21/03/2026
La disparition de Michel Rolland ravive en moi de nombreux souvenirs — ceux de mes débuts dans le monde du vin, de mes rencontres, et de l’influence discrète mais réelle qu’il a eue sur ma manière de comprendre l’œnologie.
Je me souviens encore de ma rencontre fortuite avec lui, en 1999, dans un restaurant lors de ma collaboration avec le Syndicat des Premières Côtes de Bordeaux. Une rencontre brève, presque inattendue, mais marquante : il émanait de lui une énergie tranquille, celle d’un homme profondément habité par le vin et la transmission.
Originaire de Libourne — cette terre si engagée dans la culture du vin, où j’ai moi-même passé six mois — Michel Rolland incarnait l’esprit même du terroir girondin.
Lors de mon stage de DNO à la Cave des Producteurs de Saint-Émilion, j’ai notamment pris le mandat du suivi des maturités et des vinifications du Château Berliquet, un domaine historique de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, situé à proximité immédiate du prestigieux Château Ausone. Niché sur un terroir argilo-calcaire remarquable, dominant la Dordogne, Berliquet exprime toute la finesse et la profondeur des coteaux sud-est de Saint-Émilion.
C’est à travers cette expérience que j’ai pleinement mesuré la rigueur, la précision et la patience qu’exige l’élaboration d’un grand vin — des valeurs que Michel Rolland incarnait à la perfection.
Quelques années plus t**d, j’ai eu la chance de collaborer avec le Château de l’Hospitalet, alors propriété de Jacques Ribourel, où Michel Rolland assurait l’œnologie. Sa vision se reconnaissait à cette recherche constante d’équilibre : sublimer le fruit sans trahir le terroir, allier puissance et élégance, et toujours révéler la personnalité du vin.
Michel Rolland n’a pas seulement marqué l’histoire de l’œnologie moderne. Il a transmis une véritable philosophie : une approche ouverte, curieuse, exigeante, au service de l’émotion que seul un grand vin peut susciter.
Son esprit demeure présent dans chacun des crus qu’il a accompagnés — empreinte indélébile d’un homme qui a fait rayonner le vin dans le monde entier. 🍇🍷
