote
-10 cl de vinaigre balsamique traditionnel de Modène
-20 cl de vin rouge
-125 ml de bouillon cube de bœuf
-50 ml d’eau
-Sel et poivre

• Préparation :
-Préchauffer le four à 100°C.
-Verser de l’huile d’olive sur le filet de bœuf.
-Faire revenir rapidement sur toutes les faces dans une poêle bien chaude.
-Stopper la cuisson.
-Réduire la température du four à 80°C, placer le filet entouré d’échalotes au four pendant 1 heure et 15 minutes recouvert d’un papier aluminium.
-Entre temps, préparer la sauce au vinaigre balsamique. Mélanger le bouillon, le vinaigre balsamique et le vin, porter à ébullition.
-Laisser mijoter une dizaine de minutes.
-Une fois le filet sorti du four, laisser couvert par du papier d’aluminium 5 minutes puis nappez de sauce.



©DR

👑 Alors, vous avez goûté les jeannettes des rois ? 😋Délicieuses madeleines à la frangipane réalisées à base de matières ...
15/01/2022

👑 Alors, vous avez goûté les jeannettes des rois ? 😋
Délicieuses madeleines à la frangipane réalisées à base de matières premières de grande qualité et venant de Normandie, on est sûrs que vous serez séduits !
Rdv en boutique ou sur le shop pour les petits retardataires…😊

©Biscuiterie Jeannette

📣 Bonne nouvelle ! Les soldes commencent aujourd’hui ! Et bien évidemment Marie vous réserve plusieurs surprises en bout...
12/01/2022

📣 Bonne nouvelle ! Les soldes commencent aujourd’hui !
Et bien évidemment Marie vous réserve plusieurs surprises en boutique et sur le e-shop ! ✨

Avez vous goûté aux chips de sarrasin de chez Mademoiselle Breizh ? 😋La jeune marque bretonne et spécialiste du fait ma...
11/01/2022

Avez vous goûté aux chips de sarrasin de chez Mademoiselle Breizh ? 😋

La jeune marque bretonne et spécialiste du fait maison est amoureuse du bien manger ! Elle nous a gentiment partagé une petite idée d’amuse bouche : une crème à l’aneth avec une tranche de truite fumée sur une chips de sarrasin ! La promesse d’un petit apéro improvisé réussi !!! 😍

On continue sur un bon rythme niveau apéro ? 😆Petite suggestion du jour, des craquants au sésame Mille et Une Huiles acc...
08/01/2022

On continue sur un bon rythme niveau apéro ? 😆
Petite suggestion du jour, des craquants au sésame Mille et Une Huiles accompagnés de tartinade au chèvre fraisAmaltup - So Chèvre 😍! Il y en a pour tous les goûts avec les saveurs courgette curry, potiron noix et muscade, tomate 🍅 basilic, ou petit pois menthe !

Comme d’habitude, ils n’attendent que vous en boutique ou sur le shop ! 😊

C’est l’épiphanie ! 👑 Pour tirer les rois, on peut aussi opter pour la Jeannette des rois ! Dix succulentes madeleines d...
06/01/2022

C’est l’épiphanie ! 👑 Pour tirer les rois, on peut aussi opter pour la Jeannette des rois !
Dix succulentes madeleines de la traditionnelle Biscuiterie Jeannette, avec dans l’une d’entre elles, une fève ! Parfait pour ceux qui aiment l’originalité… 😄

Après les fêtes de fin d’année, un peu dure cette rentrée, non? 😏 Alors pour garder le moral, on se fait un petit plaisi...
04/01/2022

Après les fêtes de fin d’année, un peu dure cette rentrée, non? 😏 Alors pour garder le moral, on se fait un petit plaisir !

Marie vous propose les délicieuses chips de sarrasin de chez Mademoiselle Breizh, plus légères que les biscuits apéritifs traditionnels mais tout aussi délicieux ! Avec un petit filet d’huile d’olive, c’est parfait ! 😋

> Disponibles en boutique et sur le e-shop !

Adresse

126 Rue Houdan
Sceaux
92330

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 13:00
14:00 - 18:00
Mercredi 10:00 - 13:00
Jeudi 10:00 - 13:00
14:00 - 18:00
Vendredi 10:00 - 13:00

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