Cave Coopérative des Vignerons de Taradeau

11/09/2026

RECETTE 🍽️
Rôti de porc, pistaches et prunes

Ingrédients pour 6 personnes :
1,2 kg de rôti de porc
150 g de pistaches mondées non salées
12 prunes mélangées (golden japan, quetsches, black amber)
3 cuillère(s) à soupe de graines de fenouil
sel, poivre
huile d'olive

Préparation : Préchauffez le four à 180 °C/th. 6.
Concassez les pistaches et les graines de fenouil au mortier. Placez ce mélange sur une feuille de papier sulfurisé. Salez et poivrez.
Badigeonnez le rôti de porc d’huile d’olive et roulez-le dans le mélange afin qu’il en soit entièrement recouvert. Placez-le dans un plat allant au four.
Rincez les prunes et placez-les autour du rôti. Salez et poivrez légèrement. Enfournez le plat 45 mn. À la fin de la cuisson, les pistaches doivent être légèrement dorées.
Servez à chaque convive une ou deux tranches de rôti et deux prunes. Arrosez d’un filet de jus du plat et dégustez.

Notre sélection en accompagnement 🍷 : le 1924
🍷 Millésime 2024
👁️ À l’œil : une robe grenat intense.
👃 Au nez : de généreux arômes de fruits mûrs, suivis de délicates notes épicées.
🍽️ À table : il accompagnera à merveille les plats fins et raffinés, comme un tournedos Rossini, des côtes de veau farcies aux girolles ou encore une poularde à la Lucullus.
🌡️ À déguster entre 15 et 18°C.
🌿 Particularité : certification HVE, pour une viticulture engagée et respectueuse de son environnement.
Un millésime qui invite à prendre le temps… et à se faire plaisir. 🍷

09/09/2026

🍺 CUL NU — LA BIÈRE SANS ALCOOL QUI A DU CARACTÈRE !

Envie d’une bière fraîche et savoureuse, sans alcool ? Découvrez Cul Nu, une bière naturelle et originale, parfaite pour l’apéritif ou simplement pour se faire plaisir. 🍻

✨ Sans alcool
🌿 Bière naturelle & authentique
💜 Une identité décalée qui ne passe pas inaperçue !

👉 Disponible dès maintenant dans notre magasin ! Venez la découvrir… et laissez-vous surprendre par Cul Nu 😉

07/09/2026

« La vie trouve toujours un chemin. » 🌱

Cette phrase prend aujourd’hui une résonance toute particulière pour nous.

Après les incendies qui ont durement touché notre territoire et nos vignes, il a fallu encaisser, se relever et avancer. Certaines parcelles ont été marquées par le feu, mais elles ne racontent pas la fin de notre histoire.

Car la vigne, comme ceux qui la cultivent, sait résister. Elle repousse, se relève et continue son chemin.

Face aux épreuves, nous choisissons la résilience.

Parce qu’après le feu, la vie reprend toujours ses droits. 🍇🌿

La vie trouve toujours un chemin. ❤️

06/09/2026

🍹 **NOUVEAUTÉ EN MAGASIN !** 🍹

Les **BuzzBallz Cocktails** sont disponibles chez les Vignerons de Taradeau ! 🥳

Des cocktails prêts à déguster, colorés, fun et parfaits pour vos apéros entre amis. 🍸✨

👉 Venez découvrir les différents parfums en magasin !

04/09/2026

🍷 Les 5 erreurs les plus fréquentes quand on sert un vin… et comment les éviter !

Un bon vin mérite d'être dégusté dans les meilleures conditions. Pourtant, quelques petites habitudes peuvent gâcher l'expérience sans qu'on s'en rende compte.

Voici les 5 erreurs les plus courantes 👇

❌ 1. Servir le vin à la mauvaise température
Un vin trop froid perd ses arômes, tandis qu'un vin trop chaud paraît plus alcoolisé.
✔️ Rosé et blanc : entre 8 et 12°C
✔️ Rouge : entre 16 et 18°C

❌ 2. Remplir le verre jusqu'en haut
Laissez de l'espace dans le verre pour que les arômes puissent s'exprimer et que le vin puisse être légèrement aéré.

❌ 3. Oublier d'aérer certains vins
Certains vins, notamment les rouges jeunes, révèlent davantage leurs arômes après quelques minutes d'aération.

❌ 4. Tenir le verre par le calice
En tenant le verre par la partie bombée, vous réchauffez le vin plus rapidement.
🍷 Préférez toujours le pied du verre.

❌ 5. Choisir un verre inadapté
Un verre trop petit ou trop épais peut limiter les arômes. Un verre à vin avec une belle ouverture permet une dégustation bien plus agréable.

✨ Le meilleur conseil ?
Prenez le temps de savourer chaque verre. Le vin, c'est avant tout un moment de plaisir et de partage.

👉 Et vous, laquelle de ces erreurs avez-vous déjà commise ? Dites-nous en commentaire ! 😊

02/09/2026

✨ **L’élégance en perles… à -15 % !**

Découvrez le **Caviar Perlita**, des perles délicates au goût iodé et raffiné, pour sublimer vos moments d’exception. 🖤

🥂 **Profitez de -15 % sur le Caviar Perlita** — une offre exclusive à ne pas manquer !

31/08/2026

🍷 NOUVEAUX HORAIRES D’OUVERTURE

Pour mieux vous accueillir, retrouvez désormais nos horaires :

📅 Du lundi au samedi
☀️ 9h – 12h30
🌿 14h – 19h

⚠️ À noter : la cave est désormais FERMÉE LE DIMANCHE.

Merci pour votre compréhension et au plaisir de vous accueillir et de vous conseiller lors de votre prochaine visite ! 🍇

28/08/2026