La Ruche Qui dit Oui - Tassin la Demi Lune

25/06/2024

🐝Ce n’est qu’un aurevoir...👋Suite et fin !

✍️Écrire ces quelques lignes me fait réaliser tout ce que je perds en arrêtant mes activités auprès de la Ruche Qui Dit Oui. Je tente donc de me concentrer sur ce que je gagne. Une donnée, malheureusement non extensible, et dont j’ai vraiment besoin pour ne pas exploser en vol et préserver ma famille : du temps. D’autant que la ruche mérite une attention toute particulière et je ne souhaite pas faire les choses à moitié.

🥳Pour terminer sur une note positive, j’ai l’immense plaisir de vous dire que l’histoire de la Ruche de Tassin-la-demi-Lune est loin d’être terminée. En effet, Létitia Villémot, en qui j’ai une confiance aveugle, a accepté de prendre officiellement la relève. Une nouvelle page se tourne...elle sera sans aucun doute pleine de surprises, de rebondissements et bien entendu de bourdonnements ! Merci encore à toi Létitia pour ta motivation, ta flexibilité, ta gentillesse et ton soutien sans faille. Longue vie à la ruche de Tassin à tes côtés ! Je te souhaite le meilleur pour la suite.

🙏Encore merci à tous pour ces belles années à vos côtés. Je vous souhaite à tous une très bonne continuation et, comme annoncé pr .vlt, Rendez-vous ce jeudi pour un APERUCHE de départ festif et convivial ! Je vous espère nombreux pour célébrer ce nouveau départ comme il se doit…

25/06/2024

🐝Ce n’est qu’un aurevoir...👋la suite

💪Mon soutien envers les producteurs demeurera intact puisque je suis convaincue par les multiples bienfaits d’une consommation locale, responsable et de saison. J’ai à cœur de rester une abeille avertie, prête à prêcher la bonne parole à qui accepte de m’écouter et encore mieux de m’entendre...Une nuance qui fait la différence !

💚Mes rencontres avec divers défenseurs des circuits courts vont également énormément me manquer. Qu’ils s’agissent d’abeilles ou de personnes m’ayant apportée leur soutien au cours de ces 7 années, je ne peux qu’être reconnaissante pour cette volonté partagée de faire bouger les lignes ou tout simplement d’apporter soutien à un modèle convivial, altruiste et responsable. Un merci tout particulier aux équipes de la Résidence Plurielle qui accueillent notre ruche depuis le 7 janvier 2021. Sans oublier les supers résidents dont la bonne humeur est contagieuse. Je suis certaine que des évènements communs continueront de s’organiser et vous êtes comme toujours les bienvenus.

🐝Mes pensées se tournent également vers mes fidèles et précieuses abeilles. Remplacements ponctuels, gestions de mini ruche, distributions de tract, participations aux évènements, échanges, papotages, temps de partages...Je suis extrêmement reconnaissante pour les services rendus et tous ces bons moments qui resteront gravés dans ma mémoire. Je ne vous remercierai jamais assez de contribuer à ce que le monde de l’alimentation tourne plus rond et je ne peux que vous féliciter pour ce bel engagement.

…suite au prochain post

25/06/2024

🐝 Ce n’est qu’un aurevoir...👋

🤯Après une année particulièrement intense et une longue période de réflexion, je me vois contrainte d’arrêter mes différentes activités avec La Ruche. Un choix loin d’être évident car la ruche qui dit Oui bourdonne dans mon cœur depuis 2017.

🍀En plus d’exercer une activité totalement alignée avec mes valeurs, j’ai eu l’immense chance d’intégrer un réseau bienveillant, de faire de chouettes rencontres et qui plus est de gagner de belles amitiés. Salariés de la ruche ou responsables de ruche, je peux même vous avouer avec un peu recul, que tous nos échanges et rencontres ont eu la puissance de me réconcilier avec le monde du travail, avec lequel j’étais un peu fâchée avant de débuter cette belle aventure.
❤️Oui, on peut travailler dans un cadre positif propice à l’entraide.
❤️Oui, on peut avoir des désaccords, les exprimer dans une perspective constructive et être entendue.
❤️Oui, on peut avoir confiance dans nos pairs car, même si la concurrence existe, elle n’est pas le seul mot d’ordre et on lui préfère largement le travail en équipe.

👨‍🌾Mon plus grand plaisir fut de travailler aux côtés de producteurs de divers horizons pour qui j’ai un immense respect. Vous qui lirez ce message, je tiens à vous dire que je reste toujours impressionnée par votre dévouement, votre patience et votre extraordinaire résilience.Vous êtes de véritables modèles dont bon nombre de têtes pensantes feraient bien de s’inspirer un peu plus. Vous rencontrer, vous apporter un modeste coup de pouce et tenter de vous mettre en lumière par différents moyens faisaient partie de mon quotidien et j’en ai toujours été très heureuse. Malgré une régulière dose de frustration - car j’aurais aimé en faire plus pour vous - cela m’a toujours apporté beaucoup de fierté et le sentiment de contribuer à un projet tourné vers l’humain et l’avenir. Merci à tous pour votre confiance et surtout pour tous les bons produits avec lesquels vous nous régalez quotidiennement. La vie sans vous n’a pas la même saveur, il n’y a pas de doute.

Suite au prochain post…

13/03/2024

🐝[PARRAINAGE] Plus on est de fous, plus on ruche !

👨‍🌾Vous adhérez aux valeurs de la Ruche ?
Vous aimez vous régaler de délicieux produits fermiers ? Pourquoi pas eux !
Invitez vos proches à rejoindre le mouvement et à commander dans une Ruche.

👌Vous pouvez parrainer plusieurs personnes ! N’hésitez pas à remplir plusieurs formulaires pour démocratiser encore plus les circuits-courts :
https://parrainage.laruchequiditoui.fr/

🫶Ensemble, nous avons le pouvoir de :
- Défendre un système alimentaire juste
- Soutenir les producteurs de votre région
- S’engager pour une agriculture durable
- Manger de bons produits locaux et de saison

05/03/2024

🐝[MARS] Qu’est ce qu’on mange au mois de mars ?

🥕Le temps le manque pour partager un peu de nouvelles fraîches par ici mais le cœur y est croyez moi ! Et cents justement en passant ma commande pour jeudi, que j’ai réalisé que le traditionnel petit calendrier mensuel manquait à l’appel !

👨‍🌾Maintenant, il vous suffit de le consulter pour trouver de quoi vous inspirer. En tous cas, malgré un planning ultra chargé, je ne perds pas de vue mes objectifs initiaux : manger mieux et manger juste et transmettre ce plaisir à ma tribu.

🔪Dimanche, grosse mission batchcooking ! Après coup, réaliser qu’on a quand même a épluché…1kg de pommes de terre, 1kg de patate douce, 1kg de betterave, 1kg de poireau, 1kg de carottes, 1 céleri, 1kg de navet, 500gr d’oignon…sans oublier le poulet au four avec son lit de frites maison de patate douce et la salade lavée pour la retouche de légèreté ! Des mélanges à volonté et de multiples recettes simplettes à réaliser chaque jour.

🫶Régalez vous localement les chères abeilles !

21/02/2024

🐝[MERCREDI] Jour des enfants !

🥕Face aux défis qui nous attendent…autant motiver nos petiots à adopter directement les bons gestes. Par ici, on tente de motiver les troupes depuis leur plus jeune âge et bingo, ça fonctionne assez bien.

😂Si bien que ce petit monsieur est beaucoup trop gourmand. L’avantage, c’est qu’il mange absolument de tout et j’ai même du mal à dire ce qu’il n’aime pas ! Bilan positif du coup !

👨‍🌾Donnez à nos enfants la curiosité et le goût de bien manger est l’une des plus belles choses que nous pouvons leur transmettre ! Sur ces paroles optimistes je vous souhaite de joyeux moments en cuisine et autour de la table !

12/02/2024

🐝[MIAM] Les bons petits plats du dimanche !

👩‍🍳Ces quelques photos ont déjà quelques semaines mais les quelques bocaux réalisés à l’occasion de cette recette simplette font régulièrement irruption au plus bonheur de toute la famille. Un curry de poisson, c’est tellement bon !

🥕L’idée est simple et je ne peux m’empêcher de le répéter : cuisinez en grande quantité est un énorme gain de temps ! Et oui, il suffit d’en garder une partie de côté, de repartir dans des pots de confiture et autres bocaux et de mettre le tout au congélateur ! Et ainsi, quand vous ne pouvez pas cuisiner, vous ressortez les petits plats préalablement mijotés en un rien de temps.

😁Vous l’aurez compris, depuis des années, j’avoue que cette technique m’est très utile. Lors de mes régulières sessions batchcooking, une partie des légumes coupés et juste cuits à la vapeur terminent au congélateur et hop il suffit de les ressortir pour les cuisiner comme bon vous semble.

✅Vous avez des questions, des doutes, un besoin de suggestions ? N’hésitez pas à me contacter. Et n’oubliez pas une chose : tout cela est à la portée de tous. La simplicité a toujours du bon et objectivement, comme on manque tous de temps l’idée est d’en gagner de la plus saine et délicieuses des manières qui soit !

💪You can do it !

03/02/2024

🐝[FEVRIER] Qu’est-ce qu’on mange en février ?

💪Nos producteurs adorés sont en colère et on ne peut que les comprendre. Pas de politique par ici mais juste de la bienveillance et un appel généal à la mobilisation…si vous voulez leur apporter votre soutien, c’est délicieusement simple : consommez local et de saison.

👨‍🌾En plus de vous régaler, vous respectez le travail acharné d’hommes et de femmes aussi passionnés que passionnants. La question du coût revient sans cesse…et à tendance à m’exaspérer. Pendant le confinement, elle était un sujet secondaire. J’en veux pour preuve l’augmentation drastique du nombre de commande sur toutes les ruches. Ce qui était devenu possible ne l’est donc plus !?

😩Plus les mois passent, plus les promesses s’éloignent. Alors qu’au final, ce n’est pas un scoop, privilégier le bas prix au détriment de la qualité, n’est pas vraiment une solution d’avenir. Ni pour vous, ni pour eux…

🐝 Une chose est sure, sur beaucoup de produits, les circuits courts restent compétitifs. Et si le prix est parfois plus élevé, notamment sur la viande, c’est bien souvent qu’il est justifié. Sur la nous vous proposons régulièrement des petites promos, des offres par lot, des produits zéro gaspi…autant de petits astuces qui font du bien au portefeuille, aux producteurs, à votre corps et votre cœur !

👍Mieux vaut manger moins mais mieux et au passage éviter le gaspillage alimentaire non ? Mais surtout et avant tout, n’oubliez pas de pendre soin au quotidien de la chose la plus précieuse et fragile qui soit : votre santé.

🧘À méditer…

01/02/2024

31/01/2024

🐝[BATCHCOOKING] L’essayer, c’est l’adopter !!!

🤘Quand tu ouvres le frigo et que tu n’as aucune idée de la où cela va te mener…et bien parfois, ça donne de bonne surprise. Très bonne d’ailleurs, au plus grand bonheur de ma petite tribu !

👌Ces linguines façon carbo (je dis bien « façon » car je sais que les puristes vont me tomber dessus) n’étaient pas au programme et sont nés d’une suggestion très vague de mes enfants. Pendant que le Lard, les champignons, et les oignons frétillent dans la poêle, les pâtes cuisent et en parallèle le cuit vapeur déborde de légumes !!! une fois cuite, on ajoute aux pâtes un peu d’huile, la préparation, persil fraîchement coupés, on bat trois œufs que le mélange vivement…et au dernier moment, un peu de parmesan. Un petit délice que je vous conseille de tester.

🥕Avec le reste des légumes cuits, les possibilités sont multiples pour faire varier les repas, le tout en restant équilibré. Parfois c’est bien aussi entre les bugnes et les crêpes !

🥞Le bonheur est aussi dans l’assiette alors profitez-en !

23/01/2024

🐝[RACLETTE] Tout est dit !

🤪Une image vaut mieux que 1000 mots parfois, et pourtant, tout le monde sait que je suis bavarde.
Ce soir, je fais court et efficace : à vos raclettes !
Bon aller, soyons fou, on accorde la tartiflette aussi.
N’oubliez pas la salade verte…histoire de faire glisser le tout et, au passage, de déculpabiliser un peu.

🧀Le fromage c’est la vie, surtout quand il est partagé. Un peu comme son copain le vin au final !!!
À vendredi les copines

Un peu comme son copain le vin au final !!! quand il est partagé !
À vendredi les copines

17/01/2024

🐝[MERCREDI] Après-midi pluie = biscuits !

🥰Ah enfin un petit bout de mercredi avec les mignons. Ça faisait bien longtemps. Revenir à la maison à 15h20, remercier l’adorable nounou et reprendre sa caquette de super maman ! Gestion des activées sportives, tâches ménagères, jeux, rangementS (oui plusieurs fois) et au milieu de tout cela mission mais surtout réalisation de délicieux petits sablés avec mes 3 petits !

🍪Activité la plus ludique, pratique, facile et utile à faire avec des enfants en cas de pluie, je nomme…les sablés ! Séquence émotion ( ), 1ère vraie fois où mon tout petit gère la mission d’une main de maître ! A savoir, autrement qu’en faisant des boules comme avec de la pâte à modeler, en s’en collant dans les cheveux et en en gardant sur la table…pas tout au sol !!!

☺️Bref un bon moment pour maman comme pour les enfants. Alors j’ai plaisir à le partager ici. Histoire de motiver ceux qui n’osent pas se lancer ! Promis, même si le sol déguste un peu…c’est surtout nous qui nous régalons tant lors de la phase de confection que lors de la phase de dégustation !

👋Bonne soirée à tous !