Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:30 - 19:30 Mardi 08:30 - 19:30 Mercredi 08:30 - 19:30 Jeudi 08:30 - 19:30 Vendredi 08:30 - 19:30 Samedi 08:30 - 19:30

Biocoop Chablais

Biocoop c'est un réseau coopératif unique, qui nous rassemble autour du mieux manger depuis 1986. 🌱

Nos magasins sont un lieu d'échange dans lequel on prend le temps. Le temps de conseiller, de faire, et de partager une envie de consommer autrement. Lorsque Nicolas et Vincent, deux frères thononais, créent Biocoop Thonon en 2021, c’est pour y développer un magasin alimentaire français offrant un large choix de produits bio variés et locaux. Ils souhaitent mettre en avant l’artisanat haut-savoyar

d et les métiers de bouche de notre belle région. Mais aussi se tourner vers l’avenir, avec un parcours client visant à réduire les emballages et un large nombre de références en vrac. En novembre 2023 et avec le soutien de leur équipe, le magasin Biocoop Amphion-Publier ouvre dans la zone d'activité du Cartheray, située entre Thonon-les-Bains et Evian-les-Bains, afin de proposer leurs produits engagés et locaux à l'ensemble des consommateurs chablaisiens. Nos services:
Boucherie artisanale
Traiteur
Fruits et légumes
Rayon Vrac
Boulangerie
Rayon frais
Fromagerie
Bar de dégustation
Cave
Épicerie
Compléments alimentaires
Cosmétiques
Service de consigne
Click & Collect
NOUVEAU : Livraison à domicile

Biocoop c'est aussi des engagements clairs :
100% bio
25% de commerce équitable
0% de transport en avion
0% OGM
0% d'eau en bouteille plastique
Plus de 500 références en vrac

Esprit de coopération et développement d'une agriculture biologique durable, transparence et équité des relations commerciales, qualité des produits et participation des consom'acteurs sont les piliers d'un texte fédérateur pour les acteurs du réseaux.

02/06/2026

Chez Biocoop, la saisonnalité n'est pas une option (et ça, toute l'année !) 🌱☀️

Vous trouverez toujours des fruits et légumes bio, de saison et...

📍 En priorité Origine France mais surtout local (-150km)
🤝 Issus du Commerce Équitable (pour les fruits exotiques notamment, livrés par bateau)
🙄 Pas de serres chauffées (c'est la base)
💡 Pour le mois de juin 2026, découvrez la pépite du mois… 🥁

🥒 Très frais et désaltérant, le concombre est votre allié fraîcheur de cet été. Avec sa saveur douce, sa chair est croquante et juteuse. Très faible en calories, il a une forte teneur en eau, parfait pour contribuer à votre hydratation quotidienne. Riches en vitamines, fibres et antioxydants, le concombre est idéal pour vos diverses préparations 👨‍🍳👩‍🍳 : salades, tzatzíki maison, gaspacho, sandwichs, verrines, eau aromatisée…

🪄 Nos astuces anti-gaspi :
• Utilisez la peau dans vos salades, mixée en gaspacho ou dans vos smoothies verts.
• Si votre concombre a un peu perdu de son croquant, vous pouvez le mixer en soupe froide, le préparer en tzatzíki, dans une sauce au yaourt ou même l’utiliser pour aromatiser votre eau (avec un peu de citron et de menthe si vous le souhaitez).
• Vous pouvez aussi préparer les restes en pickles.

29/05/2026

🌿 Lundi dernier, toutes les équipes de Biocoop Thonon et Biocoop Publier se sont retrouvées à l’alpage pour une journée pas comme les autres…

Une montée à pied jusqu’à la ferme de Caroline, la traite des chèvres avec Noël, les mains dans la terre pour nettoyer les prés avec les bénévoles de la LPO et à la recherche des oiseaux, une délicieuse raclette, charcuterie et salade verte préparées ensemble à l’alpage, et une initiation au yoga pour finir en douceur sous le soleil de montagne. 🏔️

Caroline et Noël élèvent aux Gets leurs vaches d’Hérens, leurs chèvres et leurs porcs gascons au rythme des saisons et dans le respect du vivant, pour nous offrir leurs fromages frais et leurs tommettes que vous retrouvez en magasin depuis le début de l’aventure !

Travailler avec des paysans engagés comme eux, c’est ce qui nous donne le plaisir de continuer et de vous accueillir dans nos magasins. Vous avez des questions ? N’hésitez pas à demander en magasin, toute l’équipe pourra vous répondre 😉

Merci à toute l’équipe pour cette belle journée. Merci à Caroline et Noël pour leur accueil. 🌞

Et merci à Noémie pour les photos 📸

27/05/2026

Pour une recette légère en plein mois de mai, préparez une salade aux légumes confits et chips de parmesan ! 😋

• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 25 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Cuisson : 35 min ⌛

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 4 petits oignons nouveaux, 2 poivrons rouges, 2 courgettes, 1 tête d’ail, 2 cs d’huile d’olive, 4 branches de thym, 2 cs de vinaigre balsamique, 80 g de parmesan, 2 poignées de roquette.

1. Nettoyer les petits oignons en gardant leurs tiges. Couper les poivrons rouges en deux, supprimer les graines et les peaux blanches et les découper en lanières. Détailler les courgettes en tranches un peu épaisses. Séparer les gousses d’ail et garder leur peau.
2. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger tous les légumes avec 2 cs d’huile d’olive, le thym effeuillé, du sel et du poivre et les répartir dans un plat de cuisson. Enfourner pour 25 min. en remuant 2 fois pendant la cuisson. Arroser ensuite les légumes avec le vinaigre balsamique, mélanger et laisser confire 5 à 10 min. Réserver.
3. Râper le parmesan et le déposer en petits tas espacés sur une plaque couverte de papier cuisson anti-adhérant. Étaler le parmesan râpé avec le dos d’une cuillère pour obtenir des disques de 3 à 4 mm d’épaisseur. Ajouter un peu de poivre et laisser fondre environ 5 min. au four à 180°C. Laisser refroidir les chips de parmesan sur la plaque avant de les décoller délicatement.
4. Laver et essorer la roquette. Placer la roquette sur 4 grandes assiettes, répartir les légumes confits refroidis et les chips de parmesan. Servir avec du pain.

20/05/2026

Le printemps s’invite à table : que diriez-vous de préparer une délicieuse Spanakopita ?

• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 30 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Cuisson : 45 min ⌛

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 500 g d’épinards frais, 1 bouquet d’aneth, 1 bouquet de menthe, 1 bouquet de persil, 1 oignon, 3 cs d’huile d’olive chania kritis, 2 œufs Biocoop, 200 g de fromage de brebis bloc Biocoop, 6 feuilles de brick, 1 cs de graines de sésame, sel, poivre.

1. Laver et égoutter les épinards en supprimant les grosses tiges. Hacher grossièrement les feuilles. Laver, sécher et ciseler les fines herbes. Éplucher et émincer l’oignon.
2. Dans une grande poêle, faire revenir l’oignon émincé avec 2 cs d’huile d’olive pendant 2 min. Ajouter les épinards hachés, mélanger et cuire 2 à 3 min. à feu doux en couvrant. Quand les épinards sont tombés, ajouter les fines herbes ciselées et cuire encore 2 min. en remuant. Laisser refroidir.
3. Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter le fromage de brebis écrasé à la fourchette. Incorporer les épinards, du sel et du poivre.
4. À l’aide d’un pinceau, huiler légèrement un moule rectangulaire (pour 4 pers). Étaler une feuille de brick dans le moule en la laissant dépasser largement sur le côté droit. À l’aide du pinceau, passer un peu d’huile d’olive sur la feuille de brick. Superposer les feuilles de brick restantes dans le moule, après les avoir huilées également et en les laissant dépasser à chaque fois sur un côté du moule différent.
5. Préchauffer le four à 180°C. Verser les épinards dans le moule en tassant puis rabattre les feuilles de brick l’une après l’autre sur la farce. Ajouter un filet d’huile d’olive sur le dessus, parsemer de graines de sésame et enfourner pour 40 à 45 min. Servir chaud ou froid.

18/05/2026

Biocoop vous accompagne toute l’année avec nos produits du quotidien à prix engagé ! 🤗

Découvrez en magasin 4 de ces produits du quotidien :
- La brosse à dents en nylon souple pour adulte, en plastique 100 % recyclé et recyclable, adapté pour un brossage doux à 2,35€*.
- La mayonnaise nature qui apportera une touche relevée et crémeuse à vos plats à 3,80€*.
- La pâte brisée pour réaliser des tartes croustillantes et au cœur moelleux à 1,90€*.
- Le vinaigre balsamique basique pour assaisonner ou pour cuisiner à 3,95€*.

*Prix maximum conseillé.

15/05/2026

La Quinzaine du Commerce Équitable, c’est du 16 au 31 mai 2026 ! 🌍

Adhérent de Commerce Équitable France depuis 2003 et membre du conseil d’administration depuis 2004, la Coopérative Biocoop soutient la Quinzaine du Commerce Équitable qui rassemble et fédère les acteurs du mouvement autour d’un enjeu commun : accélérer la transformation des modes de consommation.

Cet événement met en lumière un commerce différent, respectueux et sans rapport de force entre producteurs et distributeurs.

Découvrez tous les événements qui se déroulent à travers toute la France ici 👉 https://lnkd.in/gnvaDmv

Pour l’humain et la planète, le commerce équitable, c’est idéal !

13/05/2026

Envie d’une recette fraîche ? Que diriez-vous de préparer des petits pains moelleux à déguster avec un houmous lentille corail et du guacamole ? 🥑

• Difficulté : ★★☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 20 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Cuisson : 40 min ⌛

La recette est disponible dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 375 g de farine de blé T 65 Biocoop, ½ sachet de levure de boulanger déshydratée, ½ cc de sucre, 1 cc de sel, 150 g d’houmous lentille corail coriandre, 150 g de guacamole.

1. Dans un saladier, placer 250 ml d’eau tiède et la levure puis mélanger au fouet pour dissoudre la levure. En mélangeant, ajouter le sucre puis incorporer la farine et le sel. Travailler le tout avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante. Laisser lever la pâte dans le saladier pendant 1 h en couvrant d’un torchon, elle doit doubler de volume.
2. Faire dégazer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné, la rouler en boudin et couper celui-ci en 4 parts égales. Rouler les pâtons en boule en repliant les bords en dessous, et laisser lever 20 min. sur le plan de travail en couvrant. Quand les boules ont doublé, les abaisser en rond sur environ 5 mm d’épaisseur. Placer les disques de pâte sur un torchon propre et laisser lever encore 20 min. en couvrant.
3. Faire chauffer une poêle en fonte, y placer 1 disque de pâte et baisser le feu. Couvrir la poêle et laisser cuire 2 à 3 min., avant de retourner le pain pour une cuisson de 2 à 3 min. de l’autre côté. Recommencer l’opération de sorte que le pain cuise 10 min. en tout. Placer le pain cuit dans un torchon pendant la cuisson des pains restants.
4. Servir les pains juste refroidis, accompagnés d’houmous corail, de guacamole et de quelques crudités.

11/05/2026

À nous la beauté naturelle ET bio !

Du 30 avril au 27 mai 2026 inclus, c’est jusqu’à 20%* de réduction sur une sélection de produits du rayon hygiène-beauté.

*Du 30 avril au 27 mai 2026 inclus, sur une sélection de produits référencés et identifiés dans votre magasin.

09/05/2026

Au mois de mai, le printemps s’invite à table ! 🍽️

Du 30 avril au 27 mai 2026 inclus, découvrez une sélection de produits jusqu’à -20%* pour se faire plaisir et se régaler.

De quoi savourer l’arrivée des beaux jours avec légèreté !

Découvrez 4 de nos produits en réduction, parfaits pour le printemps :
- Le gaspacho avec des tomates 100 % françaises,
- La vinaigrette prête à l’emploi à la moutarde à l’ancienne,
- Le guacamole à partager à l’apéritif avec des chips tortillas,
- L’houmous lentille corail, patate douce & coriandre.

*Du 30 avril au 27 mai 2026 inclus, sur une sélection de produits référencés et identifiés dans votre magasin.

07/05/2026

Juste pour les producteurs, juste pour les consommateurs : chez Biocoop, 68,8% des produits à marque Biocoop sont labellisées commerce équitable*, contre 1,5% en moyenne pour les marques de distributeurs bio**.

👉 Découvrez 4 de nos produits préparés avec des matières premières de nos Paysans Associés :
- Le lait de vache entier,
- La confiture extra de rhubarbe française,
- Nos flocons 5 céréales (avoine, blé, seigle, orge et riz),
- Le fromage de brebis.

À retrouver dans notre magasin Biocoop ! 😁

*Produits labellisés par au moins l’un des organismes suivants : SPP, Fairtrade/Max Havelaar, Fair for Life, Biopartenaire, Agri-Éthique France, Bio Équitable en France.
**Selon l’étude ScanUp, réalisée en novembre 2025, sur un échantillon de produits identiques et comparables des marques de distributeur U Bio, Carrefour Bio, E.Leclerc Bio et des marques de distributeurs Naturalia et La Vie Claire.

Adresse

6 Route De La Visitation
Thonon-les-Bains
74200

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 19:30
Mardi	08:30 - 19:30
Mercredi	08:30 - 19:30
Jeudi	08:30 - 19:30
Vendredi	08:30 - 19:30
Samedi	08:30 - 19:30

Téléphone

+33450161205

Site Web

https://www.biocoop-thonon.fr/, https://www.biocoop-publier.fr/

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