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Vindry Producteur

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Venez découvrir Vindry Producteur,
Toute l'équipe se met à votre service pour vous satisfaire.

Nous disposons d'une large gamme de produits, de fruits et légumes de saisons. Producteur de fruits et légumes de saisons, depuis de nombreuses années: cette activité s'est transmise de père en fils. Nous sommes présents sur les marchés de la régions (le weekend) mais également près de nos cultures avec un point de vente à disposition. Si vous ne connaissez pas encore Vindry Producteur, n'hésitez pas et venez découvrir tous nos produits !

08/08/2026

- ACTU DE LA SEMAINE -

Venez goûter les figues, pastèques et raisins de Thurins 🍇
En photos des aperçus de la production avant/après ramassage !

Le magasin sera fermé samedi 15 août.
Vous pourrez tout de même nous retrouver sur les marchés comme d'habitude ! ☀️

Bel été à tous ! ☺️

23/07/2026

- RECETTES 7 & 8 -

Aujourd'hui, ce n'est pas une mais deux recettes fraîcheurs que nous vous proposons.
Des plats faciles, rapides à préparer et qui ne nécessitent (presque) aucune cuisson en cette période où nous n'avons pas envie d'allumer le four !

🍉 SOUPE PASTÈQUE, TOMATE ET FETA 🍅

Pour 6 personnes :
¼ de pastèque
3 tomates
50 g fromage feta
Sel, poivre

Enlever la peau de la pastèque et les pépins si possible. Couper en morceaux
Laver les tomates, les éplucher et retirer si possible les pépins. Couper en morceaux
Mixer le tout
Ajouter sel, poivre
Mixer
Assaisonner à votre convenance.

Placer au réfrigérateur pour consommer bien frais. ❄️
Ajouter la feta émiettée sur le dessus avant de servir.😋

🍅 TOMATES FARCIES FRAICHES 🍅

Pour 4 personnes :
4 tomates type Cœur de boeuf, Marmande, Ananas, Noire de Crimée
1 boîte de thon naturel
Fromage frais type St Morret®
80g de riz cuit
1 gousse d’ail
sel, poivre

Retirer le haut des tomates et évidez-les.
Couper la chair en petits morceaux
Dans un saladier mélanger : la chair des tomates, le fromage frais, le riz cuit, l’ail finement haché, le sel et le poivre
Garnir les tomates avec la préparation
Réserver au frais, puis déguster ! 🍽

Bon appétit ! ☀️

03/07/2026

- ACTU DE LA SEMAINE -

Vous avez dû le remarquer, les melons et les myrtilles de Thurins ont fait leurs apparitions 🍈

Les poireaux sont plantés 🌱
Il ne leur reste plus qu'à profiter des prochains mois pour bien grossir avant les récoltes d'hiver

Venez nous retrouver cet après-midi et demain matin à notre magasin ou sur nos marchés samedi et dimanche matin 😊

25/06/2026

Les Jeunes Agriculteurs du canton Monts et Coteaux vous attendent nombreux pour leur concours de labour !

📍 Route de Saint-André, à Saint-Martin-en-Haut

Tout au long de la journée, profitez de nombreuses animations pour petits et grands.

🥞 Crêpes et buvette non-stop🍻

🎉 La journée se poursuivra par une soirée festive.

Il est conseillé de réserver dès maintenant votre ticket repas (adulte ou enfant).

Venez nombreux partager ce moment convivial avec nous !🌾🌱

16/06/2026

- RECETTE 6 -
Gratin courgettes tomates ravioles

Pour 4 personnes
3 courgettes
1 grosse tomate ronde 🍅
4 plaques de ravioles au goût de votre choix
40 cL de crème demi-écrémée semi-épaisse
Fromage râpé
Huile d’olive

Préchauffer le four à 180 degrés

Éplucher les courgettes, les couper en rondelles et les faire revenir avec un filet d’huile d'olive environ 15-20 min de façon à ce que ce soit quasiment cuit. Salez et poivrez
En fin de cuisson, ajouter les tomates

Dans un bol, mélanger la crème avec le mélange courgettes/tomates.

Dans un plat à gratin, répartir la préparation dans le fond puis recouvrir de plaques de ravioles, ajouter de la crème et faire un 2ème étage de la même manière

Recouvrir de fromage râpé

Enfourner environ 30min et faire gratiner en fin de cuisson

💡 Pour + de croustillant il est possible d'ajouter de la chapelure sur le dessus du plat, mélangée au fromage râpé
💡💡 Et pour en faire un plat complet : incorporer de la viande hachée entre les légumes et les ravioles

Bon appétit ! 😋

27/05/2026

❗️Du neuf à la production ❗️

Voilà des petites nouvelles de nos fruits et légumes. Comme nous, ils sont contents de retrouver le soleil ☀️

Les groseilles et les mûres mûrissent et vont bientôt venir rejoindre fraises, framboises et cerises sur nos points de vente 😋

Les plants de melons et pastèques grossissent, nous avons hâte de les déguster !

A très vite 👋

19/05/2026

- RECETTE 5 -

Jardinière de légumes 🥕

La jardinière de légumes est l'alliée parfaite du printemps pour déguster tous les nouveaux légumes !

Pour 4 personnes

150g de lardons
4 pommes de terre nouvelles moyennes
6 carottes
300g de haricots
500g de petits pois à écosser
1 oignon
1 à 2 gousse d’ail
1 L eau + 1 cube de bouillon de boeuf
30g de beurre

Éplucher et couper les carottes en dés. Couper les oignons et l’ail et faire revenir le tout avec les lardons.
Une fois les oignons devenus translucides, ajouter un peu de bouillon de bœuf en s’assurant de bien recouvrir les légumes.
Couvrir et portez à ébullition
Laissez cuire 20 minutes

Gratter et laver les pommes de terre et les couper en dés.
Équeutez les haricots et les couper un peu.

Ajoutez le reste des légumes dans la casserole, ainsi que le reste du bouillon et laissez cuire environ 25 minutes en remuant.
A la fin de la cuisson, l’eau doit être quasiment évaporée. Il est possible d’enlever le couvercle pendant les 5-10 dernières minutes si besoin
Ajoutez le beurre cru, mélangez et dégustez !

🔸️ Cette recette est un exemple de jardinière, il est possible de la faire varier avec des légumes différents (navets, champignons 🍄,...)
À vos idées !💡

20/04/2026

- RECETTE 4 -

Soufflés aux brocolis et chèvre🥦🐐

Pour 4 personnes/ 4 soufflés:
100g fromage blanc
½ brocoli
1 oeuf
4 tranches de fromage de chèvre
Sel, poivre

Faire cuire le brocoli à la vapeur ou dans l’eau bouillante.

Monter le blanc de l’oeuf en neige.

Après cuisson, laissez tiédir.
Préchauffer le four à 185°C (thermostat 6).

Mixer le brocoli avec le jaune d’oeuf, le fromage blanc, le sel et le poivre.
Incorporer le blanc en neige à la préparation.
Remplir au ¾ des petits moules avec ce mélange (type moules à muffin).
Ajouter sur le dessus une rondelle de fromage de chèvre

Mettre au four pendant 25 min. ⏲️
A déguster tiède. 😋

🧀 Le fromage de chèvre peut être remplacé par du comté ou du parmesan, mélangé à la préparation, ou tout simplement supprimé !

Adresse

84 Route De La VAllée Du Garon
Thurins
69510

Heures d'ouverture

Mercredi	15:30 - 19:00
Vendredi	15:30 - 19:00
Samedi	09:00 - 12:30

Site Web

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